Три круті соуси до посту, які ідеально доповнять ваші страви

Під час Великого посту потрібно ретельніше підійти до того, що ви споживаєте. Зокрема, можна додати до свого звичного раціону смачні соуси, які доповнять ваші страви.

Їхніми рецептами у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Володимир Ярославський. Збережіть собі, щоб не загубити!

Читайте також: Ви захочете ще і ще: готуємо ліниві вареники зі згущеним молоком

Ці соуси зроблять ваші страви цікавішими, насиченішими та смачнішими. Просто зберіть усі інгредієнти в чаші блендера, натисніть кнопку – і соус готовий!
– наголосив він.

Тофу-майонез

• 350 грамів тофу
• 150 грамів олії (звичайної або оливкової)
• Лимон
• Петрушка або кріп
• Сіль

Ще класно додати до майонезу з тофу – запечений часник (або часник конфі). Також добре поєднується зі спеціями.

Майонез на аквафабі

• 60 мілілітрів аквафаби з нуту
• 150 мілілітрів рослинної олії
• 1 чайна ложка меду
• 1 чайна ложка гірчиці
• Сік лимона
• Сіль

До майонезу з аквафаби рекомендую додати ферментований "чорний" часник. Буде дуже смачно!

Готуємо смачні соуси до посту: дивіться відео

Майонез із соєвого молока

• 80 мілілітрів соєвого молока
• 15 мілілітрів соєвого соусу
• 150 мілілітрів соняшникової олії
• 15 мілілітрів олії смаженого кунжуту
• 15 мілілітрів яблучного оцту
• 15 грамів гірчиці
• 5 мілілітрів шрірачи
• Сіль
• Зубчик часнику за бажанням

І найбільше вразив майонез на соєвому молоці – тут краще брати високопротеїнове. Цей соус, мабуть, краще ніж знайомий нам майонез для суші!
– додав Ярославський.

Це цікаво: Суперпродукт для вашого здоров'я: як шпинат впливає на організм людини

Збережіть собі ці рецепти соусів, щоб подавати їх до улюблених страв у Великий піст.

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти
• Поради