На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як заготувати нектарини на зиму: рецепти варення, джемів та компотів
- 405
Пропонуємо вам зробити смачні закрутки з нектаринів. Такі заготівлі можна використовувати і як самостійний десерт, і як прикрасу для тортів, і як начинку для пирогів. Аромат від консервацій з нектарина – просто карколомний!
Нектарин – один з небагатьох фруктів, який чудово піддається будь-якому виду обробки, не втрачаючи при цьому поживних якостей. Його можна заморожувати, сушити, варити з нього варення, компот або джем. Вибір способу залежить тільки від вашої фантазії і смакових пристрастей! Що приготувати з нектаринів на зиму пише Радіо MAXIMUM.
І ще: Варення з ожини: покрокові рецепти з фото
Нектарини в сиропі
Продукти:
- На 0,5 л банку
- Нектарини 400 г
- Цукор 200 г
- Сік лимонний - 1 ч. ложка
Як приготувати нектарини на зиму:
- Ставимо стерилізувати банки, в яких нектарини в сиропі будуть зберігатися. Також слід обробити і кришки. Нектарини промиваємо. З плодів треба видалити кісточки. Зручніше для цього розрізати нектарини на 2 половинки. Якщо кісточки погано витягуються, допоможіть ножем (виріжте їх) або чайною ложкою.
- Підготовлені банки повністю заповніть половинками нектаринів. Банки з нектаринами доверху заповніть окропом, потім накрийте кришками. Залиште так на 15 хвилин. У каструлю насипте покладену норму цукрового піску.
- Трохи додайте лимонного соку. Влийте в цукор воду з банки. Поставте каструлю на вогонь. Зваріть сироп для заготівлі з нектаринів (він має закипіти). Приготованим солодким сиропом знову залийте банки з нектаринами.
- Банки закатати або закоркуйте. Перевірте якість закорковування банок, перевернувши їх на кришки. Заготівлю з нектаринів в сиропі остудіть в теплі.
Компот з нектаринів
Продукти:
- На банку в 1,5 літра
- 0,4-0,5 кг нектаринів середньої величини або дрібних
- Вода 1 літр
- Цукор 300-350 г
Як зварити компот з нектаринів:
- Нектарини промити, оглянути, взяти тільки цілі хороші плоди (без пошкоджень). Викласти нектарини в чисті, ошпарені окропом банки так, щоб цілі нектарини зайняли трохи більше половини банки.
- Залити фрукти окропом, накрити кришкою і залишити настоюватися (бланшувати) на 15 хвилин. Злити воду з-під нектаринів назад в каструлю (виміряти, скільки води вийшло з банки + долити ще трохи, щоб був запас сиропу, якщо проллєте), додати цукор у зазначеній пропорції. Зварити сироп для компоту: довести до кипіння, розмішати цукор і кип'ятити 5 хвилин.
- Зварити сироп для компоту: довести до кипіння, розмішати цукор і кип'ятити 5 хвилин. Залити нектарини сиропом і закатати кришки. Перевернути догори ногами, перевіривши на протікання (нехай постоїть хвилин).
- Остудити. Зберігати в темному і сухому місці не більше 1 року.
Простий рецепт варення з нектаринів
Продукти:
- 2 кілограми нектаринів
- 4 склянки цукру (можна взяти коричневий для більш насиченого кольору)
- 1 пакет ванільного цукру
Рецепт приготування варення з нектаринів:
- Нектарини необхідно ретельно вимити під проточною водою (шкірку можна не видаляти). Після цього виймаємо кісточку і нарізаємо фрукти невеликими прямокутними брусочками.
- Нарізані нектарини складаємо в каструлю, засипаємо цукром, добре перемішуємо і залишаємо на 2-3 години в прохолодному місці. Потім знову перемішуємо, всипаємо ванільний цукор і ставимо на вогонь. Як тільки варення закипить, зменшуємо полум'я і варимо ще п'ятнадцять хвилин. Після цього знімаємо каструлю і залишаємо кілька годин.
- Після перерви знову проварюємо варення близько 15 хвилин на маленькому вогні. Як тільки маса закипить, можна переливати її в банку.
Джем з персиків і нектаринів
Продукти:
- персик 1 кілограм
- нектарин 1 кілограм
- цукор 1 кг
Як приготувати джем з нектаринів:
- Миємо, обсушуємо фрукти. Знімаємо з них шкірку, видаляємо кісточки. Нарізаємо довільними шматочками. Складаємо в товстостінну каструлю.
- Засипаємо цукром. Перемішуємо і даємо постояти близько години, щоб фрукти пустили сік. А потім варимо на повільному вогні, періодично помішуючи, близько години.
- Ось і все: джем з персиків і нектаринів готовий!
Варення з нектаринів в мультиварці
Продукти:
- 600 г нектаринів
- цукор 500 г
- сік лимонний 1 ст. л.
Як приготувати варення в мультиварці:
- Нектарини (600 г) вимити, розрізати навпіл і видалити кісточку. Нарізати м'якуш нектаринів на шматочки. Викласти їх в чашу мультиварки і полити лимонним соком (1 ст. л.).
