Як скоротити вживання солі?

Натрій необхідний для нормального функціонування організму, однак його надлишок може стати причиною проблем зі здоров'ям.

Ясна річ, що споживання великої кількості солі негативно впливає на нас. Але ж дуже важко відмовити собі в задоволенні поласувати соленою їжею.

Втім, є прості та дієві методи, які допоможуть вживати менше солі.

Віддавайте перевагу домашній їжі

Близько 80% добового споживання солі припадає на напівфабрикати. Причому сіль в них вживається як підсилювач смаку та консервант. Відмовляйтесь від напівфабрикатів і готуйте вдома.

Сіль – в кінці приготування

Коли ви додаєте сіль на початку приготування страви, то ризикуєте переборщити з її кількістю. Смак її стає не таким вираженим, але натрій нікуди не дівається. Звикайте додавати сіль перед подачею на стіл, тоді ви не пересолите страву.

Гострі приправи та спеції

Вони збагачують смак страв і маскують брак солі. Чорний і червоний перець, орегано, трави та спеції дозволять насолоджувати смачною їжею, але суттєво знизити кількість солі в ній.

Більше кислоти

Кисла їжа подразнює наші рецептори так, що ми можемо просто не відчути, що в їжі зовсім немає солі. Додавайте в салати, приправи, соуси бальзамічний соус, лимонний сік. Смак страви стане пікантним і насиченим, а їжу можна буде зовсім не солити.

Морські водорості

Вони мають специфічний присмак, містять помірку кількість морської солі (яка значно корисніша, ніж звичайна кам'яна). Замість того, щоб солити страву, додайте в них сушені морські водорості. Для того, щоб їжа стала ще кориснішою, додавайте морські водорості в готову страву.

Читайте також: Чому потрібно вживати олію льону щодня?

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Поради
• Лайфстайл