На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Страви з кабачків: яскраві смачні рецепти з фото
- 3177
Сезон кабачків у самому розпалі! А страви з кабачків на подив дуже різноманітні. Попри те, що у цього овоча немає яскраво вираженого смаку, страви з ним користуються великою популярністю.
Деруни з кабачком
Інгредієнти:
- Картопля 3 шт
- Кабачок
- Яйце 1 шт
- Сіль 0,5 ч. л.
- Сода
- Борошно трохи менше склянки
- Олія для смаження

Як приготувати деруни з кабачком:
- Натираємо на дрібній тертці 3 картоплі і трошки кабачка. Додаємо одне яйце, пів чайної ложки солі і на кінчику ножа соди, перемішуємо. Борошно додаємо, але не багато, інакше деруни вийдуть сухі.
- Перемішуємо. На розпечену сковорідку викладаємо тісто ложкою. Перевертаємо.
- Готові картопляні деруни з кабачками прибираємо на тарілку. Подаємо картопляні деруни з кабачками зі сметаною, краще їсти гарячими.
Вафлі з кабачків
Інгредієнти:
- Кабачок 300 г
- Борошно пшеничне 100 г
- Сметана 3 ст.л.
- Яйце куряче 1 шт
- Сіль 2/3 ч.л.

Як приготувати вафлі з кабачків:
- Кабачок очистити від шкірки, видалити насіння, натерти на крупній тертці. Додати до натертих кабачків сіль і сметану. Перемішати масу.
- Вбити в миску яйце, перемішати. Поступово вмішати в кабачкову масу просіяне борошно. Вафельницю для товстих вафель розігріти, кулінарним пензликом змастити пластини соняшниковою олією. Викласти у вафельницю кабачкове тісто тонким шаром.
- Вафельницю закрити і випікати вафлі до готовності, керуючись інструкцією до вашої вафельниці. Вафлі з кабачків можна подавати з різними соусами. Смачного!
Гарнір з обсмажених кабачків і цвітної капусти
Інгредієнти:
- Капуста цвітна 400 г
- Цукіні 0,5 шт
- Кабачки жовті 0,5 шт
- Оливкова олія 1 ст. л.
- Сіль 1/8 ч. л.
- Перець чорний мелений 1/8 ч. л.

Як приготувати гарнір з кабачків і цвітної капусти:
- Капусту розібрати на суцвіття. Кабачок і цукіні розрізати уздовж на половинки, а потім поперек на напівкруглі шматочки, товщиною 1 см.
- Розігріти олію, викласти капусту, готувати на середньому вогні під кришкою, помішуючи час від часу, 15 хвилин.
- Додати кабачки і цукіні, посолити і поперчити, перемішати, накрити і готувати 5-10 хвилин, щоб кабачки трошки стали м'якими. Під час готування час від часу перемішувати, щоб овочі обсмажити рівномірно.
- Гарнір готовий. Смачного!
Більше рецептів: Грецький салат: покрокові рецепти приготування салату з фото
Смажені кабачки з часником
Інгредієнти:
- Кабачки 1 кг
- Олія соняшникова 2-3 ст. л.
- Сіль 0.5-1 ч. л.
- Борошно 0.25 склянки
- Часник 5-6 зубчиків
- Кріп за смаком
- Сметана за смаком

Як посмажити кабачки з часником:
- Кабачки вимити, очистити, знову обполоснути і нарізати великими шматочками (товщиною в 1 см), так вони будуть більш соковитими, і час смаження скоротиться
- Перемішуючи, посолити рівномірно всі шматки. Нахилити посуд з кабачками, залишити його в цьому положенні хвилин на 10, щоб стік сік
- Смажити кабачки на сильно розігрітій олії. Тут можливі варіанти. Кожен шматок перед смаженням можна обваляти в борошні. А можна і ні, особливо якщо ви розраховуєте їсти їх не тільки відразу після смаження
- Смажити до золотистого кольору і перевернути, при цьому треба зменшити сильний вогонь. Подавати кабачки на стіл з сумішшю зі сметани і часнику. Приготувати її так: часник розтерти і змішати зі сметаною, дрібкою солі і кропом, розмішати, щоб вийшла консистенція густої сметани
Закуска з кабачків і печериць
Інгредієнти:
- Кабачки (цукіні) 500 г
- Гриби печериці (не дрібні) 300 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Зелень (кріп, зелена часник, петрушка) 20-30 г
- Масло вершкове 50 г
- Олія рослинна для смаження 1 ст. ложка
- Сметана (або майонез) 100 мл
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком

