На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Володимир Ярославський показав, як приготувати мак енд чіз: рецепт з макаронами та сиром
- 245
Кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський розповів, як приготувати вдома страву, від якої всі у захваті. Скуштуйте і ви мак енд чіз за рецептом кухаря!
Володимир Ярославський поділився зі своїми підписниками рецептом страви на основі макаронів та сиру – мак енд чіз.
І ще: Ектор Хіменес-Браво приготував гарбузовий крем-суп: рецепт від шеф-кухаря
Ця страва – якраз має привести в захват і дорослих і дітей – маленькі макарони у кремово-сирному соусі, які легко може приготувати кожен! Подавайте як гарнір або самостійну страву! Ще можна брати такі сири: грюйер, гауда, моцарела, швейцарські, навіть з пліснявою на ваш смак. Знаю, що деякі навіть цибулю підсмажену додають, але то вже будуть ваші експерименти. Хай у вас буде ще смачніше ніж у мене! Я поклав багато сиру зверху – можна більше його в соус! Ще можна зберігати таку штуку у холодильнику 3-4 дні й запікати або підсмажувати перед подачею", – коментує кухар.
Інгредієнти:
- 400 г макаронів (беріть маленькі)
- 600 г молока
- 100 г вершків
- 45 г борошна
- 45 г вершкового масла
- Сіль, мускатний горіх
- 200+100г сиру Чедер
- За бажанням ще можна додавати гірчицю (і навіть зернову), копчену паприку, гострий перець
Рецепт:
- Спочатку робимо соус. Вершкове масло топимо у сотейнику, коли воно починає смажитись, додаю борошно і досить добре помішуючи я смажу суміш на середньому вогні до побіління борошна і навіть трохи більше – поки почне змінюватись колір ближче до карамельного. Знімаю з вогню.
- Коли борошно охолоне, додаю до нього 100 мл молока і просто перемішую.
- Окремо нагріваю свіже доведене до кипіння молоко з вершками, тоді вже додаю молоко з борошном і заварюю соус – Бешамель! Треба довести суміш, добре помішуючи, до кипіння і зняти з плити
- Прямо одразу у соус додаю сіль, тертий мускатний горіх і тертий сир чедер 200 г, помішую поки він не розтане. Соус має бути дуже смачний – мій секрет – підкопчена паприка!
- Окремо у киплячу підсолену воду кидаю макарони й варю по часу, який вказаний на пачці. Зливаю через сито.
- У соус додаю гарячі макарони, перемішую, кладу у місткість для запікання, ще натираю зверху сиру і запікаю до рум'яної скоринки! (можна навіть під верхнім грилем!)
До теми: Чипси з капусти: рецепт швидкого перекусу
- 08 грудня
-
19:279 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
18:3312 страв на Святвечір: перелік і покрокові рецепти традиційних пісних страв
-
17:30Інститут кольору Pantone назвав головний колір 2024 року
-
16:30Українська виконавиця TANA презентує максі-сингл RONU мовою Йоруба
-
15:20Багатодітна мама і дружина військового: оголосили представницю України на Місіс Світ-2023
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
14:15“Диво Різдва”: співачка НІжНА презентувала різдвяну композицію
-
13:10Манікюр на зиму 2024: креативні ідеї дизайну нігтів у фото
-
12:20У Франції та Іспанії уболівальники закидали футбольне поле м’якими іграшками: яка причина
-
11:30Найвпливовіші митці 2023 року ArtReview Power 100: фотографка Нен Голдін очолила рейтинг
-
10:21
"Життям можна насолоджуватися": як живе захисник після протезування у Вашингтоні
-
09:17Не лише ялинка та шкарпетки на каміні: як прикрасити дім на Різдво
- 07 грудня
-
19:448 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
18:30Святий Миколай передав російським окупантам подарунки від ЗСУ
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
17:35O.Torvald презентували трек “Я повернусь”, яка мала стати фінальною піснею гурту
-
16:35
Прикрасили 555 ялинок вдома: у Німеччині подружжя встановило світовий рекорд
-
15:30Усі герої України від початку війни отримають житло – президент Зеленський
-
14:33Покращує демографічну ситуацію: у Рівному жінка стала матір’ю 17-ї дитини
-
13:30Оксфордський словник назвав слово року: що воно означає
-
12:20Українська співачка ONUKA презентувала чарівний кліп "OZERNA"
-
11:26Що приготувати на Хануку 2023 – ТОП 5 найкращих рецептів до свята
-
10:19
"Донька сказала — мені личить": як військовий вернувся до цивільного життя після ампутації
-
09:10Як стилізувати українську хустку: 6 ідей креативних образів
- 06 грудня
-
20:267 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
- 08 грудня
-
18:3312 страв на Святвечір: перелік і покрокові рецепти традиційних пісних страв
-
13:10Манікюр на зиму 2024: креативні ідеї дизайну нігтів у фото
-
09:17Не лише ялинка та шкарпетки на каміні: як прикрасити дім на Різдво
- 07 грудня
-
17:35O.Torvald презентували трек “Я повернусь”, яка мала стати фінальною піснею гурту
-
13:30Оксфордський словник назвав слово року: що воно означає
-
09:10Як стилізувати українську хустку: 6 ідей креативних образів
- 06 грудня
-
17:17"Мить": військовий випустив альбом фортепіанної музики, створений на передовій
-
13:17Без помилок написали лише дві людини: результати Радіодиктанту національної єдності 2023
-
09:10Як прикрасити ялинку на Новий рік 2024: ТОП-12 найкращих ідей
- 05 грудня
-
21:12Молитва до Святого Миколая Чудотворця для дітей і дорослих
-
17:14Медовуха, спотикач та авжеж горілка – добірка традиційного українського алкоголю
-
13:10Символ 2024 року – яка тварина, колір та стихія принесуть удачу
-
09:10Як схуднути до Нового року за 2 тижні – ефективні дієти і вправи
- 04 грудня
-
21:09ТОП 10 фільмів про святого Миколая – ось що подивитися всією сім'єю
-
17:14Як обрати зимові шини, якщо у вас кросовер: на що звернути увагу
-
12:30Найкращі дитячі книги про святого Миколая — ось що почитати на новорічні свята
-
08:01Найкращі дитячі пісні про святого Миколая, які легко запам'ятати
- 03 грудня
-
15:25Ще один хіт Тіни Кароль переклали українською: нове звучання пісні "Життя продовжується"
-
11:15Рейтинг Financial Times: Олена Зеленська увійшла у ТОП-25 найвпливовіших жінок світу
- 02 грудня
-
17:11День Збройних Сил України 2023 – що корисного подарувати військовому
-
13:19Що подарувати на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 4 до 6 років
-
09:16Що подарувати школярам на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 7 до 11 років
- 01 грудня
-
20:13Що подарувати найменшим дітям на Миколая 2023 – ідеї подарунків від 1 до 3 років
-
12:20Найкращі різдвяні ярмарки в Європі: 7 локацій для зимових подорожей
-
08:10
З першим днем зими – картинки і листівки для привітання на 1 грудня