На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Солоні мафіни з сиром та шпинатом: рецепт від Клопотенка
- 70
Український кулінар Євген Клопотенко поділився рецептом сирно-шпинатних кексів, які дуже прості та швидкі у приготуванні. Вам знадобляться кілька звичайних інгредієнтів. Спробуйте цю смакоту!
Мафіни – це завжди гарна ідея. Їх можна їсти на сніданок, в обід, як перекус, подавати з салатом чи супом. Вони смачні й в гарячому, й в холодному вигляді.
І ще: Скрембл зі шпинатом: рецепт сніданку за 5 хвилин
"Солоні мафіни практично такі ж популярні, як і солодкі. Шпинат трохи освіжає, а насичений витриманий твердий сир надає чудового сирного смаку таким кексам, перед яким ви просто не зможете встояти. Бо хіба ж сир і шпинат не створені на небесах? Це завжди виграшне поєднання для смачної випічки", – коментує Євген Клопотенко.
Інгредієнти на 6 шт:
- 120 г розм'якшеного вершкового масла (+20 г для обсмаження шпинату)
- 1 ст. л. цукру
- 3 яйця
- 50 г свіжого шпинату
- 120 г пшеничного борошна
- 10 г розпушувача
- 3 ст. л. сметани 15-20%
- 100 г твердого сиру
- 1 дрібка солі

Рецепт солоних мафінів зі шпинату та твердого сиру:
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування мафінів зі шпинатом і сиром. Заздалегідь дістаньте з холодильника вершкове масло, аби воно стало кімнатної температури. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.
- У миску викладіть 120 г розм'якшеного вершкового масла і вбийте 3 яйця. Збийте віничком чи міксером, поки масло рівномірно не розподілиться. Якщо масло трохи відслоїться, на цьому етапі це не страшно.
- Додайте 120 г борошна, 1 ст. л. цукру, 10 г розпушувача, 3 ст. л. сметани жирністю 15-20% і дрібку солі. Знову ретельно перемішайте суміш віничком, на цьому етапі тісто вже повинно мати однорідну структуру.
- Далі приготуємо шпинат. Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, спочатку його потрібно розморозити та дуже добре відтиснути зайву вологу руками. Я використовував 50 г свіжого шпинату. Розігрійте пательню з 20 г вершкового масла та обсмажте шпинат протягом 2 хвилини до м'якості.
- Натріть на мілкій тертці 100 г твердого сиру, він надасть страві вишуканого сирного посмаку.
- Вмішайте силіконовою лопаткою сир та шпинат у тісто. Перемішайте, аби вони рівномірно розподілилися у масі тіста.
- Силіконові форми не потрібно змащувати маслом, бо його достатньо багато у самому тісті. Викладіть тісто у форми майже до верху, залиште приблизно 5 мм до верхнього краю формочок. Запікайте у розігрітій духовці 20-25 хвилин за температури 180 градусів.
До теми: Свіжий салат з огірком і сиром за 5 хвилин: літній рецепт від Клопотенка
-
11:21
Як правильно захистити шкіру від сонця влітку: поради медиків
-
10:55"Ти сєпар, Юрка": Коля Сєрга без цензури звернувся до продюсера Бардаша – відео 18+
-
10:25Як охолодити салон автомобіля без кондиціонера: 5 способів пережити спеку у машині
-
09:50Скасування безвізу, а не заборона росіян: 3 фейки про візовий режим з РФ
-
09:23Спека повертається: якою буде погода в Україні 4 липня
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
08:53Сон без одягу: плюси та мінуси, які варто знати
-
08:12
Чому краще не застеляти ліжко зранку: цей аргумент заставить вас дослухатись до поради
- 03 липня
-
21:217 скоромовок українською, які додають віри у перемогу
-
20:314 липня 2022 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
19:30У КМДА пояснили, чи потрібно вносити зміни до документів через перейменування вулиць
-
18:32Netflix планує запустити найдешевшу підписку з рекламою
-
17:30"Межигір'я" отримає статус державного парку-пам'ятки
-
16:29
Хто новий король TikTok: у нього понад 145,3 млн підписників
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
15:30В Україні запускають проєкт єРобота: отримайте грант на власний бізнес чи навчання
-
14:28Дядя Вадя, учасник гурту "MOЗGI", випустив сольний трек "Мала"
-
13:29В Укрзалізниці відповіли, що буде з вартістю квитків до кінця 2022 року
-
12:30Борис Джонсон отримав звання Почесного громадянина Одеси
-
11:28Скульптуру Balloon Monkey продали на аукціоні: скільки коштів скерують на допомогу Україні
-
10:29
Xbox випустили єдиний екземпляр у вигляді молота Тора, який розіграють у конкурсі
-
09:30Байден оголосив 17 лауреатів Президентської медалі Свободи: Джобс, Вашингтон та інші
-
08:32Як правильно підготувати вареники до заморожування: важливі нюанси
-
07:31Допомога у липні для переселенців: оновлений перелік територій для ВПО
- 02 липня
-
20:303 липня 2022 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
09:50Скасування безвізу, а не заборона росіян: 3 фейки про візовий режим з РФ
- 03 липня
-
19:30У КМДА пояснили, чи потрібно вносити зміни до документів через перейменування вулиць
-
14:28Дядя Вадя, учасник гурту "MOЗGI", випустив сольний трек "Мала"
-
09:30Байден оголосив 17 лауреатів Президентської медалі Свободи: Джобс, Вашингтон та інші
- 02 липня
-
19:25Про що брехала роспропаганда у соцмережах в червні: інфографіка
-
15:22Нова українська музика: плейлист найкращих пісень за червень
-
10:34Скільки коштує техніка окупантів, яку було знищено на Зміїному: сума вражає
- 01 липня
-
18:54Пісня, що надихає жити: гурт "Друга Ріка" презентував кліп "Чи ти почув"
-
15:31Найкращі серіали липня 2022: ТОП 7 новинок, які не варто пропускати
-
12:25В Україні з 1 липня візовий режим із Росією: що зміниться і чи віза гарантує в'їзд
-
09:55Безробітних українців залучатимуть до суспільно корисних робіт: 3 фейки з соцмереж
- 30 червня
-
19:54США анонсували новий пакет військової допомоги Україні: що до нього увійде
-
17:22Міністр оборони розповів, скільки "Байрактарів" Україна придбала від початку війни
-
13:54Як приготувати справжній український квас: рецепт з буряку від Клопотенка
-
10:53Україна та ЄС підписали "транспортний безвіз" – що це означає для українців
- 29 червня
-
20:52Як приготувати ідеальний лимонад: простий рецепт від Клопотенка
-
18:23Укрзалізниця визначила ТОП 5 найкращих залізничних вокзалів
-
15:25Українська рок-музика: 5 нових гуртів, які варто додати у свій плейлист
-
10:25Призов на військову службу жінок в Україні: 4 популярні фейки
- 28 червня
-
19:45Народна розвідка працює: як правильно користуватися чат-ботом єВорог – відеоінструкція
-
16:22Три Байрактари, на які ми зібрали 600 мільйонів гривень, Україна отримає безкоштовно
-
13:47Будівництво найбожевільніших місць світу: сервіс Airbnb виділить 10 мільйонів доларів
-
09:54Як зробити, щоб собака менше стресувала під час вимушеного переїзду
- 27 червня
-
19:54Україна піднялася у світовому рейтингу паспортів
-
16:51В Україні з'явиться власний смартфон: над гаджетом працює стартап Solana