На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Корисні чіпси: ТОП-5 рецептів для тих, кому набридла картопля
- 1137
Чіпси можуть бути здоровим перекусом, якщо їх приготувати з корисних інгредієнтів. До вашої уваги рецепти хрустких чіпсів з гарбуза, лаваша, пастернаку, буряка і селери в домашніх умовах, які замінять традиційну "хімію".
Корисні чіпси легко зробити вдома, тож обирайте смак – та гайда готувати смакоту!
Рецепти чіпсів у домашніх умовах
Чіпси з гарбуза
Інгредієнти:
- гарбуз – 0,5-1 шт.
- цукор, сіль, перець – за смаком
- сухі трави – за смаком
Рецепт приготування:
Розігріваємо духовку до 100 градусів. Гарбуз чистимо від шкірки, видаляємо насіння і волокна. Промиваємо гарбузову м'якоть і висушуємо паперовими рушниками. Нарізаємо гарбуз тонкими скибочками завтовшки 3 мм, використовуючи дуже гострий ніж або терку із шинкуванням.
Викладаємо подрібнений гарбуз на деко, посипаємо скибочки сіллю, цукром, перцем, травами або будь-якими іншими спеціями. Відправляємо деко в духовку на 2 години, кожні 15-20 хвилин перевертаємо скибочки для рівномірної готовності. Якщо через 2 години чіпси не просохнуть повністю – збільште час запікання.
Готовим чіпсам даємо охолонути і поміщаємо в банку або паперовий пакет. Зберігаємо при кімнатній температурі.
Це смачно: Як легко і швидко приготувати корисні смаколики без цукру
Пряні чіпси з пастернаку
Інгредієнти:
- корінь пастернаку – 2-3 шт.
- коріандр – 1 пучок
- порошок карі – 1 ч. л.
- сіль – 0,5 ч. л.
- рослинна олія для фритюру – 500 мл
Рецепт приготування:
Розігріваємо духовку до 100 градусів. Пастернак миємо, чистимо і нарізаємо довгими тонкими смужками. Деко застилаємо пергаментом і викладаємо на нього скибки. Відправляємо в духовку на 15-20 хвилин.
Олію для фритюру розігріваємо до 170 градусів і обсмажуємо в ній підсушений пастернак. Викладаємо пастернак фрі на паперові рушники, щоб прибрати надлишки жиру. Карі змішуємо з сіллю і посипаємо сумішшю чіпси. Додаємо дрібно порізаний коріандр, добре перемішуємо – і насолоджуємося оригінальним смаком!
Домашні чіпси з тонкого лаваша
Інгредієнти:
- тонкий лаваш – 2 шт.
- рослинна олія – 3 ст. л.
- сіль – 0,5 ч. л.
- сухий часник, суха паприка – по 0,5 ч. л.
- сухі базилік і майоран – по 0,5 ч. л.
Рецепт приготування:
Духовку розігріваємо до 220 градусів. Змащуємо лаваш олією з двох боків за допомогою кондитерського пензлика. Всі сухі приправи змішуємо в невеликої ємності і посипаємо сумішшю коржі в олії. Нарізаємо лаваш невеликими шматочками (квадратами, ромбами або трикутниками). Викладаємо шматки лаваша на деко і відправляємо в духовку на 5-7 хвилин.
Якщо не вийшло викласти лаваш в один шар, просто кілька разів протягом запікання перемішайте чіпси за допомогою щипців.
Чіпси з буряка
Інгредієнти:
- буряк – 3 шт.
- оливкова олія – 2 ст. л.
- сіль – ½ ч. л.
- перець – ½ ч. л.
Рецепт приготування
Розігріваємо духовку до 150 градусів. Буряк чистимо і шаткуємо тонкими кружечками. Кладемо шматочки буряка в глибоку миску, поливаємо оливковою олією і ретельно перемішуємо.
Застеляємо деко папером для випічки і рівномірно викладаємо скибочки буряка. Відправляємо в духовку на 40-50 хвилин, кожні 15 хвилин перевертаємо шматочки для рівномірної готовності. Буряк має зменшитися в розмірах в 1,5-2 рази. Готові чіпси посипаємо сіллю і перцем.
Чіпси з селери
Інгредієнти:
- корінь селери – 0,9-1 кг
- рослинна олія для фритюру – 1 ст.
- сіль, перець – за смаком
- сушена зелень – за смаком
Рецепт приготування:
Селеру миємо, гострим широким ножем зрізаємо нижню і верхню частини коренеплоду. Маленьким ножем чистимо селеру, вирізаючи всі темні плями. Промиваємо очищений коренеплід і обсушуємо паперовими рушниками.
Очищений корінь ще раз промити холодною водою і обсушити паперовим рушником. Розрізаємо коренеплід хрест-навхрест і кожну частину нарізаємо дуже тонкими скибочками (1-2 мм).
