На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Травневі свята 2019: смачні ідеї для пікніка у фото і відео
- 467
Провести травневий пікнік з користю для здоров'я і фігури допоможуть оригінальні рецепти легких і смачних страв. Замініть жирне м'ясо рибою, а гострі соуси легкими салатним заправками. Найкращі рецепти від Радіо МАКСИМУМ!
Форель, запечена у фользі на вугіллі з овочами і картоплею
Соковитий шашличок можна підсмажити не тільки з м'яса, але і з риби. Червону рибку (краще брати жирну: сьомгу, форель) дуже смачно можна запекти у фользі на вугіллі з овочами і картоплею. Готувати цю страву дуже просто!
З собою на пікнік треба взяти:
- філе сьомги або форелі 600 г
- сиру картоплю кілька штук
- ріпчасту цибулю 1 штука
- 1 морквину
- брокколі, цвітну капусту
- сіль і прянощі за смаком
- лимонний сік
- рулон фольги
- трохи рослинної олії

Як приготувати:
Овочі помити і почистити від шкірки (якщо потрібно), нарізати кубиками. Сьомгу нарізати скибочками приблизно 2×2 см. Шматочки овочів і риби збризнути олією і соком лимона, розділити на 4 порції і загорнути кожну в окремий лист фольги. Готувати страву на дуже розжареному вугіллі. Жар повинен бути сильним! При дотриманні цієї умови форель з овочами і картоплею у фользі спечеться на вугіллі хвилин за 20.
Форель на мангалі в лимонно-часниковому маринаді: відео
Читайте також: Вихідні у травні 2019: коли офіційні державні вихідні дні в Україні
Печена картопля в фользі
Тобі знадобиться:
- картопля (кількість залежить від розміру компанії)
- фольга 1 упаковка,
- вугілля / дрова 1 упаковка,
- сіль, спеції за смаком

Як приготувати:
Тут все дуже просто. Спочатку ретельно вимий картоплю середнього розміру. Потім прямо в шкірці оберни її фольгою і на 15 хвилин, не більше, зарий у вугілля. Тільки не перетримайте, бо спалити її легко, адже температура у вугіллі дуже висока.
Соус для шашлику з печених овочів
Тобі знадобиться в однаковій пропорції:
- баклажани
- перець солодкий червоний
- помідори
- сіль, цукор
- часник
- зелень будь-яка
- сік з ½ лимона
- оливкова олія для заправки

Як приготувати:
Одягни на шампура кожен овоч окремо: перці окремо, помідори окремо, баклажани окремо. Постав запікатися на багатті (не дуже сильному) до готовності. Коли спечуть, очисти від шкірки і перетри на крупній тертці, перемішай, має вийти пастоподібна маса.
Додай дрібно порізану зелень, часник, цукор, сіль. Заправ лимонним соком і оливковою олією. Виходить дуже смачно!
Плов для пікніка: рецепт приготування на багатті
Дуже смачна страва східної кухні, плов, виходить удвічі смачнішим і ароматнішим, якщо готувати його на багатті. Важливо: без казана неможливо приготувати плов на вогнищі, до звичайної каструлі він пригорить, просто зіпсуєте продукти.
Отже, що знадобиться для приготування плову в похідних умовах на природі:
- 1 кг рису
- 2-4 головки часнику
- 1 кг моркви
- 1 кг м'яса
- 300 мл рослинної олії
- ріпчаста цибуля 2 головки
- спеції
- сіль за смаком

