На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Володимир Ярославський поділився родинним рецептом вареників на пару
- 205
Кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський розповів, як приготувати вдома вареники з кисляку, як готувала його бабця. Скуштуйте й ви вдома такий варіант вареників на пару за рецептом кухаря!
Володимир Ярославський поділився зі своїми підписниками родинним рецептом вареників на пару.
І ще: Яблучний чай з м'ятою і корицею: рецепт смачного напою за 15 хвилин
Пам'ятаєте "кисляк" у бабусі? Густий, ніжний, смачний згусток, який можна їсти як драглі (желе) або перемішати та отримати вже добре відомий нам продукт – кефір! Я обожнюю продукти з мого дитинства. Саме з такого "кисляку" моя бабуся готувала вареники на пару. Тож у темі відродження наших українських традицій я ділюсь з вами своїми родинними рецептами!", – зазначає кухар.
Інгредієнти для тіста:
- 330 г ложкового кефіру
- 1 жовток
- 500 г борошна + на підпил
- дрібка солі
- 4-5 г соди
Інгредієнти для начинки:
- свіжий домашній сир
- жовток
- цукор
Рецепт:
- Зробити тісто. У кефір кинути сіль та жовток, додати соду, швиденько перемішати та засипати борошно. Швидко вимішати тісто і залишити на 20 хвилин відпочити.
- Зробити начинку. Всі інгредієнти змішати та перетерти виделкою. Начинки можна брати ваші улюблені: і тушковану капусту, і картоплю з цибулею або фарш з вареного ліверу теж з цибулею або навіть свіжі вишні!
- Далі тісто розкачати на невеликій кількості борошна. Формочкою або стаканом сформувати круглі заготовки, а на низ покласти багато начинки й обережно заліпити виріб та зробити красиву косичку – вона буде тримати начинку поки вареник збільшуватиметься під час приготування!
- Підготувати каструлю замотану марлею з мискою зверху з таким самим діаметром як і каструля.
- Заліпити вареники, обов'язково з "косичкою", як показувала бабуся.
- Коли каструля з мискою на плиті, вода кипить і пару повно – кладіть вареники, накривайте мискою і залиште готуватись на 4 хвилини.
- Готові вареники кладіть в миску з вершковим маслом.
- Їжте зі сметаною.
До теми: Клопотенко показав, як заквасити капусту за три дні
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
20:25Простий рецепт великодньої солодкої грудки від Лізи Глінської
-
19:19У Бразилії провели операцію з допомогою гарнітури Apple Vision Pro
-
18:18Виявився жертвою дипфейку: фанат розтрощив свою PS4, щоб отримати PlayStation 5
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:18Покоління Z та міленіали все більше звертаються до ШІ: як він допомагає їм у роботі
-
15:18Приготуйте паску крафін за рецептом від Ектора Хіменеса-Браво
-
14:16Маленький монстр: Smart показав свій електрокросовер з пристойним запасом ходу
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
12:17Новий трейлер "Дедпула та Росомахи" побив рекорд за кількістю лайливих слів
-
11:19Стелу на Донеччині перетворять на військовий артоб'єкт: що планують митці
-
10:16Українцям можуть списати кредит під час війни, але є кілька умов
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 23 квітня
-
19:25Поруч коргі: у Великій Британії відкрили перший памʼятник королеві Єлизаветі II
-
18:30Чи знаєте ви, як приготувати тісто для домашніх пиріжків – поради від Ярославського
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
16:20"Візьми свої слова назад": Юля Юріна презентувала перший сингл з нового альбому
-
15:20Ось, чому порівнювати себе з іншими – погана ідея
-
14:25Допомагає нести службу: Нацгвардійці розповіли про собаку, якого прийняли в колектив
-
13:20ТОП-3 найпопулярніші в Україні преміальні бренди авто
-
12:15До Єгипту повернули артефакт, викрадений понад 30 років тому
-
11:15PinchukArtCentre відкрив у Венеції виставку про світ під час та після війн
-
10:20Їжа Полтавщини: готуємо шпундру з буряками разом з Євгеном Клопотенком
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області
-
13:25World Press Photo 2024: серед лауреатів премії українка Юлія Кочетова
-
10:15"Темна нічка": Пономарьов, Михайло Хома і Тарас Тополя презентували пісню з військовими
-
09:15Хто така Тейлор Свіфт і як вона керує музичним світом: феномен особистості
- 19 квітня
-
17:28Надмірно відверта й сексистська: Олімпійські спортсменки розкритикували жіночу форму
-
13:20Орден "За заслуги перед Україною": Володимир Зеленський нагородив актора Алена Делона
-
09:15Заспокійливий напій з валеріаною: monobank та Живчик запустили колаборацію
- 18 квітня
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження
-
09:14Почніть читати у 5 разів більше та вивчіть нову іноземну мову з цими порадами