Викладаємо селеру в миску, посипаємо спеціями і перемішуємо. У каструлі з товстим дном добре розігріваємо олію. Скибочки коренеплоду по одному опускаємо в олію, в одній партії має бути не більше ніж 20 шматочків. Перемішуємо чіпси ложкою і готуємо до золотистого відтінку і зменшення в обсязі. Викладаємо готові чіпси шумівкою на паперові рушники або сито. За бажанням додаємо сіль.
Смачного!
Читайте також: Що приготувати на вечерю швидко: рецепти з фото
-
15:27Стрічка "Тиха депортація" отримала золоту нагороду телекінопремії New York Festival
-
14:15Захист та виживання: тихоокеанські кити та дельфіни отримали статус юридичних осіб
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
12:20Мінкульт позбавив Арку дружби народів у Києві статусу пам'ятки
-
11:20Львівський монах виграв чемпіонат України з паверліфтингу, встановивши восьмий рекорд
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
10:15Пухнаста бойова подруга: військові показали кішку, яка стала членом підрозділу
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
20:20Нік Брандт візуалізує наслідки підвищення рівня моря на своїх підводних світлинах
-
19:20Як виявити насильство у стосунках: ділимось корисними порадами
-
18:17На продаж виставили квартиру з панорамою на футбольне поле за 17 мільйонів гривень
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
16:18Ви захочете з'їсти всі і зразу: смачнющі картопляні кульки з сиром від Ектора
-
15:19Знайдіть 10 відмінностей: Дженніфер Лопес показала, як за 20 років змінилося її обличчя
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
14:17Maserati представила найшвидший електричний кабріолет у світі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження
-
12:16"Ухилянти хизуються красивим життям": ГУР попереджає про ІПСО в тіктоці
-
11:18Предмет першої потреби: у Британії закликають зняти податки на бюстгальтери
-
10:16Сини музикантів Леннона та Маккартні The Beatles випустили спільну пісню про любов
-
09:14Почніть читати у 5 разів більше та вивчіть нову іноземну мову з цими порадами
- 16 квітня
-
22:13День пожежної охорони України: найкраще привітання для представників професії
-
20:25Литовський метальник диска Алекна побив найстаріший світовий рекорд у легкій атлетиці
-
19:25Місто на півночі Норвегії хоче збільшити кількість годин у добі
-
18:25Спокуслива та розкута: Анна Трінчер презентувала новий кліп "Бар за баром"
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження
-
09:14Почніть читати у 5 разів більше та вивчіть нову іноземну мову з цими порадами
- 16 квітня
-
18:25Спокуслива та розкута: Анна Трінчер презентувала новий кліп "Бар за баром"
-
14:20Скільки коштує утримання одного мобілізованого громадянина на рік: названо цифру
-
10:15Вийшов тизер першої серії серіалу "Епізоди: Україна на Мундіалі" про збірну України
- 15 квітня
-
18:30Руйнування пам'ятного місця: волонтери оновили стелу на в'їзді у Донецьку область
-
14:25Пристрасний дует: Тіна Кароль та SHUMEI презентували спільний трек "Стерва"
-
10:30Полтавський рятувальник присвятив забіг на півмарафоні загиблим колегам
- 14 квітня
-
17:22Бортпровідниця розповіла, чому під час посадки вітаються з усіма пасажирами
-
13:23Маляр довела до сліз нардепку Совсун під час обговорення демобілізації: її слова обурливі
-
09:17Чому вам не підвищують зарплату: ось 5 можливих причин
- 13 квітня
-
17:30Українська режисерка Таню Муіньо зняла запальний кліп для британської зірки Дуа Ліпи
-
13:20Fine Art Photography Awards 2024: українка отримала премію за фото деокупованих міст
-
09:15Раннє прокидання та блокнот: правила успіху Річарда Бренсона
- 12 квітня
-
17:25Ярослава Магучіх стала обличчям кампейну Forever.Faster від Puma в Україні
-
13:15Літературна премія PEN America: переклади книжок Асєєва та Сергія Жадана у довгому списку
-
09:00Найпопулярніші європейські столиці для освідчення: яке місто очолює рейтинг
- 11 квітня
-
17:25MELOVIN презентував кліп на пісню "Dreamer" у свій день народження
-
13:20У Лондоні зніматимуть фільм про хлопчика, який отримав опіки під час ракетного обстрілу
-
09:21Як довести справу до кінця: 4 поради для ідейників, які не доходять до фінішу
- 10 квітня
-
17:1711 українців увійшли до списку "30 до 30. Європа" від Forbes: кого відзначили та за що
-
13:17Як почати відкладати гроші: прості поради для ефективного накопичення