Як приготувати:
Рис замочити в чистій прохолодній воді, злити воду, повторити маніпуляцію до тих пір, поки вода не стане прозорою. Над багаттям встановити казан, розігріти в ньому олію або баранячий жир, кинути розрізану на 8 частин цибулину і обсмажити до коричневого кольору. Викидаємо цибулю з казана. Далі обсмажити до золотистого кольору нарізану півкільцями цибулю.
Обсмажуємо баранину з цибулею, не забуваючи помішувати. Температура має бути високою, не забувайте стежити за багаттям. Як тільки м'ясо стало рум'яним, кидаємо в казан нарізану брусками моркву, через 5 хвилин все акуратно перемішуємо. Смажимо все разом 15 хвилин до появи апетитного запаху. Кидаємо в казан цільні головки часнику і барбарис, трохи солимо і ллємо окропу, поки вода все не приховає.
Плов на багатті: відео рецепту
Багаття треба зробити "тихіше" і тушкувати суміш на повільному вогні півгодини. Через 30 хвилин закидаємо в багаття побільше дров, створюючи температурний максимум. Закладаємо рис, рівняємо поверхню і заливаємо окропом, щоб все зникло. Як тільки основна частина води випарується при інтенсивному кипінні, вогнище послаблюємо до мінімуму, а казан накриваємо кришкою. Тепер плов буде париться ще 20 хвилин.
Рецепт салату з баклажанів, помідорів та перцю
Продукти:
- Баклажан 1 шт.
- Перець болгарський 1 шт.
- Цибуля біла 1 шт.
- Помідори 2 шт.
- Петрушка кілька гілочок
- Оцет білий винний 1 ст.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Олія 3-4 ст.л.

Як приготувати:
Підготуйте всі необхідні продукти для салату з баклажанів, помідорів, перцю і цибулі. Овочі потрібно помити, обсушити, цибулю очистити. Баклажан наріжте кружечками, трохи посоліть, щоб позбутися гіркоти. Обсмажте баклажани в невеликій кількості рослинної олії з обох сторін до готовності. Готові баклажани потрібно викласти на паперові рушники. Половину цибулини і половину перцю наріжте. Обсмажте на олії до м'якості. Другу половину перцю і цибулі наріжте і залиште сирими.
Складіть в глибокий посуд обсмажені баклажани, цибулю, перець. Додайте сирі перець і цибулю. Наріжте помідори скибочками. Нарубаєте крупно зелень. Додайте помідори і зелень в салат. Посоліть і поперчіть, заправте білим винним оцтом. Перемішайте салат і дайте йому кілька хвилин промаринуватися соком помідор і оцтом.
Сендвічі-гриль

Можна приготувати абсолютно будь-які бутерброди. Нам знадобиться або фольга або решітка над багаттям. Головний інгредієнт сендвіч-гриля – сир. Сир можна взяти будь-який. Нам знадобиться хліб для тостів, шматочок будь-якого сиру, нарізаний колечком помідор, ковбаска або сосиска-сарделька. Зверху теж закриємо бутерброд шматочком хліба. Покладемо готовий бутерброд на решітку або загорнемо у фольгу і покладемо в вугілля. Час приготування 5-7 хвилин.
Зефір, смажений на багатті

