Ектор Хіменес-Браво приготував гарбузовий крем-суп: рецепт від шеф-кухаря

Відомий в Україні шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився зі своїми підписниками в соцмережах новим рецептом. Він закликає спробувати особливий сезонний суп з гарбуза. Скуштуйте і ви таку першу страву!

Ектор Хіменес-Браво ділиться оригінальними та перевіреними рецептами смачних страв. На цей раз він пропонує приготувати гарбузовий крем-суп.

І ще: Як приготувати картопляні котлети в клярі: оригінальний рецепт

Кабачковий сезон вже пройшов, тепер поспіли гарбузи. Елементарний рецепт першої страви! Смартідея, як зробити рецепт позасезонним: заморозьте суміш для гарбузового супу на зиму, щоб смак золотої осені можна було відродити й під Новий рік", – коментує Ектор.

Інгредієнти:

• Гарбуз – 400 г
• Цибуля – 100 г
• Часник – 30 г
• Чебрець – 5 г
• Апельсин – 100 г
• Бульйон овочевий/курячий – 200 мл
• Вершки жирні – 100 мл
• Сіль
• Перець

Для подачі:

• Оливкова олія
• Насіння гарбуза

До теми: Заправка для борщу на зиму: простий покроковий рецепт

• Теги:
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти