Рецепт томатного соусу для піци на зиму: просто і швидко

Приготувати соус для піци на зиму — це чудовий спосіб заощадити час на приготуванні домашньої піци, пасти чи м’ясних страв. Цей класичний томатний соус з базиліком виходить ароматним, злегка пряним і не містить зайвого цукру.

Рецептом поділилося видання Shuba, пише Радіо МАКСИМУМ.

Це цікаво: Здивуйте своїх рідних: законсервуйте домашній рататуй на зиму

Інгредієнти

Томати: 1,5 кілограма

Зубки часнику: 3 штуки

Базилік сушений: 0,5 чайної ложки

Цукор: 1 чайної ложки

Червоний перець чилі: 1/3 штуки (за бажанням)

Оцет: 1 столова ложка

Олія соняшникова: 1 столова ложка

Сіль: 1 чайна ложка

Приготування

Підготуйте помідори. Залийте томати окропом, зніміть шкірку та подрібніть у блендері до стану пюре.

Проваріть соус. Перелийте пюре в каструлю з олією. Доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні 45 хвилин.

Додайте спеції та законсервуйте. Всипте сіль, цукор, базилік, часник та перець. Проваріть 5 хвилин, додайте оцет і варіть ще 30 хвилин. Гарячий соус розлийте по стерильних банках і закатайте.

Додатково: Ідеальна закуска: рибний тартар та домашні чипси від переможниці "МастерШеф"

Нехай смакує!

• Теги:
• Цікавинки
• Популярне
• Рецепти