Вітаємо на сайті Радіо Максимум!
На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!
Як правильно посмажити картоплю з ідеальною скоринкою: 5 хитрощів від шеф-кухаря
- 1097
Смажена картопля – це та страва, яку обожнюють ледь не всі, але щоразу вона виходить різною: м'яка картопля, без скоринки, пересмажена або ж занадто жирна. Проте є кілька простих лайфхаків, які допоможуть вам приготувати картоплю з ідеальною скоринкою.
Кухонними секретами поділився шеф-кухар Dan Kluger. Тож запам'ятовуйте хитрощі, які допоможуть посмажити дійсно хрустку і смачну картоплю вдома.
І ще: Дуже по-осінньому: як приготувати лазанью з гарбузом
Як посмажити картоплю зі скоринкою: 5 лайфхаків
- Велика кількість крохмалю перешкоджає утворенню хрусткої скоринки, тому картоплю потрібно помістити на 40-60 хвилин в холодну воду.
- Потім рідину потрібно злити, а овоч обов'язково висушити паперовим або тканинним рушником. Якщо вологу картоплю кидати у розігріту олію, жир буде розбризкуватися по кухні.
- У сковороді повинно бути достатньо олії для того, щоб картопля повністю була у неї занурена. Крім цього, олію попередньо потрібно прогріти кілька хвилин на сухій сковорідці. Краще використовувати посуд з антипригарним покриттям.
- Відразу усю нарізану картоплю не варто поміщати на сковорідку. Краще викладати невеликими порціями так, аби закрити дно.
- Під час смаження не накривати картоплю кришкою, додавати сіль, перець і приправи вже після того, як утворилася скоринка.
Щоб не було зайвого жиру, картоплю треба діставати з сковорідки шумівкою.
Читайте також: Як приготувати ідеальний розсипчастий рис: простий лайфхак (відео)
Читай максимум цікавих новин у
Viber
пропозиції партнерів
Новини
- 03 листопада
-
21:22Привітання з Днем залізничника 2024 у прозі, віршах та картинках
-
18:23Як з'ясувалось, королеву Каміллу до сімейних чатів не додають: причина досить кумедна
-
17:245 важливих навичок, необхідних сучасним менеджерам
-
16:22Action Vehicle випустив точну копію Бетмобіля з трилогії "Темний лицар"
-
15:22TAYANNA випустила новий кліп, знятий з допомогою штучного інтелекту
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
14:24Такого ви ще не пробували: готуємо в неділю цибулеві голубці
-
13:22Як відпочивати правильно і чому це важливо: практичні поради для кожного
-
12:2235 викрадених у Великій Британії автомобілів високого класу знайшли через 8 років
-
11:23У цій країні заборонили продаж не лише iPhone, а й Google Pixel
-
10:25Українські військові знялися у щемливому кліпі на нову пісню гурту Фіолет "Обіцяю"
-
09:20Довгоочікувана прем'єра: Netflix випустив тизер "Гри в кальмара 2"
- 02 листопада
-
23:21Ваша турбота — безцінний дар: красиві привітання з Днем соцпрацівника
-
22:19День ракетних військ і артилерії України – цікаві привітання для українських захисників
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
21:22День інженерних військ України – оригінальні привітання для гідних воїнів
-
20:25Мінцифри показало, як біонічний протез зможе керувати дронами
-
19:25На Центральному залізничному вокзалі Києва встановили мініскульптуру "Повернення додому"
-
18:30"Кожен із нас – це унікальний всесвіт": ROXOLANA випустила нову пісню
-
17:45На Донеччині відкрили пам'ятну стелу на честь Дмитра "Да Вінчі" Коцюбайла
-
16:25Презентували перший пікап бренду KIA: який функціонал він має
-
15:25У Дубаї зведуть надвузький хмарочос шириною всього в одну квартиру
-
14:20Чи буде національний мультипредметний тест у 2025 році – влада схвалила рішення
-
13:25Як у романтичному фільмі: MÉLOVIN і SWOIIA презентували спільний трек "Зодіак"
-
12:25Цікавий та нестандартний рецепт: готуємо мариновані яйця
- 03 листопада
-
17:245 важливих навичок, необхідних сучасним менеджерам
-
13:22Як відпочивати правильно і чому це важливо: практичні поради для кожного
-
09:20Довгоочікувана прем'єра: Netflix випустив тизер "Гри в кальмара 2"
- 02 листопада
-
17:45На Донеччині відкрили пам'ятну стелу на честь Дмитра "Да Вінчі" Коцюбайла
-
13:25Як у романтичному фільмі: MÉLOVIN і SWOIIA презентували спільний трек "Зодіак"
-
09:20Ватикан показав аніме-символ 2025 року – дівчинка Люче
- 01 листопада
-
17:35Parfeniuk презентував перші треки з нового альбому "Врубай" та оригінальний кліп
-
09:20Журнал People назвав ТОП-15 найсексуальніших чоловіків 2024 року
- 31 жовтня
-
17:30Володимир Дантес презентував романтичну композицію про кохання "Руда вода"
-
13:22Три знаки Зодіаку, яким не варто робити спонтанні покупки у листопаді
-
09:23Музичні новинки жовтня 2024 – плейлист нових українських пісень
- 30 жовтня
-
17:22Як зберегти продуктивність під час переходу на зимовий час: практичні поради
-
13:25Гаррі Потер, Венздей, Шрек: обираємо костюм на Хелловін-2024 за персонажами фільмів
-
09:23Кінопрем'єри листопаді 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 жовтня
-
17:30Курйоз дня: Тімоті Шаламе неочікувано програв у конкурсі власних двійників
-
13:25Доповнюємо образ на Хелловін-2024 яскравим макіяжем: ТОП-10 найкращих ідей
-
09:22Місячний посівний календар на листопад 2024 – коли і що садити
- 28 жовтня
-
17:25Вино з київських вулиць продали на благодійному аукціоні у США
-
13:25Українські виконавці DOMIY & SHUMEI презентували трек "Не пройде"
-
09:21Погода у листопаді 2024: чого варто очікувати наприкінці осені
- 27 жовтня
-
17:24Три знаки Зодіаку, чиє життя зміниться на краще у листопаді
-
13:21Як упорядкувати свої думки і емоції за допомогою одного простого предмета
-
09:23Насолоджуйтесь ними сповна: які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у листопаді 2024
- 26 жовтня
-
17:25O.Torvald презентував кліп "Хейту На Зло", в якому знялись Олександр Терен та Повар Даніл
-
13:25Київстар та Unbroken об'єднують зусилля у новому спецвипуску Reporters