На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як правильно різати цибулю, щоб не просльозитися: 5 порад від професіоналів
- 119
Кілька шеф-кухарів з Британії поділилися лайфхаками, які дозволяють їм легко нарізати велику кількість цибулі для того чи іншого блюда без сліз.
Головна проблема полягає в тому, що при нарізанні цибуля виділяє речовину, яке подразнює слізні залози в очах і автоматично змушує людей плакати. Щоб цього уникнути, необхідно знизити кількість цих речовин.
І ще: Чому ми раніше не додумались до цього: у мережі показали, як ідеально розбити куряче яйце
Охолодіть цибулю
Подразнюючі хімічні речовини, від яких сльозяться очі, легше поширюються в теплі. Тому перед початком приготування кухарі радять потримати цибулю в холодильнику 30 хвилин або в морозилці 10 хвилин. Холод заморозить речовину, яку виділяє овоч, і цим самим знизить рівень подразнення слізних залоз.

Замочіть цибулю у воді
Вода витягне кислоту, яка подразнює очі. Однак майте на увазі, що в такому випадку ви ризикуєте позбавити овоч його насиченого смаку.
Нагостріть ніж
Різати цибулю майстри своєї справи радять тільки дуже гострим, добре заточеним ножем. Тупі ножі ламають структуру цибулини, а чим менше ламається цибуля, тим менше буде виділятися ферменту, який заставляє нас плакати.
Провітріть приміщення
Відкрийте вікна під час нарізання цибулі або увімкніть вентилятор. Потік повітря буде здувати пари хімічної речовини і вашим очам буде набагато легше "дихати".
Надіньте окуляри
Так-так, є спеціальні окуляри для нарізання цибулі. Їх, як правило, використовують люди з дуже чутливими очима. І ви теж можете.
Читайте також: Знаменитий британський шеф-кухар розповів, як зварити ідеальні спагетті: відеоінструкція
-
20:00
Леся Українка – Слово, чому ти не твердая криця: текст, аналіз та історія вірша
-
19:51Поліцейські у Нью-Йорку приїхали на виклик з робопсом Boston Dynamics
-
19:45Сови vs жайворонки: стало відомо, хто ефективніший на роботі
-
19:24Чому науковці не рекомендують щодня їсти білий хліб
-
19:17Beyonce засвітила сідниці у спокусливій рекламі одягу: фото
-
Українська музика 2020 року: рейтинг ТОП 50 найкращих пісень від Радіо МАКСИМУМ
-
18:54Культовий Subaru гонщика Кена Блока пустять з молотка
-
18:42
Екіпаж American Airlines розповів про зустріч з НЛО
-
18:26Гороскоп на 25 лютого 2021: прогноз для всіх знаків Зодіаку
-
18:14ТОП 8 помилок, які ми допускаємо, користуючись мікрохвильовкою
-
17:53Материнська плата гнучкого HUAWEI Mate X2 коштує удвічі дорожче, ніж iPhone 12 Pro Max
-
17:41Дівчина покрила 60% свого тіла татуюваннями і стала зіркою мережі: фото
-
17:26У ВООЗ зробили прогноз, коли завершиться пандемія коронавірусу
-
17:13
NASA заховало секретне повідомлення в парашуті Perseverance
-
Привітання з Днем народження у віршах, прозі та смс українською
-
16:52Лікарі розповіли, як покращити зір за лічені хвилини
-
16:40Температура повітря у Німеччині за тиждень піднялася на 40 градусів
-
16:24Том Холланд і Зендея поділилися кадрами з нового Людини-павука 3
-
16:12Житель США зімітував власне викрадення, щоб прогуляти роботу
-
15:48Rolls-Royce представив "космічну" версію седана Phantom
-
15:33
Грузія скасовує карантин і відкриває кордони для туристів: правила в'їзду
-
15:16Напої, які обирають відомі героїні з кіно: ТОП 10 рецептів жіночих коктейлів
-
14:51Sony роздає безоплатно хітову гру Ratchet & Clank: як завантажити
-
14:20На аукціон виставили рідкісний Lamborghini Countach: фото
-
13:50Названо неочікувану причину появи зайвої ваги
-
18:14ТОП 8 помилок, які ми допускаємо, користуючись мікрохвильовкою
-
15:16Напої, які обирають відомі героїні з кіно: ТОП 10 рецептів жіночих коктейлів
-
11:43ТЕСТ на Міжнародний День бармена: визнач, який твій ідеальний коктейль
-
09:22Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 24 лютого
-
07:135 крутих вправ, які ефективно спалюють жир
- 23 лютого
-
21:52Смачно та дуже корисно: 3 натуральні способи побороти безсоння
-
20:17Як змінюються люди у тривалих стосунках: 5 фактів від вчених
-
17:17Легендарний електронний дует Daft Punk розпався: ці треки знає кожен
-
14:30Гаражне зберігання – не завжди перевага: чому не варто тримати авто в гаражі взимку
-
11:53Коли коротка стрижка пасує: перевтілення дівчат, які попрощались з довгим волоссям
-
09:13Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 23 лютого
-
07:20Варто придивитися: ці автомобілі не дуже дорогі в обслуговуванні
- 22 лютого
-
21:47Від таких жінок ніколи не йдуть чоловіки
-
19:50Легкий психологічний тест: яке зображення асоціюється зі спокоєм
-
17:175 простих порад, які допоможуть прибирати рідше
-
14:24Названі найнадійніші авто з США, які майже не ламаються
-
11:50Гороскоп на цей тиждень 22 – 28 лютого 2021: прогноз для всіх знаків Зодіаку
-
09:13Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 22 лютого
-
08:28Голос країни 11 сезон 5 випуск: хто потрапив у команди тренерів
- 21 лютого
-
20:50Дівчина тижня: гаряча дружина футболіста Ванда Нара, яка любить оголятися на камеру (18+)
-
17:51Місячний календар стрижок на березень 2021: дні, коли стригти волосся
-
15:19Словник автомобіліста: як правильно вживати водійські терміни українською
-
12:19Пісня про рушник: як українська пісня Андрія Малишка звучить різними мовами
-
09:26Новини про коронавірус в Україні: скільки хворих на COVID-19 станом на 21 лютого
- 20 лютого
-
21:21Названо три знаки Зодіаку, які найчастіше зраджують