На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Солоні мафіни з сиром та шпинатом: рецепт від Клопотенка
- 197
Український кулінар Євген Клопотенко поділився рецептом сирно-шпинатних кексів, які дуже прості та швидкі у приготуванні. Вам знадобляться кілька звичайних інгредієнтів. Спробуйте цю смакоту!
Мафіни – це завжди гарна ідея. Їх можна їсти на сніданок, в обід, як перекус, подавати з салатом чи супом. Вони смачні й в гарячому, й в холодному вигляді.
І ще: Скрембл зі шпинатом: рецепт сніданку за 5 хвилин
"Солоні мафіни практично такі ж популярні, як і солодкі. Шпинат трохи освіжає, а насичений витриманий твердий сир надає чудового сирного смаку таким кексам, перед яким ви просто не зможете встояти. Бо хіба ж сир і шпинат не створені на небесах? Це завжди виграшне поєднання для смачної випічки", – коментує Євген Клопотенко.
Інгредієнти на 6 шт:
- 120 г розм'якшеного вершкового масла (+20 г для обсмаження шпинату)
- 1 ст. л. цукру
- 3 яйця
- 50 г свіжого шпинату
- 120 г пшеничного борошна
- 10 г розпушувача
- 3 ст. л. сметани 15-20%
- 100 г твердого сиру
- 1 дрібка солі

Рецепт солоних мафінів зі шпинату та твердого сиру:
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування мафінів зі шпинатом і сиром. Заздалегідь дістаньте з холодильника вершкове масло, аби воно стало кімнатної температури. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.
- У миску викладіть 120 г розм'якшеного вершкового масла і вбийте 3 яйця. Збийте віничком чи міксером, поки масло рівномірно не розподілиться. Якщо масло трохи відслоїться, на цьому етапі це не страшно.
- Додайте 120 г борошна, 1 ст. л. цукру, 10 г розпушувача, 3 ст. л. сметани жирністю 15-20% і дрібку солі. Знову ретельно перемішайте суміш віничком, на цьому етапі тісто вже повинно мати однорідну структуру.
- Далі приготуємо шпинат. Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, спочатку його потрібно розморозити та дуже добре відтиснути зайву вологу руками. Я використовував 50 г свіжого шпинату. Розігрійте пательню з 20 г вершкового масла та обсмажте шпинат протягом 2 хвилини до м'якості.
- Натріть на мілкій тертці 100 г твердого сиру, він надасть страві вишуканого сирного посмаку.
- Вмішайте силіконовою лопаткою сир та шпинат у тісто. Перемішайте, аби вони рівномірно розподілилися у масі тіста.
- Силіконові форми не потрібно змащувати маслом, бо його достатньо багато у самому тісті. Викладіть тісто у форми майже до верху, залиште приблизно 5 мм до верхнього краю формочок. Запікайте у розігрітій духовці 20-25 хвилин за температури 180 градусів.
До теми: Свіжий салат з огірком і сиром за 5 хвилин: літній рецепт від Клопотенка
- 02 грудня
-
18:173 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
17:11День Збройних Сил України 2023 – що корисного подарувати військовому
-
16:15Український воїн-скрипаль зачарував увесь зал своїм інструментом
-
15:15
Книга року BBC – 2023 оголосила короткі списки номінантів: хто потрапив до фіналу
-
14:20Зайва вага – не завжди про погане: цікаві дослідження британських вчених
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
13:19Що подарувати на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 4 до 6 років
-
12:15Що слухали в Україні 2023 року: Apple Music і Spotify підбили підсумки
-
11:20Компанія Huawei представила електромобіль Luxeed S7 з запасом ходу 855 км
-
10:15
Американська премія дизайну Best of Year Awards 2023: проєкти українських студій у фіналі
-
09:16Що подарувати школярам на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 7 до 11 років
-
08:18Погода у грудні 2023 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 01 грудня
-
20:13Що подарувати найменшим дітям на Миколая 2023 – ідеї подарунків від 1 до 3 років
-
19:092 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
18:25
Готуємо апетитні бургери за рецептом Єлизавети Глінської
-
17:30Головна ялинка Львова: як вона виглядатиме та коли її встановлять
-
16:25Харизматична акторка "Голодних ігор" та "Барбі" із синдромом Дауна виявилася українкою
-
15:25Перфекціонізм псує життя: читайте поради, як його позбутись
-
14:20Топ 5 хот-догів по-українськи від Володимира Ярославського
-
13:15
Шевченківська премія 2024: комітет оголосив номінантів, які пройшли у другий тур
-
12:20Найкращі різдвяні ярмарки в Європі: 7 локацій для зимових подорожей
-
11:15NASA безкоштовно відправить імена всіх охочих на супутник Юпітера: як зареєструватись
-
10:10Вінницькі поліцейські допомогли військовому зробити пропозицію коханій дівчині
-
09:10Рахували паливо: співак Андрій Кравченко через снігопад застряг на добу у дорозі
- 02 грудня
-
17:11День Збройних Сил України 2023 – що корисного подарувати військовому
-
13:19Що подарувати на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 4 до 6 років
-
09:16Що подарувати школярам на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 7 до 11 років
- 01 грудня
-
20:13Що подарувати найменшим дітям на Миколая 2023 – ідеї подарунків від 1 до 3 років
-
12:20Найкращі різдвяні ярмарки в Європі: 7 локацій для зимових подорожей
-
08:10
З першим днем зими – картинки і листівки для привітання на 1 грудня
- 30 листопада
-
19:25Що подарувати похресниці на Миколая 2023 – оригінальні подарунки під подушку для дівчинки
-
15:25Lego, пазли чи машинка – що подарувати похреснику на День святого Миколая 2023
-
11:34Пес Патрон, кіт Степан та інші чотирилапі: найвідоміші тварини України та їхня історія
-
07:39Міжнародний день спідниці – добірка автентичних українських спідниць та їх аксесуарів
- 29 листопада
-
23:18Міжнародний день сексу – ТОП 5 зіркових секс-символів усіх часів
-
19:10Читайте всією сім'єю – ТОП 10 найкращих книг з новорічним настроєм
-
15:15“Європейська столиця інновацій”: місто Львів потрапило у трійку лідерів
-
11:15Перший за 10 років альбом та однойменний фільм: Дженніфер Лопес анонсувала прем'єру
- 28 листопада
-
17:10ТОП 14 нових і культових мультфільмів, які варто подивитись під час зимових свят
-
13:15Який подарунок обрати для жінки на Миколая у 2023 році – найкращі ідеї для сюрпризу
-
09:12Всесвітній день співчуття – поради як його НЕ можна висловлювати
- 27 листопада
-
17:25Найкращі фільми з новорічним настроєм – ТОП10 кінострічок, які занурюють в атмосферу свята
-
13:15День святого Миколая 2023 року – ТОП 10 цікавих ідей подарунків підлітку
-
09:18Жадан і Собаки випустили кліп на дуетну пісню "Говори" з Мартою Липчей
- 26 листопада
-
18:23Українські полярники випустили благодійний шеврон: на ньому – бойові пінгвіни
-
13:20Подарунки на святого Миколая, які будуть особливо актуальними цієї зими
-
09:10Українське кіно принесло державі понад 30 мільйонів: які фільми найкраще "заробили"
- 25 листопада
-
16:10Що подарувати чоловіку на Миколая 2023 року – ТОП 10 найкращих подарунків під подушку
-
12:1410 фільмів, щоб дізнатися про Голодомор більше – добірка кіно у день пам'яті