На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Готуємо медівник з манним кремом разом з Лізою Глінською
- 50
Сьогодні приготуємо усім знайомий та багатьма улюблений десерт з дитинства – торт медівник з манним кремом. Він надзвичайно смачний, ніжний та легкий в приготуванні.
Відома українська кулінарка Ліза Глінська, яка часто ділиться рецептами випічки зі свого дитинства, запропонувала господиням згадати торт "Медівник" з манним кремом.
Читайте також: Корисні поради: читайте, як правильно розморожувати готові страви
Приготуйте цей десерт для святкового столу або просто для себе. Він неймовірно смачний та апетитний.
Інгредієнти:
Медове тісто:
- 150 г меду (гречаного) (7,5 ст. л.)
- 80 г цукру (4 ст. л. без гірки)
- 100 г вершкового масла (жирністю 82%)
- 5 г харчової соди (1 ч. л.)
- 100 г яєць (2 шт.)
- 470 г борошна (15,5 ст. л.)
Манний крем:
- 650 мл молока
- 150 г цукру (7,5 ст. л. без гірки)
- 150 г яєць (3 шт.)
- 100 г манної крупи (10 ст. л. без гірки)
- 100 г вершкового масла (жирністю 82%)
- ванільний цукор (за бажанням)
- 300 г сметани (жирністю 25−30%)
-
Спосіб приготування:
1. Готуємо тісто. Змішати в сотейнику: мед, цукор, та вершкове масло. Помішуючи, прогріти.
2. Перелити медову масу у миску та лишити її на кілька хвилин, щоб вона охолонула. Додати харчову соду та перемішати.
3. Додати яйця та борошно. Замішати тісто.
4. Поділити тісто на 9 частин. 8 частин по 100 г та 9 частина – залишок.
5. Обернути шматочки тіста харчовою плівкою та прибрати на одну годину в холодильник.
6. Готуємо манний крем. Змішати яйця з цукром, додати ванільний цукор або ваніль, перемішати.
7. Вилити яйця з цукром до холодного молока у каструлю, де буде варитись крем, перемішати.
8. Додати манну крупу та знову перемішати. Варити суміш до готовності манної крупи, постійно перемішуючи.
9. Додати кубики холодного вершкового масла. Перемішати.
10. Накрити харчовою плівкою в контакт та прибрати в холодильник на одну годину.
11. Посипати стіл борошном та розкачати тісто діаметром 23 см.
12. Перекласти тісто на пергамент, зробити проколи виделкою.
13. Випікати корж в розігрітій до 180 градусів духовці з конвенцією 3 хвилини.
14. Дістати корж і поки він гарячий вирізати коло діаметром 22 см. Залишки коржів підуть на крихту для декору.
15. Основу для крему збивати комбайном декілька хвилин. Додати сметану й продовжити збивати, приблизно 3 хвилини.
16. Збирається торт у формі діаметром 22 см, на дно – пергамент. Збірка торту стандартна – корж-крем, знову корж – знову крем. поки всі коржі не закінчаться.
17. Зверху посипати торт крихтою та у холодильник на 6-8 годин, щоб він добре просочився.
До слова: Українські січеники з яєць: готуємо разом традиційні страви
- 27 квітня
-
23:18Що не можна робити у Вербну неділю: перелік заборон на свято
-
22:19День працівників швидкої медичної допомоги: красиві й оригінальні привітання
-
20:30Репер Каньє Вест запустить власну порностудію Yeezy Porn
-
19:25Готуємо смачні мариновані грибочки разом з Ольгою Рябенко
-
18:30"Salut Papa": співачка Kola презентувала пісню про своє життя без батька
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
17:24Автолюбителям приготуватись – презентовано перший електричний Гелендваген
-
16:20Використає ШІ та кадри війни в Україні: польський режисер знімає фільм про путіна
-
15:19Патріотичні привітання на Вербну неділю: гарні поздоровлення зі світлим святом
-
14:20Як швидко опанувати іноземну мову: 4 корисних поради
-
13:18Як освячувати вербу і які вона має властивості: усе, що варто знати
-
12:16Літературна премія PEN America скасувала нагородження переможців через бойкот письменників
-
11:20Прем'єра року: Артем Пивоваров та Klavdia Petrivna презентували спільний кліп "Барабан"
-
10:15NASA показало унікальні зображення лавового озера на супутнику Юпітера
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
09:14Ось, які сезонні овочі та фрукти вам потрібно їсти у травні 2024 року
-
07:17День кадрового працівника в Україні: красиві й оригінальні привітання зі святом
- 26 квітня
-
22:18Красиві та оригінальні привітання у Всесвітній день ветеринара 27 квітня
-
20:25Корисний перекус: готуємо домашній крекер разом з Ольгою Рябенко
-
19:35Не хотів брати паспорт рф: дідусь вийшов із тимчасово окупованої частини Очеретиного
-
18:30DREVO презентував новий трек "Муза" – дивіться ролик на YouTube
-
18:27Прикмети погодні на Вербну Неділю: на що варто звернути увагу у цей день
-
17:25Зоозахисники створили перший порносайт для котів, щоб привернути увагу до стерилізації
-
16:25Скільки коштує ваш лук: Ніколас Карма записав відео з українським військовим
-
15:25Jerry Heil та alyona alyona вирушили на "Євробачення-2024" до Швеції
- 27 квітня
-
18:30"Salut Papa": співачка Kola презентувала пісню про своє життя без батька
-
14:20Як швидко опанувати іноземну мову: 4 корисних поради
-
11:20Прем'єра року: Артем Пивоваров та Klavdia Petrivna презентували спільний кліп "Барабан"
-
09:14Ось, які сезонні овочі та фрукти вам потрібно їсти у травні 2024 року
- 26 квітня
-
22:18Красиві та оригінальні привітання у Всесвітній день ветеринара 27 квітня
-
17:25Зоозахисники створили перший порносайт для котів, щоб привернути увагу до стерилізації
-
13:20Як побороти страх зробити помилку: розповідаємо поради
-
09:14Місячний посівний календар на травень 2024 – коли і що садити
- 25 квітня
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області
-
13:25World Press Photo 2024: серед лауреатів премії українка Юлія Кочетова
-
10:15"Темна нічка": Пономарьов, Михайло Хома і Тарас Тополя презентували пісню з військовими