Розчинна чи зернова: яка кава корисніша

Вибір між розчинною та зерновою кавою — це не тільки питання смаку, а й користі для здоров’я. Розглянемо, яка з них приносить більше переваг.

Розповідає Радіо МАКСИМУМ, посилаючись на Klopotenko.

Додатково: "Хмарна кава" – новий тренд сезону: як приготувати незвичний напій

Кардіолог Майкл Росс МакДональд пояснює, що обидва види кави є чудовим джерелом антиоксидантів. Незалежно від того, яку каву ви п'єте, вона допомагає знизити ризик розвитку діабету 2 типу, серцевих захворювань, деяких видів раку та хвороби Паркінсона.

Проте, за словами дієтологині Кріссі Арсено, у розчинній каві може бути менше деяких корисних речовин, наприклад, хлорогенової кислоти. Це пов'язано з особливостями її виробництва.

Акриламід: загроза чи міф?

Часто виникає занепокоєння щодо вмісту акриламіду в розчинній каві. Ця речовина утворюється при обсмаженні зерен, і її кількість у розчинній каві справді вища, ніж у заварній.

У розчинній каві може бути менше деяких корисних речовин / freepik

Однак, як стверджують експерти, її доза настільки мала, що не становить значної небезпеки для здоров'я при помірному споживанні. Акриламід також міститься в багатьох інших продуктах, наприклад, у смаженій картоплі.

Кофеїн: коли це важливо

Якщо ви прагнете зменшити споживання кофеїну, розчинна кава буде кращим вибором. У чашці заварної кави міститься близько 95 мг кофеїну, тоді як у такій же порції розчинної — приблизно 62 мг.

Для більшості здорових людей безпечною дозою є до 400 мг кофеїну на день.

Висновок

Обидва види кави корисні, якщо пити їх у помірних кількостях. Дослідження 2022 року показало, що 2-3 чашки кави на день (будь-якого виду) знижують ризик серцевих хвороб.

Розчинна кава — це швидкий і зручний варіант, а зернова може мати трохи більше антиоксидантів.

Читайте також: Смачніше за магазинне: рецепт домашнього морозива з 2 інгредієнтів

Якщо ви чутливі до кофеїну, розчинна кава може стати кращим вибором, але в разі надмірної чутливості краще віддати перевагу трав’яному чаю.

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Здоров'я
• Популярне
• Цікавинки