Який мед найкорисніший для організму, і чому його варто додати до раціону

Гречаний мед, хоч і не такий популярний, як світлі сорти, вважається одним із найкорисніших продуктів бджільництва. Завдяки насиченому складу він не лише підтримує імунітет, а й зміцнює серцево-судинну систему.

Про це пише Onet, передає Радіо МАКСИМУМ.

До слова: Експерти назвали 9 продуктів, які варто виключити з раціону, якщо маєте високий тиск

Чому саме гречаний мед

Цей сорт вирізняється глибоким темно-коричневим кольором, який може мати навіть червонуваті відтінки. Його смак – насичений, з легкою гіркуватістю, а аромат – яскравий і трохи пекучий. Саме через такий "характер" гречаний мед часто обходять стороною, хоча за своїми властивостями він значно перевершує більш м'які сорти.

Як гречаний мед діє на серце й судини

Головна перевага гречаного меду – вміст рутина. Це природна речовина з групи флавоноїдів, яка підсилює дію вітаміну С і зміцнює стінки судин. Саме тому мед радять людям із серцево-судинними захворюваннями, гіпертонією чи варикозом. Крім того, продукт багатий на залізо, магній і вітаміни групи B, що робить його ефективним у боротьбі з анемією та під час періоду відновлення після хвороб.

Гречаний мед змінює серцево-судинну систему / Фото Freepik

Які властивості має мед для підтримки імунітету

Темний колір гречаного меду свідчить про високу концентрацію антиоксидантів та ферментів, які допомагають боротися зі шкідливими вільними радикалами, уповільнюють старіння клітин і прискорюють регенерацію організму. Особливо корисний цей мед у холодну пору року – він пом'якшує кашель, знижує запалення та зміцнює імунітет.

Яка ще користь від гречаного меду

Як і інші сорти меду, гречаний містить глюкозу та фруктозу, які миттєво засвоюються організмом. Але завдяки унікальному мікронутрієнтному складу, цей мед ще й підтримує когнітивні функції, покращує увагу та концентрацію. Це чудовий вибір для студентів, людей з напруженим графіком, водіїв або тих, хто потребує швидкого енергетичного підживлення.

Мед має багато корисних антиоксидантів та інших елементів / Фото Freepik

Гречаний мед гарно поєднується з насиченими смаками. Його додають у маринади до м'яса, імбирне печиво, глінтвейн або страви азійської кухні. Він чудово "грає" у парі з міцним чорним чаєм, кавою або навіть з благородними сирами – наприклад, дорблю чи рокфором.

• Теги:
• Здоров'я
• Здорове харчування
• Лайфстайл
• Їжа
• Поради