Вітаємо на сайті Радіо Максимум!
На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!
Як приготувати маскарпоне вдома: рецепт вершкового сиру від шеф-кухаря
- 304
Кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський розповів, як можна легко та швидко приготувати власноруч маскарпоне. Вишуканий вершковий сир не важкий у приготуванні, а смакує він чудово!
До слова, шеф-кухар радить дотримуватися пропорцій, але можна використовувати вершки 30% чи 25%, проте тоді буде менше сиру.
І ще: Суддя "МастерШеф" приготував персиковий гаспачо: рецепт літнього супу
Інгредієнти на 600 г сиру:
- 1 літр вершків 35% жирності
- 1 г лимонної кислоти або 22 г соку лимона (або 20 г лимонної води)
Рецепт сиру маскарпоне:
- У широку, але низьку каструлю чи сотейник вилийте вершки та постійно помішуючи силіконовою лопаткою майже доведіть до кипіння. Проте не кип'ятіть!
- Зменште вогонь до мінімуму. Додайте лимонну воду, повільно перемішуйте, поки суміш не загустіє – 1-2 хвилини.
- Відставте на 30 хвилин, щоб завершився увесь процес згортання.
- Далі на сито покладіть марлю і перекладайте отриману масу у марлю. Накрийте плівкою.
- Залишіть сир у холодильнику на 8 годин.
- Зранку готовий продукт викладіть у зручну баночку та зберігайте в холодильнику.
Рецепт лимонної води:
- Приготуйте окремо за такою пропорцією: 1 г лимонної кислоти на 20 г води.
До теми: Запечений перець у духовці: рецепт найпростішої закуски
Читай максимум цікавих новин у
Viber
пропозиції партнерів
Новини
- 12 жовтня
-
22:21Творчості та натхнення: красиві привітання з Днем художника в Україні
-
20:25Пальчики оближете: дивіться рецепт курки з овочами у беконі
-
19:20Компанія Apple представить новий iPhone SE та iPad у 2025 році
-
18:30Міносвіти України відкрило сайт для подачі скарг у випадку булінгу в школах
-
17:27"Мила не плач": MONATIK і TUMAZAR презентували нову пісню про втрати та пошуки себе
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:20Обрали найкрасивішого чоловіка світу: хто ним став
-
15:20Ситний обід на вихідний: смажена картопля з баварськими ковбасками
-
14:25Apple Watch врятував бабусі життя: нова функція у годинниках
-
13:22Всесвітній день музики: підбірка молодих українських артистів, вартих вашої уваги
-
12:25Женя Галич презентував трек про відстані "Убер" з відомим саундпродюсером
-
11:20Комфортний як автомобіль: група Renault представила електричний квадроцикл
-
10:20"Титанік": співачка KOLA випустила нову пісню про любов
-
09:20Як подолати синдром самозванця на шляху кар'єрного зростання
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 11 жовтня
-
20:30Компанія Crocs створила взуття для собак – Pet Crocs
-
19:25Готуємо найтрендовіший десерт: дубайський шоколад в домашніх умовах
-
18:30"Бучанська різанина: Історія Марічки": Зеленський привіз Папі Римському подарунок
-
17:25Океан Ельзи презентував перший за 30 років англомовний альбом
-
16:30Таню Муіньо стала режисеркою кліпу "Mantra" південнокорейської співачки
-
15:25Руда лисиця прокралась у бліндаж українських прикордонників
-
14:25Українська плавчиня Катерина Садурська встановила новий світовий рекорд із фридайвінгу
-
13:25Спокусливий дует: CHEEV та Анна Трінчер презентували ніжний трек про любов
-
12:20Ілон Маск представив дводверне безпілотне "роботаксі" Cybercab
-
11:30Зараз саме час приготувати суп-пюре з гарбуза за рецептом Ольги Рябенко
- 12 жовтня
-
17:27"Мила не плач": MONATIK і TUMAZAR презентували нову пісню про втрати та пошуки себе
-
13:22Всесвітній день музики: підбірка молодих українських артистів, вартих вашої уваги
-
09:20Як подолати синдром самозванця на шляху кар'єрного зростання
- 11 жовтня
-
17:25Океан Ельзи презентував перший за 30 років англомовний альбом
-
13:25Спокусливий дует: CHEEV та Анна Трінчер презентували ніжний трек про любов
-
09:30Кліп знімали у Києві: трек Майлі Сайрус набрав мільярд прослуховувань у Spotify
- 10 жовтня
-
17:30У Києві встановили мініскульптуру легендарної київської перепічки
-
13:23Як подолати прокрастинацію всього за 5 хвилин: ефективний метод для кожного
-
09:23Три знаки Зодіаку, яким категорично не варто сваритись з близькими людьми
- 09 жовтня
-
17:23Три дати у жовтні, які вважаються невдалими для покупок
-
13:23Відома авторка тексту Радіодиктанту національної єдності та читець
-
09:15Збирає кошти на ЗСУ: французький журналіст проїхав велосипедом зі Львова до Брюсселя
- 08 жовтня
-
17:30Фільм "Джокер: Божевілля на двох" став лідером касових зборів за перший вікенд прокату
-
13:30Заробила музикою: Тейлор Свіфт названа найбагатшою співачкою у світі
-
09:30Вивчаймо українську культуру: підбірка найбільш відомих сучасних українських митців
- 07 жовтня
-
17:25Найкращий учитель країни: оголосили переможця премії Global Teacher Prize Ukraine
-
13:25Український співак ALEKSEEV презентував новий трек "Наодинці танці"
-
09:23Ці три знаки Зодіаку закрутять інтрижку на роботі цієї осені
- 06 жовтня
-
17:22Якщо у вас сидяча робота, обов'язково виконуйте ці прості й ефективні вправи
-
13:30Несподіваний дует: гурт TVORCHI презентував трек "Каланхое" з POZDNIAKOV
-
09:15Насипний яблучний пиріг без тіста за рецептом Ольги Рябенко
- 05 жовтня
-
17:30Алан Бадоєв зняв для гурту Latexfauna відвертий та спокусливий кліп "Люцерна"
-
13:25Вперше в історії України викривач корупції отримав винагороду
-
09:20Переможці Євробачення 2024 зняли провокаційний кліп: у ньому засвітилась Jerry Heil
- 04 жовтня
-
17:30Неймовірна новина: репер Емінем вперше стане дідусем