На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як заготовити щавель на зиму: простий рецепт від шеф-кухаря
- 106
Популярний український кулінар Євген Клопотенко розповів, як законсервувати зелень щавлю на зиму. Цей легкий рецепт до снаги кожному. Спробуйте і ви!
Шеф-кухар дає важливі поради щодо приготування консервованого щавлю:
- Переберіть листя щавлю та приберіть пошкоджені
- Сіль використовуйте кухонну кам'яну
- Щавель значно зменшиться в об'ємі в процесі приготування
І ще: Ось коли в Україні відкриється мережа швидкоїжі McDonald's
"Що може бути кращим, за можливість насолоджуватися кисло-солодким зеленим борщем зі щавлем взимку. Сезон цієї унікальної рослини, що росте в Україні, починається наприкінці весни та продовжується літніми місяцями. Восени та зимою щавель важко знайти навіть у великих супермаркетах. Але добра новина у тому, що його можна заготовити про запас. По-перше, помити, порізати, розкласти в герметичні пакети та заморозити. По-друге, законсервувати й тим самим продовжити його термін зберігання мінімум на рік. Для цього потрібні лише листя щавлю, сіль, вода та до 15 хвилин вашого часу", – коментує цей рецепт Євген Клопотенко.
Інгредієнти на баночку 200 мл:
- 300 г щавлю
- 150 мл води
- 1 ч. л. солі без гірки

Рецепт консервації щавеля на зиму:
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування консервованого щавлю. Беріть 300 г, перекладіть в друшляк та добре промийте, потім викладіть на паперовий рушник, аби позбутися зайвої вологи. Стерилізуйте банки та кришки.
- Відріжте жорсткі стебла щавлю, а для консервування поріжте частину, де свіже листя.
- У невеликій каструлі закип'ятіть 150 мл води, додайте 1 ч. л. солі без гірки та перемішайте до розчинення.
- Викладіть нарізаний щавель у киплячу воду на 3 хвилини. В цей час перемішайте його, аби він зменшився в об'ємі. Щавель має стати трохи тьмянішим, втратити свій яскравий зелений колір. Але це норма, не хвилюйтеся.
- Розкладіть щавель разом із рідиною в банку та закочуйте кришкою. Переверніть банку догори дном та залиште на добу. Потім переставте у холодильник, підвал чи льох. Використовуйте для приготування зеленого борщу разом із рідиною. Пам’ятайте, що щавель вже солоний, коли будете готувати щось із ним.
До теми: Холодні і смачні: кавові коктейлі, які ідеально пити влітку
-
08:15Тест: Визнач, який у тебе словниковий запас
- 10 серпня
-
20:50Потужний Nissan GT-R перекинувся на гоночній трасі 11 разів: видовищне відео
-
20:1411 серпня 2022 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
19:43Як використовувати лимон для прибирання: прості лайфхаки
-
19:07
Біля берегів лондонської річки Темзи знайшли шкіру величезної змії: фотофакт
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:30Як приготувати ніжний печінковий паштет власноруч: рецепт з секретним інгредієнтом
-
17:55Дослідники знайшли спосіб зробити безалкогольне пиво таким же смачним, як і справжнє
-
17:19Йоркширські пироги визнані одними з найсмачніших в світі
-
16:48Бен Аффлек виставив на продаж свій "холостяцький" особняк у Лос-Анджелесі
-
16:20Як швидко нанести камуфляж на авто: ефективний лайфхак від працівників СТО
-
15:51Дружина захисника Маріуполя розповіла, як евакуювалась з міста Марії
-
15:21
Dior Maison представив колекцію вуличних меблів
-
14:51Коли щось не вдається: блогерка назвала найгірші фрази, які їй говорив бос
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
14:24Блискавка рекордної потужності розрядилася у бік космосу: відео незвичайного явища
-
13:52Погода 11 серпня в Україні: синоптик попередила про дощі з грозами
-
13:27Вакарчук та Coldplay емоційно заспівали хіт "Обійми" – відео
-
12:54Коронавірус не зник: медики розповіли, яка ситуація з COVID-19 в Україні
-
12:23
Ці зачіски псують волосся: перукарка здивувала відео з поясненням
-
11:54Ви робили неправильно: блогер показав, як насправді користуватись дорожньою подушкою
-
11:25Виплати від ООН для пенсіонерів: фейк чи реальна допомога
-
10:58Розкута Демі Роуз у крихітному бікіні розбурхала фанатів – 18+
-
10:26Не говорити, а робити: яким знакам Зодіаку 10 серпня варто більше діяти
-
09:53Дідусь, який тренується зі своїми собаками, підкорив мережу – відео
- 10 серпня
-
18:30Як приготувати ніжний печінковий паштет власноруч: рецепт з секретним інгредієнтом
-
15:51Дружина захисника Маріуполя розповіла, як евакуювалась з міста Марії
-
11:25Виплати від ООН для пенсіонерів: фейк чи реальна допомога
- 09 серпня
-
19:19Вибухи в Криму: у Міноборони креативно прокоментували ситуацію
-
15:51Чому українці повинні втікати з-під окупації: дівчина з Маріуполя навела вагомі аргументи
-
12:52У п'яти містах України з'являться станції якості повітря
-
09:51SHADU і MEYER презентували ремікс на пісню "Коли я"
- 08 серпня
-
19:45У яких випадках варто викликати "швидку": майже третина хворих телефонують на 103 даремно
-
17:55Що приготувати з кукурудзи: 3 прості та оригінальні рецепти
-
13:29Чи безпечно користуватись NFC у смартфоні: просте пояснення
-
10:27Похолодання та дощі: прогноз погоди в Україні на 8 серпня
- 07 серпня
-
19:348 серпня 2022 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
14:33Гороскоп на цей тиждень 8 – 14 серпня 2022: прогноз для всіх знаків Зодіаку
- 06 серпня
-
15:33Як мотивувати себе: 6 дієвих порад
-
11:39NK – Коли мине війна: Настя Каменських випустила нову пісню українською
- 05 серпня
-
19:51Як заморозити сливи на зиму: оригінальний спосіб
-
16:00В Україні рекордно подорожчав хліб: які ціни в супермаркетах
-
13:49ТЕСТ: Вгадай, чи існує такий смак пива
-
09:25Поради для водіїв, які спростять керування автомобілем у спеку
- 04 серпня
-
19:27Оля Цибульська в новому образі переспівала хіт Лободи українською – відео
-
15:51Нова українська музика: плейлист найкращих пісень за липень
-
12:53Мінцифри забезпечить Wi-Fi в укриттях закладів освіти: як долучитися до ініціативи
-
09:55Який день війни: Стас Корольов презентував пісню з гугл запитів українців
- 03 серпня
-
18:32Скільки українців помилково отримали допомогу в 6 500 гривень від "єПідтримки"
-
15:53Корисні лайфхаки, як використовувати оцет та соду у побуті