Вчені вказали на головну небезпеку солі

Надмірне споживання солі веде до підвищеного ризику виникнення цереброваскулярних хвороб (група захворювань головного мозку) і деменції.

До такого висновку прийшли американські вчені.

Більше новин: Названо найбезпечніший спосіб схуднути

Біологи з Корнельського університету (США) провели експеримент. Протягом певного часу вони додавали до їжі мишей велику кількість солі, що перевищує норму практично у 18 разів. Через кілька тижнів в організмі гризунів почали відбуватися негативні зміни: приплив крові в мозок значно знизився, артеріальний тиск зросла, а реакція значно сповільнилася.

Вчені встановили, що надмірно солона їжа сприяє розмноженню імунних клітин, які виробляють інтерлейкін-17 – сигнал запалення. Він, в свою чергу, веде до блокування окису азоту, необхідного для мозку. Фахівці відзначають, що сіль важлива для роботи організму, але необхідно контролювати її споживання.

Дієтологи розповіли, яку кашу потрібно їсти для того, щоб бути здоровими. Перше місце посіла гречка, адже вона містить необхідні амінокислоти, білок, залізо та інші корисні речовини, які необхідні для повноцінної роботи організму.

І ще: McDonald's впровадить екологічне пакування до 2025 року

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Медицина
• Наука
• Лайфстайл