Як замаринувати овочеве асорті на зиму: простий рецепт

Овочеве асорті на зиму – це знахідка для господинь. Маринувати овочі можна з різних овочів. Ловіть один з найсмачніших рецептів.

Як ми уже згадували, робити асорті на зиму можна з різних овочів і в різних пропорціях. Заготівлі у маринаді – це завжди просто та смачно, а відкривши лише одну баночку, ви отримуєте цілий набір продуктів. Один з рецептів закруток зявився на сторінці Смаколик.юа в Instagram.

До теми: Заправка для борщу на зиму: простий покроковий рецепт

Як замаринувати овочеве асорті на зиму

Інгредієнти:

• Улюблені овочі. Серед запропонованих – часник, цибуля, морква, кабачки, огірки, помідори, морква, болгарський перець.
• Для насиченого смаку й запаху – сушений кріп, листя смородини або вишні, трошки листя хрону.
• Для маринаду – 5 літрів води: (вистачає приблизно на 4 банки трилітрові банки), 200 мілілітрів цукру, 100 мілілітрів солі, 200 мілілітрів оцту, 2 – 3 лаврових листки, 5 горошин чорного перцю 10 горошин духмяного перцю.

Спосіб приготування:

1. Готуючи маринад, додайте до води усе, крім оцту. Доведіть до кипіння, а тоді можна додати й оцет.
2. Киплячим розсолом залийте банки з овочами.
3. Накрийте кришками і поставте стерилізуватися на 30 хвилин.
4. Закатайте кришки, обкутайте банки пледом до повного охолодження.

Читайте також: Як запекти кукурудзу в духовці, на грилі чи в мікрохвильовці: 5 рецептів

• Теги:
• Популярне
• Рецепти
• Їжа