Вчені знайшли спосіб боротьби з алергією на арахіс

Проблема алергії на арахіс може бути вирішена вже найближчим часом.

Таку заяву зробили співробітники Дитячого дослідницького інституту Мердока. Вчені давали групі з 30 дітей-алергіків щодня протягом 18 місяців білок арахісу разом з пробиотиком, поступово збільшуючи дозування. Денна доза була еквівалентна приблизно 20 кг йогурту. До кінця випробувального терміну 80% дітей змогли спокійно їсти арахіс. Симптоми алергії у них не виявлялися. Проте фахівці не знають, як довго триватиме ефект терапії.

В Університеті Флориди, тим часом, експериментували зі світловими імпульсами, які повинні деактивувати алергенні білки в арахісі. Метою опромінення було видалення 99,9% алергенів в цілісному арахісі. Поки вдалося позбутися 80%. Причиною виникнення алергії на арахіс є вживання в їжу цього плода і пасти з нього, а також зовнішнє застосування косметичних та лікарських засобів, що містять арахісове масло. Деякі люди стверджують, що у них алергічні реакції з'являються навіть від запаху.

Алергічні реакції на арахіс бувають найрізноманітнішими. Приблизно з однаковою частотою спостерігаються шлунково-кишкові (біль в животі, нудота), респіраторні (нежить, чхання, кашель) і шкірні (кропив'янка, екзема, набряки) симптоми.

Читайте також: Стало відомо, чий мозок працює активніше – жіночий або чоловічий

• Теги:
• Наука
• Їжа
• Лайфстайл