- Додати цукор (500 г) і перемішати. Включити мультиварку на режим "Випічка" і готувати 45 хвилин. Кришку при цьому не закривайте.
- Варення з нектаринів в мультиварці готове. Ви можете за бажанням відразу перелити кипляче варення в сухі стерилізовані банки і закатати.
Це смачно: Як запекти кукурудзу в духовці, на грилі чи в мікрохвильовці: 5 рецептів
-
14:25Андрій Шевченко відвідав українських військових на Лимано-Куп'янському напрямку
-
13:15Заспівають на сцені: 13-річний незрячий хлопчик зустрівся з Вакарчуком
-
12:20Розправте плечі: основні секрети впевненості в собі
-
11:20Народний артист України Іво Бобул презентував нову пісні "Серпанкові очі"
-
10:20Корисні поради, які допоможуть під час планування бюджету
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
09:15Найпопулярніші в Україні вживані авто з США: перелік транспортних засобів
- 18 березня
-
19:25А ви коли-небудь пробували приготувати піту з диким лососем – розповідаємо рецепт
-
18:30На станції "Академік Вернадський" поділились кадрами пінгвінів-верхолазів
-
17:25"Дещо інше": ADAM презентував новий дещо незвичний трек
-
16:25Авто з російськими номерами мають покинути Фінляндію: пункти пропуску закриті
-
15:25Рецепт млинців з різними видами начинок від Лізи Глінської
-
14:20Магазини Reserved, Sinsay, Cropp та Mohito імітували вихід з рф: їхні акції впали на 30%
-
13:15Книга Катерини Єгорушкіної "Мої вимушені канікули" отримала премію Пітера Пена
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
12:20Пристрасна та сексуальна: Diana Gloster презентувала нову пісню "Кішкою"
-
11:20Доступний електрокросовер від Skoda: презентація авто
-
10:12Співачка SOWA розірвала стосунки з менеджеркою та почала новий етап у карʼєрі
-
09:14Чи можна ноутбук весь час тримати підключеним до розетки: експерт відповів на питання
- 17 березня
-
18:18Як схуднути за тиждень на кілька кілограмів: допоможе цей 30-секундний трюк
-
17:15Гурт MBreeze презентує українськомовну версію пісні "Потону"
-
16:1610 тисяч бджіл оселилися у гелікоптері рятувальників, через що він не зміг злетіти
-
15:17Такими дизайнери уявляли собі автомобілі у 2000-х роках: концепт, якому майже 70 років
-
14:16YAKTAK презентував новий трек "10 поверхів": історія кохання та життєвих випробувань
-
13:20Три знаки Зодіаку, яким скоро знайдуть своє справжнє кохання
-
14:25Андрій Шевченко відвідав українських військових на Лимано-Куп'янському напрямку
- 18 березня
-
17:25"Дещо інше": ADAM презентував новий дещо незвичний трек
-
13:15Книга Катерини Єгорушкіної "Мої вимушені канікули" отримала премію Пітера Пена
-
09:14Чи можна ноутбук весь час тримати підключеним до розетки: експерт відповів на питання
- 17 березня
-
17:15Гурт MBreeze презентує українськомовну версію пісні "Потону"
-
13:20Три знаки Зодіаку, яким скоро знайдуть своє справжнє кохання
-
09:16Найкращі фільми для саморозвитку, які варто глянути на вихідних
- 16 березня
-
17:25Цікаве дослідження: хвости горбатих китів такі ж унікальні, як і відбитки пальців людей
-
13:20Гурт Ziferblat порефлексував на події в Україні у новому треку "Літаки"
-
09:15Прем'єра тижня: Артем Пивоваров записав трек "О, Панно!" з відомими коміками
- 15 березня
-
17:34"Отже… Привіт": Monatik презентував новий ролик, знятий в бомбосховищі
-
13:20SpaceX успішно провела третій запуск космічного корабля Starship
-
09:15Крадіжка росіянами фільму "Тіні забутих предків": розповідаємо, що відбулось
- 14 березня
-
13:15Юлія Лущинська, вперше після пологів, презентувала нову пісню "Досить"
-
09:15День українського добровольця: знаменитості, які самі пішли боронити рідну землю
- 13 березня
-
19:17Портал Focus2move визначився з найпопулярнішим купе у 2023 році
-
13:15Одразу три рекорди Гіннесса: житель Дніпра протягнув бородою 2,5-тонний мікроавтобус
-
09:18Вчимося визнавати свої досягнення, щоб бути щасливими у житті
- 12 березня
-
17:30Ось, які купюри найчастіше підробляли у 2023 році – Нацбанк
-
13:17Така, як в житті: Оля Полякова презентувала ніжне сімейне відео на пісню "Мама"
-
09:15"Останній маяк": KOZAK SIROMAHA зазвучав абсолютно інакше
- 11 березня
-
17:23Виступ Тейлор Свіфт у Сінгапурі принесе $300 мільйонів державі: реакція світу
-
13:20Україна вперше в історії здобула "Оскар": промова Мстислава Чернова
-
09:185 мікрозвичок, які можуть кардинально змінити ваше життя на краще
- 10 березня
-
17:19Три знаки Зодіаку, на яких очікує підвищення на роботі найближчим часом