Як куріння впливає на вибір дієти

Вчені з США проаналізували дані про спосіб життя 5 293 дорослих американців і виявили, що курці та некурці схильні по-різному підходити до вибору їжі.

Ті, хто є залежними від тютюну частіше віддавали перевагу їжі з більш високою енергетичною щільністю: за обсягом вони з'їдали менше, але калорійність їх раціону виявлялася вищою, ніж у тих, хто не курив. Також курці рідше їли свіжі фрукти й овочі. Ці особливості дієти можуть підвищити ризик розвитку раку і серцево-судинних захворювань.

І ще: Цей популярний смаколик омолоджує та продовжує тривалість життя

У праці науковці використовували дані опитування National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) за 2013 і 2014 роки. Анкета містила питання про захворювання, харчування, фізичну активність та шкідливі звички. Потім учасники опитування проходили медичне обстеження.

Середню енергетичну щільність (dietary energy density) раціону учасника обчислювали з урахуванням його зросту та ваги, фізичної активності, статі та віку. Людей поділили на три групи: курців, некурців і тих, хто відмовився від тютюну, але в минулому довгий час вживав його. Середня енергетична щільність раціону тих, хто не курив становила 1,79 ккал/г, а тих, хто курив щодня, – 2,02 ккал/г. У тих, хто відмовився від сигарет вона дорівнювала 1,84 ккал/г. З'ясувалося, що некурці зазвичай віддають перевагу більш різноманітній їжі: в їх раціоні більше овочів, фруктів і продуктів з високим вмістом харчових волокон – круп і горіхів. Більш ранні праці показують, що курці в середньому схильні споживати більше жирів.

Переїдання / bit

За словами авторів праці, ці відомості можуть допомогти кинути палити тим, хто побоюється набрати вагу після відмови від шкідливої ​​звички. Щоб знизити ризик появи зайвої ваги, колишнім курцям рекомендують додати в свій раціон менш "щільні" та ситні, але більш корисні продукти – в тому числі крупи й овочі. Дослідники підкреслюють, що планування дієти повинно стати важливою частиною стандартних програм відмови від куріння.

Для тих, хто не збирається відмовлятися від сигарет, брак фруктів і овочів в раціоні особливо шкідливий. Автори роботи посилаються на більш ранні дослідження, які показують: нестача вітаміну С і бета-каротину, що містяться в рослинах, може підвищити ризик розвитку серцево-судинних і онкологічних захворювань. Куріння саме по собі служить фактором ризику цих хвороб.

Читайте також: Чому сидячий спосіб життя шкідливий для серця

• Теги:
• Здоров'я
• Наука
• Їжа
• Лайфстайл