У США виростили "супершоколад"

Науковці відредагували геном какао-дерева, зробивши його стійким до хвороб.

20-30% врожаю какао щорічно бореться з хворобами. Вчені з Пенсильванського університету за допомогою методу редагування генів CRISPR-Cas9 спробували створити дерево, стійке до хвороб і здатне безперебійно постачати какао-боби на конвеєр кондитерських фабрик.

І ще: Вчені виявили несподівану користь шоколаду

"Спалахи грибкових захворювань у Західній Африці можуть знищити весь урожай какао на фермі", – пояснює генетик Ендрю Фістер.

У США виростили "супершоколад" / dailymail

CRISPR-Cas9 редагує геном, без модифікації ДНК. Цей спосіб називають ще "молекулярними ножицями". Він полягає в тому, що ДНК-фермент Cas9 поміщають в точно визначене місце ланцюжка. В результаті можна відімкнути або посилити певні риси.

У США виростили "супершоколад" / dailymail

Команда виділила ген какао-дерева, відомий як TcNPR3, який пригнічує опірність хворобам. Саме його і спробували відключити за допомогою "молекулярних ножиць". Результати редагування вчені перевірили на практиці. Експеримент з вирощування дерев з посиленим імунітетом дав позитивні результати.

У США виростили "супершоколад" / dailymail

Читайте також: Медики розповіли, коли не варто пити гарячий чай

• Теги:
• Екологія
• Наука