Смак пізнього літа: рецепт дуже простого салату родом з Італії

Для багатьох гурманів літо асоціюється з італійською кухнею. Легкі та дуже смачні страви з сезонних овочів та фруктів ідеально смакують для обідів на терасі та вишуканих літніх вечер.

У другій половині серпня помідори стають особливо солодкими та соковитими. Сезон закінчується, тому варто встигнути потішити себе особливими стравами. Ідеальним варіантом стане салат Капрезе.

Зауважте Рецепт томатного соусу для піци на зиму: просто і швидко

Капрезе – ідеально смачно і дуже корисно

Італійці мають смак до життя та їжі. Чимало рецептів місцевої кухні сягають часів Середньовіччя або принаймні Ренесансу. Однак Капрезе – відносно молода страва. Її винайшли на острові Капрі (звідси й назва) на півдні Італії у 1950-х. Тепер цей салат асоціюється з гамірливим узбережжям Тірренського моря, особливою атмосферою Неаполя та краєвидами на вулкан Везувій.

Щоб приготувати салат, потрібно:

– моцарела;
– томати (найкраще обирати м'ясисті);
– базилік;
– оливкова олія;
– сіль та перець.

Готується це гастрономічне диво буквально за хвилину. Потрібно просто нарізати томати та моцарелу кружечками, полити їх оливковою олією, додати базилік, сіль та перець до смаку.

Зверніть увагу Як приготувати ідеальну кукурудзу на грилі чи в духовці

Дуже смачно і дуже просто. Такий салат чудово підійде для людей, які люблять смачно поїсти, однак дотримуються корисного харчування.

• Теги:
• Рецепти
• Популярне