Як приготувати закуску кабачки і печериці:
- Кабачки почистити і нарізати соломкою. Печериці нарізати пластинками. На пательню з розігрітим вершковим маслом викласти печериці і кабачки. Обсмажити 5 хвилин, періодично помішуючи, на сильному вогні.
- У цей час нарізати дрібно цибулю і обсмажити її окремо на розігрітій олії до золотистого кольору. Сметану змішати з дрібно нарізаною зеленню кропу, посолити і поперчити.
- Коли кабачки і печериці злегка обсмажаться, додати до них пасеровану цибулю, дрібно нарізаний часник і сметану з кропом. Перемішати і тушкувати 15 хвилин.
- Якщо рідина випарується, то страва готова. Нарізати петрушку. Дати закусці з кабачків і печериць трохи охолонути, викласти на тарілку, додати трохи сметани (або майонезу), посипати петрушкою і подати до столу.
Запіканка з кабачків (з куркою)
Інгредієнти:
- Кабачки 500 г
- Куряче філе 1 шт.
- Бринза 100 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Цибуля зелена 2 шт.
- Зелень петрушки 1 ст. л.
- Базилік свіжий 1 гілочка
- Олія 3 ст. л.
- Яйця 2 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Сіль за смаком
- Борошно 80 г
- Перець чорний мелений за смаком
- Паприка 1 ч. л.
- Куркума 1 ч. л.

Як приготувати запіканку з куркою і кабачками:
- Порізати куряче філе скибочками, злегка присолити і поперчити, перемішати. Додати 1 ст. л. рослинної олії і перемішати. Обсмажити курку на сухій пательні, постійно помішуючи, на сильному вогні, 5 хвилин. Викласти м'ясо на тарілочку.
- Подрібнити ножем петрушку, базилік і зелену цибулю. Дрібно порізати цибулю. Натерти бринзу на крупній тертці. Кабачок очистити від шкірки, порізати пластинками шириною 1 см.
- Всю нарізку з'єднати в тарілці. Яйця збити виделкою, додати сметану, сіль і перець чорний мелений за смаком, спеції і перемішати.
- Додати борошно, добре перемішати, додати 2 ст. л. олії і збити виделкою. З'єднати яєчну суміш з нарізкою і гарненько перемішати. Жароміцну форму змастити олією, викласти в неї суміш, поверхню розрівняти.В
- Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Запіканку остудити, порізати на порційні шматочки, подавати з овочевим салатом.
Омлет з кабачком і сиром
Інгредієнти:
- Яйця 2-3 шт.
- Кабачок 1 шт. (150 г)
- Помідор великий 0,5 шт.
- Перець солодкий великий 1/2 шт.
- Сир 20 г
- Зелень петрушки за смаком
- Сіль за смаком
- Олія для смаження

Як приготувати омлет з кабачками:
- Солодкий перець і помідор (краще м'ясистий) ріжемо кубиками. З помідора краще прибрати шкірку. Зелень петрушки дрібно рубаємо.
- Кабачок і шматочок сиру натираємо на крупній тертці. Змішуємо всі овочі і сир, додаємо яйця і сіль. У невеликій кількості олії обсмажуємо омлет на сковороді з обох сторін.
- Можна просто накрити кришкою, і омлет з овочами на повільному вогні приготується. Омлет з кабачком і сиром виходіть чудовим!
Салат з кабачків з волоськими горіхами
Інгредієнти:
- Кабачок 400 г
- Горіхи волоські 40 г
- Часник 1 зубчик
- Зелень свіжа 15 г
- Олія соняшникова 30 мл
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений
- Перець червоний мелений

Як приготувати салат кабачки + горіхи:
- Молодий кабачок помийте. Наріжте кабачок кружальцями завтовшки близько 0,5 см. Перекладіть нарізаний кабачок в миску, посоліть і перемішайте. Залиште на 8-10 хвилин, потім злийте сік.
- У пательні розігрійте олію. Перекладіть в пательню кабачки. На сильному вогні обсмажте кабачки до м'якості, акуратно помішуючи, хвилин 7. Ядра волоських горіхів підсмажте на сухій сковороді або в мікрохвильовій печі.
- Дайте горіхам охолонути, потім нарубайте їх ножем в дрібну крихту. Свіжу зелень промийте, просушіть і подрібніть. Зубчик часнику почистіть і подрібніть. У мисці з'єднайте волоські горіхи, зелень, часник, сіль, чорний мелений перець і червоний мелений перець.
- Перемішайте. Зверху на горіхи викладіть кабачки. Перемішайте. Поставте кабачки з волоськими горіхами в холодильник на 1 годину, щоб салат як слід просочився і настоявся. Оригінальний салат з кабачків з волоськими горіхами, зеленню і часником готовий!
Це смачно: За копійки: дуже смачна страва з кабачків
-
11:21Швидкий перекус на роботі: готуємо дуже смачні палички з ковбасою та сиром
-
10:21Не надсилайте привітань: що не так з Днем сім'ї, який буцімто святкують 8 липня
- 07 липня
-
21:30Перший меценат нової доби: хто такий Петро Яцик
-
21:21Дайте собі чесну відповідь на одне питання, щоб зрозуміти, чи нарцис ви
-
20:22Цим двом знакам Зодіаку слід придивитись до свого оточення: зрадники поруч
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
19:20Bugatti розганяє кожен гіперкар до 300 кілометрів, перш ніж доставить його
-
18:22В Одесі чоловік програв бій своєму відображенню: кумедне відео з супермаркету
-
18:05Сезон відпусток 2025: куди найчастіше подорожують українці
-
17:19Вчимось чітко формулювати свої думки з допомогою цих простих порад
-
16:19Позбудьтесь їх негайно: 5 речей, яким не місце у вашому гардеробі
-
15:19Ектор і переможниця МастерШеф 15 приготували гункан: геніальна закуска
-
14:22Як вберегти здоров'я у спеку: поради від МОЗ, які можуть врятувати вам життя
-
13:19Приберіть цей предмет зі свого авто, щоб уникнути пожежі
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
12:22Розбирання Fairphone 6 показало його ремонтопридатність та слабке місце
-
12:05Підбірка ТОП-5 фільмів про шоколад до Всесвітнього дня шоколаду
-
12:00Всесвітній день шоколаду – добірка неочевидних страв з шоколадом
-
11:21Дует, в який ви закохаєтесь: Віктор Павлік і Геля Зозуля заспівали "Шик і Дим"
-
10:17Melovin під час концерту заявив про мобілізацію: де служитиме артист
-
06:23Різдво Івана Предтечі 2025: що не можна робити в цей день
- 06 липня
-
23:11Привітання на Івана Купала своїми словами: побажання у прозі 7 липня
-
22:15Картинки з Івана Купала: вітальні листівки та відкритки на 7 липня
-
21:31Привітання з Івана Купала: красиві поздоровлення зі святом
-
21:22На ринку з'явився незвичний квадратний смартфон: він також має поворотну камеру
-
10:21Не надсилайте привітань: що не так з Днем сім'ї, який буцімто святкують 8 липня
- 07 липня
-
20:22Цим двом знакам Зодіаку слід придивитись до свого оточення: зрадники поруч
-
18:05Сезон відпусток 2025: куди найчастіше подорожують українці
-
17:19Вчимось чітко формулювати свої думки з допомогою цих простих порад
-
13:19Приберіть цей предмет зі свого авто, щоб уникнути пожежі
-
12:05Підбірка ТОП-5 фільмів про шоколад до Всесвітнього дня шоколаду
-
12:00Всесвітній день шоколаду – добірка неочевидних страв з шоколадом
-
10:17Melovin під час концерту заявив про мобілізацію: де служитиме артист
- 06 липня
-
20:15Всесвітній день поцілунку 6 липня: підбірка романтичних пісень
-
17:11До 79-річчя Сильвестра Сталлоне – читайте коротку біографію актора та режисера
-
13:23Блогер розкрив, як Леся Нікітюк назвала свого новонародженого сина
-
10:22Невже "Время и Стекло" возз'єднається: Дорофєєва та Позитив заінтригували фанатів роликом
- 05 липня
-
20:20Таємниці виходять назовні: кого зірки готують до несподіваних одкровень
-
17:21Експерти назвали проблеми, які можуть виникнути після проїзду через калюжі
-
13:23Кеті Перрі та Орландо Блум вирішили розійтися заради доньки – інсайдер розкрив подробиці
-
10:23О так і взнаю, що стала бабусею, з Instagram, – Полякова відреагувала на заручини доньки
- 04 липня
-
20:19Ваша дитина от-от сяде вам на шию: 5 ознак, які про це свідчать
-
18:05Ви точно маєте їх послухати: американські та українські пісні про США
-
17:21Механік назвав індикатор, який ні в який раз не можна ігнорувати
-
14:05До Дня незалежності США 4 липня: підбірка найкращих фільмів про Америку
-
13:00Без Стамбула та all inclusive: яку незвідану Туреччину варто відвідати цього літа
-
10:00"Братерство ніколи не зникне": ветерани на протезах та військові ССО зійшли на Говерлу
- 03 липня
-
20:23Третій образ за 2025 рік: зірка "Секс і місто" вигуляла вбрання українського бренду Bevza
-
17:23Святослав Вакарчук зізнався, яка українська пісня доводить його до сліз
-
13:01Перебувала у тяжкому стані: пішла з життя акторка Тетяна Шеліга