Смак дитинства: рецепт торта "Три молока" від Ектора Хіменеса-Браво

Ми продовжуємо підшукувати на теренах інтернету цікаві рецепти. Цього разу ловіть рецепт торта "Три молока".

Ним поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Він зауважив, що це рецепт улюбленого десерту з дитинства.

Варто спробувати: Вафельні трубочки зі згущеним молоком та крем-сиром від Володимира Ярославського

Смак дитинства запам'ятовується на все життя, особливо, якщо це страва, яку готувала мама. Сьогодні ділюсь з вами рецептом свого улюбленого десерту ще з дитинства,
– написав він у дописі.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 190 грамів
• Розпушувач – 10 грамів
• Сіль – 3 грамів
• Яйця – 5 штук
• Цукор – 165 грамів + 40 грамів
• Екстракт ванілі – 1 мілілітрів
• Молоко – 125 грамів
• Вершкове масло – 80 грамів

***

• Згущене молоко – 1 банка
• Сухе молоко з водою – 500 грамів
• Згущене варене молоко – 200 грамів

***

• Вершки 33% – 250 мілілітрів
• Цукор – 50 грамів
• Полуниця – 250 грамів

Як приготувати торт "Три молока": дивіться відео

Процес приготування:

1. Жовтки, 165 грамів цукру, сіль та екстракт ванілі збити до побіління маси.
2. Білок збити з 40 грамами цукру до густих піків.
3. Борошно та розпушувач перемішати з жовтковою масою, додати молоко та розтоплене вершкове масло.
4. До маси долати білки, обережно перемішати лопаткою.
5. Перелити до круглої форми 26 сантиметрів та випікати 30 хвилин при 180°.

***

1. Згущене, варене та звичайне молоко поєднати.
2. В готовому бісквіті зробити багато отворів виделкою та залити заливку на корж. Дати просочитися 2 – 4 години.
3. Вершки збити з цукром до пишної маси.
4. Прикрасити торт вершками та полуницею.

Це цікаво: Готуємо медівник з манним кремом разом з Лізою Глінською

Ектор Хіменес-Браво наголосив, що цей десерт обов'язково сподобається як дітям, так і дорослим. Тож, зберігайте рецепт і готуйте цей смаколик для себе та близьких.

• Теги:
• Популярне
• Рецепти
• Їжа
• Поради
• Цікавинки