Як легко приготувати плавлений сир для бутербродів: покроковий рецепт з трьох інгредієнтів

Плавлений сир є ідеальним доповненням на сніданки, для бутербродів або як основа на грінки. Купити у магазинах хороший і якісний сир зараз не проблема, оскільки є чималий вибір, але й коштують вони не так вже й дешево. Тож ділимось простим, бюджетним та смачним рецептом домашнього плавленого сиру.

Фахівці розповіли, як приготувати смачний плавлений сир в домашніх умовах, від якого ви будете у захваті.

І ще: Кулінари поділилися секретом пишного та ситного омлету в духовці: покроковий рецепт

Інгредієнти

• Жирний сир 15% – 300 г;
• Молоко – 40 мл;
• Масло вершкове – 25 г;
• Сода – 3 г;
• Сіль – 1 ч. ложка;
• Спеції – до свого смаку.
• 

  Плавлений сир в домашніх умовах

Спосіб приготування

1. З'єднуємо сир з молоком і розм'якшеним вершковим маслом, сіллю і содою. Перебиваємо масу блендером до однорідного стану.
2. Місткість з сирною масою ставимо на водяну баню і варимо приблизно 10 хвилин, при цьому постійно помішуючи. Коли маса стане розплавленою і однорідною, знімаємо з пару.
3. Пробуємо на сіль, якщо треба. Також можна додати в сир різні спеції, мелений часник, зелень, ароматні трави чи паприку.
4. Сир розливаємо в невеликі місткості і залишаємо остигати до кімнатної температури. Накриваємо кришками і ставимо в холодильник до повного охолодження та застигання сиру.

Такий сир можна використовувати як основу для бутербродів та для грінок на сніданок.

Читайте також: Як приготувати справжній український борщ: покроковий рецепт у фото від Євгена Клопотенка

• Теги:
• Популярне
• Рецепти
• Їжа