На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
У Швейцарії створили шоколад кольору веселки
- 264
Звичайним шоколадом уже надзвичайно складно когось здивувати. Мабуть, саме це й стало причиною того, що інженери навчилися наносити на поверхню цього смаколика мікроскопічний візерунок, який відображає та переломлює світло. Це дозволяє створити веселкове забарвлення.
Традиційні методи забарвлення шоколаду потребують спеціальних і точних змін рецептури, додаванні пігментів і барвників. Однак переливається всіма кольорами веселки шоколад, отриманий Анітою Зінг та її колегами, використовує зовсім інший ефект і ніяких нових добавок не вимагає.
Це цікаво: М'ясоїди проти Вегетаріанців: учені розповіли, хто товстіє швидше
Потрібні відтінки виникають через особливості мікроскопічної структури матеріалу, яка створює ефект іризації. Така "структурна" забарвлення визначається не наявністю пігментів, які поглинають світло одних довжин хвиль і відображають інші, а заломленням і інтерференцією променів поверхнею предмета. Вона досить часто зустрічається в природі і надає колір, наприклад, пір'ям птахів, панцирам жуків або внутрішній поверхні раковин.
Розробники розповідають, що спочатку вони спробували домогтися потрібного ефекту завдяки покриттю шоколаду тонким шаром з нетоксичних матеріалів – золота або оксиду титану. Так їм вдалося отримати, у залежності від товщини й інших властивостей покриття, цілий набір незвичайних кольорів: від золотисто-жовтого до темно-синього. Однак у підсумку цей підхід був визнаний занадто складним, дорогим і економічно недоцільним, тому вчені звернулися до структурного забарвленням.
Варіюючи деякі етапи приготування шоколаду, автори змогли добитися потрібного ефекту завдяки нанесенню на поверхню мікроскопічного малюнка, який особливим чином відображає і заломлює світло. Інтерферуючи один з одним, ці хвилі і надали йому веселкові відтінки, що переливаються – без будь-яких добавок, змін смаку і текстури продукту.
Читайте також: Учені назвали несподівану причину проблем зі сном
- 08 лютого
-
23:22Ziferblat – "Bird of Pray": слухати трек переможців Нацвідбору на Євробачення 2025
-
23:07Відомий переможець Нацвідбору: дивіться виступ представника України на Євробаченні 2025
-
21:51День стоматолога 2025: привітання і картинки у свято 9 лютого
-
21:10Потужне відкриття Нацвідбору 2025: гості та фіналісти переспівали хіт Яремчука
-
19:22Як мотивувати себе до нових звершень: 6 корисних і важливих порад
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:23Настільки смачно, що неможливо відірватись: готуємо Наполеон з банановим кремом
-
17:25Можете залишитись без пари: ТОП-10 найгірших подарунків на день св. Валентина
-
16:21Науковці назвали небезпечні риси тих, хто володіє криптовалютою
-
15:23Приваблива ціна та автономність: творець "Мівіни" представив бюджетний електромобіль
-
14:24Ви ніколи не отримаєте підвищення зарплати через одну з цих причин
-
13:22Як красиво зробити пропозицію дівчині: найкращі ідеї та корисні поради
-
12:23iPhone SE 4, ймовірно, представлять наступного тижня, – інсайдери
-
11:24Змініть своє життя всього за рік з допомогою цих п'яти звичок
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
10:21Нацвідбір на Євробачення 2025: де та коли дивитись онлайн фінал
-
09:22Нацвідбір на Євробачення 2025: слухайте усі пісні фіналістів онлайн
- 07 лютого
-
19:20Корисні поради, як перестати боятися щастя та жити своє найкраще життя
-
18:22Уперше в історії: дивіться, як літак перехопив парашутиста у повітрі – епічний трюк
-
17:25Щирі, веселі та емоційні: 10 популярних фільмів присвячених мамі
-
16:23Нові дослідження шокували висновками про стоячі робочі місця
-
15:21"Баффі – винищувачка вампірів" знову вийде на екрани: що відомо про продовження серіалу
-
14:21Гроші в стосунках: відверта розмова про фінанси в парі
-
13:20Найкращий подарунок – зроблений своїми руками: цікаві ідеї валентинок
-
12:21Користь масажу: як дотики покращують здоров'я та самопочуття
- 08 лютого
-
23:22Ziferblat – "Bird of Pray": слухати трек переможців Нацвідбору на Євробачення 2025
-
23:07Відомий переможець Нацвідбору: дивіться виступ представника України на Євробаченні 2025
-
17:25Можете залишитись без пари: ТОП-10 найгірших подарунків на день св. Валентина
-
13:22Як красиво зробити пропозицію дівчині: найкращі ідеї та корисні поради
-
09:22Нацвідбір на Євробачення 2025: слухайте усі пісні фіналістів онлайн
- 07 лютого
-
17:25Щирі, веселі та емоційні: 10 популярних фільмів присвячених мамі
-
13:20Найкращий подарунок – зроблений своїми руками: цікаві ідеї валентинок
-
09:15Як підписати валентинку: підбірка оригінальних ідей для закоханих
- 06 лютого
-
19:236 лютого міжнародний день бармена: солодкі коктейлі з шампанським
-
17:23Не зміг відчути шаленого кохання, – Олександр Терен розповів про участь у "Холостяку"
-
13:22Як навчитися швидко ухвалювати важливі рішення і не шкодувати про них
-
09:24Три знаки Зодіаку, які ніколи не втрачають свій оптимізм
-
08:22ТЕСТ на Міжнародний День бармена: визнач, який твій ідеальний коктейль
- 05 лютого
-
17:21Дві звички, які зроблять вас продуктивнішими: виробіть їх
-
13:22Втома від мотивації: розповідаємо, коли книги про успіх шкодять
-
09:22"Дай мені спокій": Олександр Терен публічно звернувся до Інни Бєлєнь після розриву
- 04 лютого
-
17:23Як попросити підвищення зарплати: що зробити для досягнення бажаного
-
13:22"Вирішили рухатися окремо": "Холостяк" Олександр Терен і Інна Бєлєнь розійшлись
-
09:22Що зробити, щоб зарядити себе енергією на весь день
- 03 лютого
-
17:22Сергій Жадан презентував альбом "Семафори" у Харківському метро
-
13:23Греммі-2025: хто цьогоріч забрав омріяні статуетки додому
-
09:22Три важливі сповіщення iPhone, які не варто ігнорувати: можете втратити смартфон
- 02 лютого
-
17:22Нестерпні боси: три знаки Зодіаку, які стають жорстокими керівниками
-
13:20"Картина болю і сили одночасно": фотографка Марта Сирко показала емоційні фото військового
-
09:15"2000 метрів до Андріївки" Мстислава Чернова здобув нагороду американського фестивалю