Як приготувати яйця по-шотландськи від кухаря Гордона Рамзі

Якщо не знаєте, чим здивувати своїх близьких, приготуйте яйця по-шотландськи від відомого шеф-кухаря Гордона Рамзі.

Інгредієнти: 6 курячих яєць, 200 г м'ясного фаршу, 200 г ковбасок для смаження / сосисок з фаршу, половинка зеленого яблука (натертого), 4 ст. л. пшеничного борошна, 150 г панірувальних сухарів, олія (для смаження), сіль-перець (до свого смаку).

І ще: Шоколадні трюфелі: простий рецепт цукерок всього з двох інгредієнтів

Спосіб приготування: відваріть яйця в киплячій води приблизно 4-5 хвилин, а після відразу залийте їх холодною водою, щоб вони охололи. В окремій тарілці перемішайте терте яблуко, фарш і нарізану дрібно ковбаску або сосиски. З отриманої суміші сформуйте коржі овальної форми (однакового розміру). В одній ємності змішайте борошно, сіль і перець, а в іншій два яйця, збиті до однорідності, в третій панірувальні сухарі.

В середину м'ясного коржа покладіть очищене варене яйце і акуратно загорніть навколо нього фарш. Поставте на вогонь сотейник, розігрійте в ньому олію, доведіть до кипіння. М'ясний корж обваляйте спочатку в борошні, потім занурте в миску зі збитими яйцями і потім покрийте панірувальними сухарями.

Опустіть страву в киплячу олію на 10-15 хвилин, щоб з'явилася хрустка скоринка. Часто перевертайте корж, щоб він обсмажився рівномірно. Подавати на стіл яйця по-шотландськи можна як гарячими, так і холодними.

Смачний сніданок

Це цікаво: Як приготувати гарбузовий лате як у Starbucks

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти