На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Пісні страви: рецепти на Великий піст 2018
- 1857
Великий піст починається 19 лютого і триватиме до 7 квітня. Радіо МАКСИМУМ розповідає, як треба харчуватися в піст.
Пісні пиріжки з картоплею
Складові:
- 500 г пісного дріжджового тіста
- 6 середніх картоплин
- 2 середні цибулини
- 3 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. приправи для картоплі
- мелений чорний перець
- 1 ч. л. листового чорного чаю
- сіль
Більше рецептів: Як приготувати ідеальний плов: оригінальні рецепти
Як приготувати:
Заздалегідь необхідно розморозити тісто і дати йому трохи підійти при кімнатній температурі. Розігрійте духовку до 180°С. Картоплю зваріть в підсоленій киплячій воді в мундирі до м'якості, обдайте холодною водою, остудіть, очистіть і натріть на тертці. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Обсмажте цибулю в рослинній олії на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору, 10 хв. Додайте приправу і чорний перець, змішайте з картоплею. Залийте чорний чай в чашці приблизно 80 мл окропу і дайте настоятися, потім процідіть. Цей настій потрібен для змащування пісної випічки (замість звичайного яйця або олії). Розділіть тісто на 12 рівних частин, розкачайте кожну в коржик. У центр покладіть по великій ложці начинки, защипніть краї. Покладіть пиріжки на деко швом вниз на відстані 1,5 см один від одного і змастіть міцним чаєм. Випікайте в центрі духовки приблизно 20 хв. Подавайте гарячими.
Пісні голубці з рисом і грибами
Складові:
- листя білокачанної капусти 400 г
- рис 120 г
- ріпчаста цибуля 1 шт.
- сушені білі гриби 40 г
- борошно 20 г
- томатна паста 50 мл
- рослинна олія для смаження
- сіль, мелений перець за смаком
- грибний бульйон за смаком
Як приготувати:
Відварити рис в підсоленій воді і відкинути на друшляк. Сушені гриби замочити, відварити і нарізати соломкою. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Всі інгредієнти з'єднати, перемішати, додати сіль і чорний перець. Капустяне листя промити і відварити в окропі, потім вийняти і остудити. Зрізати потовщення на листках. На підготовлені листки викласти начинку і загорнути конвертиком. Для соусу борошно обсмажити на олії до кремового кольору, розвести грибним бульйоном до бажаної густоти, проварити, додати томатну пасту і кип'ятити 5 хвилин. Обсмажити голубці на сковороді з усіх боків, викласти в сотейник, залити соусом і тушкувати до готовності.
Гречка для Великого Посту
Складові:
- Гречка пропарена 300 г
- Гриби (шампіньйони консервовані) 1 банка
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Рослинна олія, сіль, перець (за смаком)
Як приготувати:
Відварити гречку до напівготовності. Мариновані печериці порізати на 2 частини. Ріпчасту цибулю нашаткувати дрібно. На сковороді з рослинною олыэю спассировати цибулю, додати до неї порізані печериці. Посолити, поперчити. Все змішати і прожарити 2-3 хвилини. Потім з'єднати відварну гречку, обсмажені мариновані печериці та цибулю разом.
Окрошка пісна
Складові:
- яблука мочені (середні) 1 шт.
- огірки свіжі або малосольні (середні) 3 шт.
- хрін або гірчиця за смаком
- кріп 1 пучок
- білий квас 1,5 л
- зелена цибуля 1 пучок
- солоні рижики або грузді 100 г
Як приготувати:
Гриби ретельно промийте холодною водою, відіжміть і дрібно наріжте. Огірки очистіть від шкірки, дрібно наріжте разом із зеленою цибулею і кропом. Злегка посоліть і розітріть дерев'яним товкачем. Яблуко очистіть від шкірки і серцевини, м'якоть наріжте дрібними кубиками. Всі інгредієнти розкладіть по тарілках і залийте холодним квасом.
Пісне печиво з родзинками
Складові:
- 2 великих стиглих банана
- 50 г найдрібніших родзинок
- 100 г коричневого цукру
- 250 г борошна
- по 0,5 ч. л. меленого кардамону і імбирного порошку, за бажанням
- 4 ст. л. рослинної олії
- 2 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
Як приготувати:
Родзинки заздалегідь замочіть в 0,5 склянки води кімнатної температури на 2 години. Потім обсушити. Розігрійте духовку до 160°С. Розімніть банан вилкою в однорідне пюре. Додайте цукор і олію, ретельно перемішайте. Викладіть родзинки разом з рідиною, в якій вони були, і знову перемішайте. Окремо змішайте борошно з сіллю, спеціями (якщо використовуєте) і розпушувачем. З'єднайте бананову і борошняну маси, швидко перемішайте, не надто сильно вимішуючи. У вас повинне вийти густе тісто. Викладіть тісто в формочки для мафінів, приблизно по 1 ст. л. з гіркою в кожну. Випікайте в центрі духовки приблизно 15 хв. або трохи довше. Перед подачею остудіть.
І ще: Хурма оригінальні рецепти: що приготувати з хурми
- 22 листопада
-
23:21День Великомучениці Катерини: могутня молитва до святої про заміжжя
-
22:23День Великомучениці Катерини: як ворожити та що робити на свято
-
21:24День Великомучениці Катерини: чого категорично не можна робити
-
20:33ТОП-10 найкращих світлин української природи у 2024 році за версією вікіпедії
-
19:35Творці гри "STALKER 2" зізналися, скільки копій гри уже було продано
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:23Цифри вражають: Shazam розпізнав уже 100 мільярдів пісень
-
17:25З'явився плейлист українських пісень, які звучать у грі "S.T.A.L.K.E.R. 2"
-
16:30За мотивами Minecraft: у США та Британії відкриють оригінальні розважальні парки
-
15:20На Аскольдовій могилі встановили пам’ятник Дмитру "Да Вінчі" Коцюбайлу
-
14:20Офіційна посада в університеті: собака став членом жіночої команди з баскетболу
-
13:15Кембриджський словник традиційно обрав слово 2024 року
-
12:25Jaguar оновлює філософію бренду перед повним переходом до електромобілів
-
11:20У Португалії через хом’яків-втікачів затримали рейс літака майже на тиждень
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
10:20Гурт приємно вражений: український військовий зіграв на бандурі пісню Metallica
-
09:23Місячний календар стрижок на грудень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 листопада
-
23:19Ваші мелодії – це магія: привітання з Міжнародним днем музиканта
-
22:21Привітання з Днем сина 2024 у віршах, смс, прозі та картинках
-
20:25Борис Джонсон підтримав Україну в футболці "Битва за світло" вітчизняного бренду
-
19:35Перша леді Олена Зеленська зустрілася із Папою Римським у Ватикані
-
18:30SpaseX ушосте випробувала ракетну систему Starship: як це було
-
17:30Міжнародний день філософії: крилаті вислови Григорія Сковороди, які варто знати
-
16:25Alyona Alyona та Jerry Heil стануть хедлайнерками музичного фестивалю в Нідерландах
-
15:20Пробите та пошматоване: Михайло Рева створив скульптуру, що відображає стан українців
- 22 листопада
-
17:25З'явився плейлист українських пісень, які звучать у грі "S.T.A.L.K.E.R. 2"
-
13:15Кембриджський словник традиційно обрав слово 2024 року
-
09:23Місячний календар стрижок на грудень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 листопада
-
17:30Міжнародний день філософії: крилаті вислови Григорія Сковороди, які варто знати
-
13:23День гідності та свободи: 10 пісень Революції, від яких мурашки по шкірі
-
09:23Гороскоп на грудень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 листопада
-
17:22Емоційний інтелект у бізнесі: розвиваймо справжню суперсилу сучасного лідера
-
13:23Олександр Зінченко після забитого гола нагадав усьому світу про війну в Україні
-
09:20На честь десятиріччя: Prometheus проводить ребрендинг та запускає новий сайт
- 19 листопада
-
17:30Три українські книги увійшли до підбірки найкращих видань 2024 року від The Telegraph
-
13:20Що означає кохати до розчинення: цікаві факти
-
09:15Андрій Хливнюк відмовився від премії імені Сергія Магнітського: в чому причина
- 18 листопада
-
17:25Apple впровадила в iOS 18.1 нову функцію безпеки, яка не сподобається поліції
-
09:22Ранкові звички, які шкодять вашій продуктивності та самопочуттю
- 17 листопада
-
17:22Упевнені у собі люди ніколи не кажуть ці 7 фраз
-
13:23З Міжнародним днем студента – ТОП 10 фільмів про студентське життя
-
09:23Як все встигнути за один вихідний і почати тиждень бадьорим
- 16 листопада
-
17:23Стівен Кінг покинув мережу Ілона Маска X: де його можна буде читати
-
13:22Що означає бути підтримуючим лідером: шлях до ефективного керівництва
-
09:22Більше часу на життя: скільки вдається економити тим, хто працює віддалено
- 15 листопада
-
17:21Менеджерам на замітку: топ книг для побудови здорових стосунків у команді
-
13:22Цим знакам Зодіаку не варто на вихідних сідати за кермо
-
09:23Що не варто робити у п'ятницю, щоб не поставити хрест на своїй продуктивності
- 14 листопада
-
17:23Чому перфекціонізм може нашкодити вашій кар'єрі
-
13:23Три знаки Зодіаку, з якими не варто сваритись на роботі