На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Володимир Ярославський показав, як правильно приготувати баскський чизкейк
- 226
Кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський розповів, як приготувати вдома смачний десерт на основі сиру. Скуштуйте й ви вдома такий варіант чизкейка за рецептом кухаря!
Володимир Ярославський поділився зі своїми підписниками рецептом баскського чизкейка.
І ще: Яблучний чай з м'ятою і корицею: рецепт смачного напою за 15 хвилин
Надзвичайно ніжний, ледь вологий зсередини та підгорілий зовні – це смак кохання. Я готую його для вас з насолодою, з теплотою у серці. Бо хочу дарувати вам любов та бути поруч з вами. Нумо створювати свято разом. Ми цього варті", – коментує кухар.
Інгредієнти на форму 20 см:
- сир Філадельфія – 500 г
- цукор – 100 г
- яйця – 200 г (4 шт середніх або 3 шт великих + 1 жовток)
- вершки 30-35% – 160 г
- ваніль чи екстракт ванілі – за бажанням
Рецепт:
Готувати зовсім просто, але важливо дотримуватися температур, бо це дасть саме той результат – підпаленої з карамельним присмаком скоринки й ніжної, навіть текучої серединки – саме таким він має бути.
- Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
- Крем-сир розминайте лопаткою, додайте яйця, цукор, перемішуйте вінчиком, додайте вершки та знов вінчиком зробіть рівномірну суміш. Головне не вибивати, а перемішувати!
- У форму кладіть пергамент, розігрівайте духовку до 220 градусів і випікайте 21 хвилину. У Ярославського вже точно виведені температури й час, але кожна техніка трохи відрізняється, тож ваша задача саме за 20-21 хвилину довести скоринку до прям підпаленого карамельного стану!
- Не лякайтесь що виріб ще дуже рідкий всередині. Адже потім треба охолодити чизкейк і дати вистояти у холоді хоча б 3-4 години. Текстура стабілізується і буде по консистенції, як заварний крем в середині.
- Далі вже ріжте і насолоджуйтеся поєднанням солодких і солоних смаків з карамельними нотками.
Якщо хочете зробити щось взагалі особливе – замініть 7-10% крем-сиру на сир з блакитною пліснявою чи Брі, чи навіть м'який козиний. Буде дуже смачно!
До теми: Клопотенко показав, як заквасити капусту за три дні
- 09 травня
-
20:25Покращити стосунки зі складними батьками: інструкція у 5 кроків
-
19:25Олександр Волошин презентував новий трек "Зусилля", присвячений мотивації та успіху
-
18:20Українські програмісти розробили безплатну мобільну гру кримськотатарською мовою
-
17:25Alyona Alyona та Jerry Heil встановили рекорд на пісенному конкурсі Євробачення-2024
-
16:30Ось 14 причин, через які водії можуть залишитися без прав
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:25Через забруднення схилів і небезпеку: у Непалі обмежать кількість сходжень на Еверест
-
14:25Віктор Винник і МЕРІ презентували першу пісню "Голос війни" з майбутнього альбому
-
13:25Ліну Костенко та Валерія Залужного нагородили званням "Почесний громадянин Києва"
-
12:35Скільки важить кольчуга alyona alyona для Євробачення-2024: розповіла дизайнерка виробу
-
11:25Присвячений Азову: гурт Без Обмежень презентував новий трек
-
10:20Найдовший у світі багет: французькі пекарі побили рекорд
-
09:18Не поспішайте звільнятися, якщо у вас одна з цих 5 ситуацій
- 08 травня
-
22:22Українці відзначають 9 травня День Європи: найкращі привітання
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
19:18Абсолютний рекорд: безкоштовний концерт Мадонни в Ріо-де-Жанейро відвідали 1,6 млн людей
-
18:18Як почати читати по 100 книг на рік: 5 кроків до літературного успіху
-
17:15У Японії знайшли фільм у стилі аніме, якому близько 100 років
-
16:18Інфлюєнсери Young Emperors з'явилися на Met Gala у вбранні українського бренду
-
15:19У Міноборони назвали вакансії у війську, де найбільше шукають людей
-
14:17Український художник прикрасив вітрини бутика Hermes своїми ефектними роботами
-
13:19Ідіть назустріч успіху з допомогою цих простих 5 правил
-
12:17Китайський зоопарк перемалював собак, щоб видати їх за панд: епічне відео
-
11:18Apple представила потужний iPad Pro 2024: ідеальний гаджет для роботи
-
10:21Хто потрапив до фіналу Євробачення після першого півфіналу: дивіться всі відео виступів
- 09 травня
-
17:25Alyona Alyona та Jerry Heil встановили рекорд на пісенному конкурсі Євробачення-2024
-
13:25Ліну Костенко та Валерія Залужного нагородили званням "Почесний громадянин Києва"
-
09:18Не поспішайте звільнятися, якщо у вас одна з цих 5 ситуацій
- 08 травня
-
18:18Як почати читати по 100 книг на рік: 5 кроків до літературного успіху
-
13:19Ідіть назустріч успіху з допомогою цих простих 5 правил
-
09:18alyona alyona та Jerry Heil потрапили до фіналу Євробачення 2024: дивіться потужний виступ
- 07 травня
-
16:27У Міноборони назвали шість видів доплат для українських військових
-
12:20Перемогти дракона: інструкція з подолання робочих конфліктів
- 06 травня
-
18:19Абсолютно кожній людині необхідні ці 7 видів відпочинку
-
13:13Важко стримувати сліз: біля зруйнованої школи у Харкові станцювали випускний вальс
-
09:17Коли опустилися руки: 5 потужних цитат, які надихнуть вас не зупинятися
- 05 травня
-
18:25Трансляція Євробачення-2023 отримало дві нагороди премії BAFTA
-
14:20МОК зняв документальний фільм "Вікторія" про українську гімнастку Вікторію Онопрієнко
-
10:15Збірна України виграла Чемпіонат світу з хокею у дивізіоні ІВ
-
07:027 мультфільмів про Великдень для дітей українською: як розказати дитині про Пасху (відео)
- 04 травня
-
18:23Що подарувати на День матері: цікаві ідеї, які гарантують святковий настрій
-
15:18Онлайн богослужіння ПЦУ та УГКЦ на Великдень: де та коли дивитися
-
10:18Цитати про маму та материнську любов до чи не найважливішого свята весни
-
09:15Паска, панетоне, коломба: головні відмінності великодньої випічки
- 03 травня
-
17:30Незламна Олександра Паскаль станцювала у Києві на благодійному Віденському балу
-
13:18В Україні встановили рекорд із наймасовішого розпису писанок майстрами з різних регіонів
-
09:20У Києві презентували проєкт, який показує красу українців із травмами обличчя
- 02 травня
-
17:30Коментуватиме консульську інформацію для медіа – МЗС представило ШІ-аватара Вікторію
-
13:16Справжні пожирачі часу: 8 неочевидних речей, через які ми вічно не встигаємо
-
09:145 успішних людей, котрі прокидаються до 6 ранку та надихають робити це інших