Акуратно нанизуємо зефір на плоский шампур або звичайні палички для смаження. Тримаємо кілька хвилин на димці від багаття, або ставимо прямо у вогонь, буквально на хвилину.
Радимо: Куди поїхати в Україні на травневі свята 2019: бюджетні варіанти
- 11 травня
-
21:22Том Круз змусив режисера "Місія неможлива 8" особисто переконатися в небезпеці трюку
-
20:19Три знаки, які стануть магнітом для грошей у 2025 році
-
19:21Ентузіаст зібрав максимально реалістичну машинку на пульті: про неї мріятиме кожен хлопчик
-
18:23Ніхто не втримається перед цим шоколадним львівським сирником
-
17:22Як перестати жити не своє життя: п'ять кроків до себе
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:19"Ми ще повернемось": Wellboy випустив зворушливий кліп на пісню "В Душевном Криму"
-
16:02Цих фото ви ще не бачили – унікальні світлини Одрі Хепберн
-
15:22Google впровадила ШІ Gemini в Chrome, щоб боротися із шахрайством
-
14:23Баранчик Шон повертається: Aardman Animations анонсували нову стрічку
-
13:23Був буйним і неврівноваженим, – Фреймут розкрила, чому розлучилася з чоловіком-британцем
-
12:22Чи можна лягати спати голодним: ендокринолог пояснила, чим це загрожує
-
11:22Потап зізнався, чому хотів поїхати на Євробачення, але не від України
-
10:23Хто буде коментувати Євробачення-2025 для України: стали відомі імена зірок
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
03:00Привітання з Днем матері від дочки: щирі побажання мамі на свято
-
02:04Вітання з Днем матері від сина: гарні поздоровлення для мами
-
01:01Привітання з Днем матері: короткі СМС побажання для найріднішої жінки
- 10 травня
-
23:59Привітання з Днем матері 2025 – найкращі вітання українською мовою
-
23:05Привітання з Днем матері 2025 в прозі – вітання мамі своїми словами
-
22:01Картинки з Днем матері 2025 – листівки, відкритки і фото для привітання
-
21:21SWOIIA випустила зворушливу пісню, присвячену найріднішій людині – мамі
-
20:21Один зі знаків Зодіаку отримає шанс на мільйон: дізнайтесь, хто змінить своє життя
-
20:02Вірші до Дня матері 2025 – найкращі привітання у віршах для мами
-
19:23Ви закохаєтесь у цей рецепт: готуємо тарт зі спаржею та сиром
- 11 травня
-
20:19Три знаки, які стануть магнітом для грошей у 2025 році
-
17:22Як перестати жити не своє життя: п'ять кроків до себе
- 10 травня
-
20:21Один зі знаків Зодіаку отримає шанс на мільйон: дізнайтесь, хто змінить своє життя
-
17:19Ольга Фреймут уперше за багато років відверто розповіла, як ставиться до Сергія Притули
-
13:17Співачка СолоХа поділилася подробицями третьої вагітності
-
13:00Що приготувати на День матері: прості рецепти десертів
-
12:00ТОП-3 фільми про матусь, які варто побачити
-
09:30До дня народження Івана Малковича – підбірка його найкращих творів
- 09 травня
-
20:23Козловський переспівав "Піна Коладу" українською та звернувся до Кондратюка
-
17:22Наталія Могилевська переклала хіт "Я весна" українською та випустила кліп, створений ШІ
-
13:18Режисерка виступу Ziferblat на "Євробаченні" розповіла деталі номера
- 08 травня
-
20:19Ці два знаки відправляться у довгоочікувану подорож на вихідних
-
17:22Що подивитись на вихідних: підбірка найкращих стрічок Роберто Росселліні
-
13:20Зірка "Ліги Сміху" показав, як виглядає після крововиливу в мозок
-
09:09Ziferblat провели другу репетицію перед Євробаченням-2025: яскраве відео
- 07 травня
-
20:21Три знаки Зодіаку, яким варто придивитись до свого оточення: проти вас готують змову
-
17:22Як позбутися залежності від соцмереж і коротких відео: поради, які вам допоможуть
-
13:15Netflix представив тизер третього сезону серіалу "Гра в кальмара"
- 06 травня
-
20:22Король Чарльз віддав честь українським військовим, які пройшли парадом у Лондоні
-
13:18Українець бігав понад 10 кілометрів щодня і встановив національний рекорд
- 05 травня
-
20:23Тіна Кароль, Джамала та інші зірки підтримали Ziferblat напередодні "Євробачення"
-
17:23У Бразилії запобігли теракту під час концерту Леді Гаги, який відвідало 2 мільйони людей
-
13:23На фронті загинув відомий балетмейстер із Чернігова Віктор Войников
- 04 травня
-
20:22Два знаки Зодіаку, яким не можна довіряти свої гроші у травні: не повернуть і копійки
-
17:19Учасник гурту Ziferblat зізнався, що є батьком двох дітей та розповів про складні стосунки