Так смачно, що неможливо втриматись: рецепт дерунів зі сметаною та грибами

Якщо ви хочете потішити себе чимось смачненьким, то чому б не приготувати деруни. Ще й зі сметанкою та грибочками. Гайда!

Рецептом цієї страви поділився у своєму інстаграмі шеф-кухар Ектор-Хіменес Браво. Збережіть собі рецепт, щоб не загубити!

Читайте також: Легкий, як хмаринка: рецепт смачнючого меренгового рулету з ягідками

Інгредієнти:

• Картопля – 6 штук;
• Гриби печериці – 300 грамів;
• Яйце – 1 штука;
• Сухий часник — на смак;
• Борошно – 1 столова ложка;
• Сметана – 200 грамів;
• Цибуля ріпчаста – 1 штука;
• Сіль, перець – на смак;
• Олія – для смаження.

Як приготувати деруни зі сметаною та грибами: дивіться відео

Спосіб приготування:

1. Натерти картоплю, віджати зайву вологу, додати яйце, борошно, сухий часник, сіль і перець. Добре перемішати.
2. Викладати ложкою на розігріту пательню, обсмажувати до золотистої скоринки. Перекласти на паперові рушнички, щоб позбутися зайвого жиру.
3. Викласти деруни на деко, встелене пергаментом і запікати протягом 10 хвилин при температурі 170°.
4. Нарізати цибулю, обсмажити до м’якості, додати теплу сметану (не перегрівати, щоб не розшарувалася).
5. Нарізати та обсмажити печериці до золотистого кольору.
6. Викласти деруни на тарілку, додати гриби, полити сметанним соусом.

Це цікаво: Потіште себе смачною вечерею: готуємо пасту карбонару з Ектором

Смачного!

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти
• Поради