На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як приготувати зелений борщ: пісний рецепт з овочами та зеленню
- 424
Український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як використати овочі та зелень, щоб приготувати пісний зелений борщ. Спробуйте і ви цю смакоту!
Шеф-кухар розповідає, що в українській кухні є багато смачних страв, які готують із сезонних овочів та зелені. Зелений борщ – у цьому списку. Цікаво, що кулінари знають рецепти такого борщу зі щавлем, шпинатом, петрушкою тощо.
І ще: Літній пиріг з ревеню: швидкий рецепт десерту
"Ми вирішили приготувати пісний варіант зеленого борщу з не зовсім стандартним набором інгредієнтів, а саме з кропивою, петрушкою, кропом та стеблами зеленої цибулі. Ще додали насіння фенхелю, які збагатять борщ пряним анісовим посмаком, та запашною олією. Вийшло неймовірно смачно!" – прокоментував цю страву Євген Клопотенко.
Інгредієнти:
- 100 г кореня селери
- 1 ріпчаста цибуля
- 4 середні картоплини
- 1 морква
- 1 дрібка насіння фенхелю
- 6-10 гілочок кропиви
- 5 гілочок зелені петрушки
- 5 гілочок кропу
- 2 стебла зеленої цибулі
- 2,5 л води
- 4 відварених яйця
- 1 ст. л. ароматної олії
- сіль та перець на смак
Рецепт пісного зеленого борщу:
- Очистьте 100 г кореня селери, 1 ріпчасту цибулю, 1 моркву та 4 середні картоплини. Поріжте овочі: картоплю – середніми кубиками, всі інші – більш дрібними.
- У велику каструлю влийте 2,5 л води, викладіть нарізані овочі. Додайте дрібку фенхелю та варіть на повільному вогні 25-30 хвилин, до готовності овочів.
- Тим часом помийте 6-10 гілочок кропиви, 5 гілочок зелені петрушки, 5 гілочок кропу та 2 стебла зеленої цибулі. Відділіть листочки від стебел петрушки, кропу та кропиви. Посічіть всю зелень.
- Коли овочі будуть готові, викладіть у каструлю посічену зелень. Влийте 1 ст. л. ароматної олії, додайте сіль та перець до смаку. Варіть все разом ще 5 хвилин.
- В окремій каструлі круто зваріть 4 яйця. Подавайте пісний зелений борщ разом із відвареним яйцем, розрізаним навпіл.
До теми: Як приготувати спагеті з цукіні за 7 хвилин: рецепт від шеф-кухаря
- 17 жовтня
-
20:35Українська продакшн-команда створила ролик-відкриття для шоу Victoria’s Secret
-
19:30Страшно красиво: підбірка оригінальних парних костюмів на Хелловін-2024
-
18:30Поблизу "Академіка Вернадського" з'явилися перші пінгвіни, які готуються до гніздування
-
17:25Британка стала наймолодшою жінкою, яка підкорила всі найвищі вершини світу
-
16:30Ярославу Магучіх номінували на звання найкращої легкоатлетки світу
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:25Як творчість може змінити наше життя – цікаві факти
-
14:30Вперше в історії: дві трансгендерні моделі стали зірками показу Victoria’s Secret
-
13:35Нестандартні та цікаві ідеї декору будинку на Хелловін-2024
-
12:35Німецький композитор Ганс Циммер публічно підтримав Україну на концерті
-
11:25Найсмачніший домашній майонез від Ектора Хіменеса-Браво
-
10:25У Telegram з'явився новий спосіб верифікації для бізнесу
-
09:20"Джокер: Божевілля на двох" установив антирекорд касових зборів серед фільмів по коміксах
-
08:25Alyona аlyona презентувала кліп на пісню "А що буде", присвячену життєвій місії людини
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 16 жовтня
-
20:25У США на аукціоні продадуть ранні роботи та взуття вуличного художника Бенксі
-
19:23Українську стрічку "Порцелянова війна" номінували на премію американських кінокритиків
-
18:30Як швидко зігрітися у холодну пору року: корисні лайфхаки та поради
-
17:17Загадки про осінь – ТОП 20 загадок для дітей і дорослих з відповідями
-
16:30Сучасні пісні про осінь, як передають атмосферу пори року
-
15:20Осінь постукала у вікно: найкращі цитати про осінню пору українською
-
14:24Вихід із безсилля: як повернути контроль над своїм життям
-
13:21Як стильно одягатись у дощову погоду: практичні поради та тренди
-
12:30Що приготувати без світла і газу: 7 простих рецептів на щодень
-
11:194 дуже важливі поради для водіїв, які сідають за кермо восени
- 17 жовтня
-
17:25Британка стала наймолодшою жінкою, яка підкорила всі найвищі вершини світу
-
09:20"Джокер: Божевілля на двох" установив антирекорд касових зборів серед фільмів по коміксах
- 16 жовтня
-
18:30Як швидко зігрітися у холодну пору року: корисні лайфхаки та поради
-
13:21Як стильно одягатись у дощову погоду: практичні поради та тренди
-
09:22Що зробити зранку на роботі, щоб день був вдалим і успішним
- 15 жовтня
-
17:30Гурт "Пиріг і Батіг" презентували кліп до пісні "Мовчи" на вірш Євгена Плужника
-
13:21Всесвітній день студента – підбірка найкращих мемів та анекдотів про навчання
-
09:22З Всесвітнім днем студента – ТОП 10 фільмів про студентське життя
- 14 жовтня
-
17:35Дивіться мультимедійний проєкт "Хроніки сили" на основі українського епосу
-
13:35На Евересті знайшли ногу альпініста, який зник 100 років тому
-
09:20Не лише Роман Шухевич: 4 ключові постаті УПА, яких важливо знати
- 13 жовтня
-
17:23Як почати ранок понеділка так, щоб весь тиждень був успішним
-
13:21Три фільми про бізнес і успіх, що змушують діяти: від амбіцій до тріумфу
-
09:20"Листи до вільного Криму": Фагот прочитав листа політв'язня Богдана Зізи
- 12 жовтня
-
17:27"Мила не плач": MONATIK і TUMAZAR презентували нову пісню про втрати та пошуки себе
-
13:22Всесвітній день музики: підбірка молодих українських артистів, вартих вашої уваги
-
09:20Як подолати синдром самозванця на шляху кар'єрного зростання
- 11 жовтня
-
17:25Океан Ельзи презентував перший за 30 років англомовний альбом
-
13:25Спокусливий дует: CHEEV та Анна Трінчер презентували ніжний трек про любов
-
09:30Кліп знімали у Києві: трек Майлі Сайрус набрав мільярд прослуховувань у Spotify
- 10 жовтня
-
17:30У Києві встановили мініскульптуру легендарної київської перепічки
-
13:23Як подолати прокрастинацію всього за 5 хвилин: ефективний метод для кожного
-
09:23Три знаки Зодіаку, яким категорично не варто сваритись з близькими людьми
- 09 жовтня
-
17:23Три дати у жовтні, які вважаються невдалими для покупок
-
13:23Відома авторка тексту Радіодиктанту національної єдності та читець