На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як заготовити щавель на зиму: простий рецепт від шеф-кухаря
- 245
Популярний український кулінар Євген Клопотенко розповів, як законсервувати зелень щавлю на зиму. Цей легкий рецепт до снаги кожному. Спробуйте і ви!
Шеф-кухар дає важливі поради щодо приготування консервованого щавлю:
- Переберіть листя щавлю та приберіть пошкоджені
- Сіль використовуйте кухонну кам'яну
- Щавель значно зменшиться в об'ємі в процесі приготування
І ще: Ось коли в Україні відкриється мережа швидкоїжі McDonald's
"Що може бути кращим, за можливість насолоджуватися кисло-солодким зеленим борщем зі щавлем взимку. Сезон цієї унікальної рослини, що росте в Україні, починається наприкінці весни та продовжується літніми місяцями. Восени та зимою щавель важко знайти навіть у великих супермаркетах. Але добра новина у тому, що його можна заготовити про запас. По-перше, помити, порізати, розкласти в герметичні пакети та заморозити. По-друге, законсервувати й тим самим продовжити його термін зберігання мінімум на рік. Для цього потрібні лише листя щавлю, сіль, вода та до 15 хвилин вашого часу", – коментує цей рецепт Євген Клопотенко.
Інгредієнти на баночку 200 мл:
- 300 г щавлю
- 150 мл води
- 1 ч. л. солі без гірки
Рецепт консервації щавеля на зиму:
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування консервованого щавлю. Беріть 300 г, перекладіть в друшляк та добре промийте, потім викладіть на паперовий рушник, аби позбутися зайвої вологи. Стерилізуйте банки та кришки.
- Відріжте жорсткі стебла щавлю, а для консервування поріжте частину, де свіже листя.
- У невеликій каструлі закип'ятіть 150 мл води, додайте 1 ч. л. солі без гірки та перемішайте до розчинення.
- Викладіть нарізаний щавель у киплячу воду на 3 хвилини. В цей час перемішайте його, аби він зменшився в об'ємі. Щавель має стати трохи тьмянішим, втратити свій яскравий зелений колір. Але це норма, не хвилюйтеся.
- Розкладіть щавель разом із рідиною в банку та закочуйте кришкою. Переверніть банку догори дном та залиште на добу. Потім переставте у холодильник, підвал чи льох. Використовуйте для приготування зеленого борщу разом із рідиною. Пам’ятайте, що щавель вже солоний, коли будете готувати щось із ним.
До теми: Холодні і смачні: кавові коктейлі, які ідеально пити влітку
- 23 грудня
-
21:17Святий вечір 2024: традиції, прикмети та ворожіння на Святвечір
-
20:36Різдво Христове 2024: що не можна робити 25 грудня
-
20:23Що не можна робити на Святвечір 2024: головні заборони 24 грудня
-
19:20"Щедрик" у світі: легендарну композицію виконали на лондонському вокзалі
-
18:30Ще одна країна: Іспанія може офіційно прийняти чотириденний робочий тиждень
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
17:33Стінг виконав свою пісню "Shape of my Heart" під бандуру українського військового
-
16:25Готуємо апетитні картопляні кульки з оселедцем за рецептом Ольги Рябенко
-
15:25Правила успіху від Білла Гейтса: вчимося у найкращих
-
14:20Рекордна сума: скільки Олександр Усик заробив за бій з Тайсоном Ф'юрі
-
13:40Названо імена суддів Нацвідбору на Євробачення-2025
-
12:30Оригінальний десерт до столу: апельсинове печиво від Ектора
-
11:23Bugatti нарешті розробила підсклянник для Chiron після того, як власник пролив напій
-
10:23Чому нам так сильно подобаються антигерої: що показало дослідження
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
09:22Церковний календар на січень 2025 року – православний і греко-католицький
- 22 грудня
-
22:47Посівалки на Старий Новий рік 2025 – найкращі засівалки для дітей
-
18:22Витік специфікацій Samsung Galaxy S25 Slim показує, що iPhone 17 Air є чому повчитися
-
17:24Три важливі правила для тих, хто хоче почати з нуля
-
16:22Готуємо фантастично смачні сирні кульки бунуелос з Ектором
-
15:23BMW побудувала повністю електричний прототип M2
-
14:21Google хотів висміяти iPhone у новій рекламі, але щось пішло не так
-
13:20Який дрес-код на Різдво не варто обирати: корисні поради
-
12:23Олександр Усик підняв на ринзі шаблю гетьмана Мазепи
-
11:22Усик удруге здолав Ф'юрі на рингу та присвятив перемогу матері
- 23 грудня
-
17:33Стінг виконав свою пісню "Shape of my Heart" під бандуру українського військового
-
13:40Названо імена суддів Нацвідбору на Євробачення-2025
-
09:22Церковний календар на січень 2025 року – православний і греко-католицький
- 22 грудня
-
17:24Три важливі правила для тих, хто хоче почати з нуля
-
13:20Який дрес-код на Різдво не варто обирати: корисні поради
-
09:23Гороскоп на січень 2025 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 грудня
-
20:45Традиції Святвечора: що категорично не можна вдягати в цей вечір
-
12:30ТОП-10 сучасних фільмів з різдвяним настроєм: підбірка стрічок 2024 року
-
09:16Що одягнути на Різдво: стильні та зручні образи
- 20 грудня
-
17:25Встановили рекорд: Усик і Ф’юрі влаштували дуель поглядів тривалістю в 11 хвилин
-
13:25"Дівчино мила": Христина Соловій і Дантес переспівали українську пісню на свій лад
-
09:15Як зробити різдвяний вінок власноруч: оригінальні ідеї
- 19 грудня
-
16:25Як одягнутись на Святвечір: корисні поради щодо одягу для всієї родини
-
13:20Неймовірна новина: шеф-кухарка Ліза Глінська народила двійню
-
09:22ТОП 10 фільмів про святого Миколая – ось що подивитися всією сім'єю
- 18 грудня
-
17:18Чому фінансова грамотність важливіша за високий дохід
-
13:22Як зосередитися на головному: практичний путівник у світі хаосу
-
09:15SWOIIA презентувала трек про щирі почуття та внутрішні конфлікти
- 17 грудня
-
17:30Після розставання з дівчиною: OSTROVSKYI презентував трек "Можливо, колись"
-
13:22Михайло Мудрик провалив допінг-тест: футболісту загрожує дискваліфікація
- 16 грудня
-
17:25Гімн "Битви за світло": Усик оголосив флешмоб на підтримку героїчних українців
-
13:27Вразили романтичністю: Kalush Orchestra та Харфанг впустили трек "Дівчата"
-
09:22Ці три знаки Зодіаку зможуть втілити у життя свої мрії цього тижня
- 15 грудня
-
17:22Lama випустила новий кліп, у якому знялись українки, чиї життя змінила війна
-
13:21Як залишатися продуктивним навіть у складні часи: 5 ефективних порад