На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Готуємо медівник з манним кремом разом з Лізою Глінською
- 69
Сьогодні приготуємо усім знайомий та багатьма улюблений десерт з дитинства – торт медівник з манним кремом. Він надзвичайно смачний, ніжний та легкий в приготуванні.
Відома українська кулінарка Ліза Глінська, яка часто ділиться рецептами випічки зі свого дитинства, запропонувала господиням згадати торт "Медівник" з манним кремом.
Читайте також: Корисні поради: читайте, як правильно розморожувати готові страви
Приготуйте цей десерт для святкового столу або просто для себе. Він неймовірно смачний та апетитний.
Інгредієнти:
Медове тісто:
- 150 г меду (гречаного) (7,5 ст. л.)
- 80 г цукру (4 ст. л. без гірки)
- 100 г вершкового масла (жирністю 82%)
- 5 г харчової соди (1 ч. л.)
- 100 г яєць (2 шт.)
- 470 г борошна (15,5 ст. л.)
Манний крем:
- 650 мл молока
- 150 г цукру (7,5 ст. л. без гірки)
- 150 г яєць (3 шт.)
- 100 г манної крупи (10 ст. л. без гірки)
- 100 г вершкового масла (жирністю 82%)
- ванільний цукор (за бажанням)
- 300 г сметани (жирністю 25−30%)
-
Спосіб приготування:
1. Готуємо тісто. Змішати в сотейнику: мед, цукор, та вершкове масло. Помішуючи, прогріти.
2. Перелити медову масу у миску та лишити її на кілька хвилин, щоб вона охолонула. Додати харчову соду та перемішати.
3. Додати яйця та борошно. Замішати тісто.
4. Поділити тісто на 9 частин. 8 частин по 100 г та 9 частина – залишок.
5. Обернути шматочки тіста харчовою плівкою та прибрати на одну годину в холодильник.
6. Готуємо манний крем. Змішати яйця з цукром, додати ванільний цукор або ваніль, перемішати.
7. Вилити яйця з цукром до холодного молока у каструлю, де буде варитись крем, перемішати.
8. Додати манну крупу та знову перемішати. Варити суміш до готовності манної крупи, постійно перемішуючи.
9. Додати кубики холодного вершкового масла. Перемішати.
10. Накрити харчовою плівкою в контакт та прибрати в холодильник на одну годину.
11. Посипати стіл борошном та розкачати тісто діаметром 23 см.
12. Перекласти тісто на пергамент, зробити проколи виделкою.
13. Випікати корж в розігрітій до 180 градусів духовці з конвенцією 3 хвилини.
14. Дістати корж і поки він гарячий вирізати коло діаметром 22 см. Залишки коржів підуть на крихту для декору.
15. Основу для крему збивати комбайном декілька хвилин. Додати сметану й продовжити збивати, приблизно 3 хвилини.
16. Збирається торт у формі діаметром 22 см, на дно – пергамент. Збірка торту стандартна – корж-крем, знову корж – знову крем. поки всі коржі не закінчаться.
17. Зверху посипати торт крихтою та у холодильник на 6-8 годин, щоб він добре просочився.
До слова: Українські січеники з яєць: готуємо разом традиційні страви
- 22 жовтня
-
21:36Твої ідеї змінюють світ: класні й оригінальні привітання з Днем рекламіста
-
20:43У Бразилії побудували хмарочоси, які за формою нагадують вітряки
-
19:38В Україні з'явився 3D будиночок на колесах з тисячі пластикових пляшок
-
18:33SKYLERR оспівує незабутні миті закоханості в новому синглі "Лілії"
-
17:28Підіймаємо настрій під час осінньої хандри: підбірка мемів про Хелловін
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:27Українка здобула міжнародну нагороду "Дизайнер року" на Vienna Awards 2024
-
15:22МОН запустило стажування для майбутніх реформаторів освіти: як долучитися
-
14:17Гроші в стосунках: відверта розмова про фінанси в парі
-
13:13Світлана Тарабарова запрем'єрила пісню про віру в себе "Pure and Beautiful"
-
12:27Віктор Розовий зробив символічний удар перед львівським дербі між "Рухом" та "Карпатами"
-
11:25Готуємось до Хелловіну-2024: рецепти коктейлів на вечірку
-
10:24Співачка Jerry Heil відсвяткувала день народження та озвучила свої бажання
-
09:23Гороскоп на листопад 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 21 жовтня
-
18:30Гості будуть в шоці: готуємо нестандартні голубці від Ольги Рябенко
-
17:25Вийшов вініл від лейбла Shukai Records із добіркою української музики 20 століття
-
16:40Компанія Tesla представила бездротову зарядку для роботаксі: як вона працює
-
15:35Обкладинку ELLE Ukraine прикрасила Зеленська та дев’ять перших леді та джентльменів
-
14:30Компанія Lay's подарує $1 млн тому, хто придумає смак для нових чипсів
-
13:40Monobank запустив власний маркетплейс Market by Mono: як він працює
-
12:30Співачка YATSUTA презентувала новий трек "Спогади" та потрапила у скандал
-
11:25Місячне гало та перламутрові хмари: полярники показали унікальні знімки неба
-
10:30Google Translate додав переклад на кримськотатарську мову латиницею
-
09:30Віктор Винник і МЕРІ презентують трек "Мелодії та ритми спальних районів"
- 22 жовтня
-
17:28Підіймаємо настрій під час осінньої хандри: підбірка мемів про Хелловін
-
13:13Світлана Тарабарова запрем'єрила пісню про віру в себе "Pure and Beautiful"
-
09:23Гороскоп на листопад 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 жовтня
-
17:25Вийшов вініл від лейбла Shukai Records із добіркою української музики 20 століття
-
13:40Monobank запустив власний маркетплейс Market by Mono: як він працює
-
09:30Віктор Винник і МЕРІ презентують трек "Мелодії та ритми спальних районів"
- 20 жовтня
-
18:244 ідеальні фільми на вечір з осіннім настроєм
-
13:19Як провести неділю, щоб відпочити на всі 100 відсотків
-
09:20Український гурт ТНМК презентував неймовірний трек "Бачиш"
- 19 жовтня
-
17:25Підбірка варіантів манікюру на Хелловін 2024: обирайте найкращий дизайн
-
13:25У новому кліпі "Зима в пустелі" Lida Lee подивилась в очі своєму страху
-
09:25Готуємось до вечірки Хелловіну: ТОП-10 найкращих конкурсів для компанії
- 18 жовтня
-
17:25Ворожіння на Хелловін: магічні ритуали та обряди
-
13:30Національна премія "Кіноколо" оголосила переможців 2024 року: хто став лауреатом
-
09:30Що робити, якщо страх невдачі супроводжує вас по житті: корисні поради
- 17 жовтня
-
17:25Британка стала наймолодшою жінкою, яка підкорила всі найвищі вершини світу
-
09:20"Джокер: Божевілля на двох" установив антирекорд касових зборів серед фільмів по коміксах
- 16 жовтня
-
18:30Як швидко зігрітися у холодну пору року: корисні лайфхаки та поради
-
13:21Як стильно одягатись у дощову погоду: практичні поради та тренди
-
09:22Що зробити зранку на роботі, щоб день був вдалим і успішним
- 15 жовтня
-
17:30Гурт "Пиріг і Батіг" презентували кліп до пісні "Мовчи" на вірш Євгена Плужника
-
13:21Всесвітній день студента – підбірка найкращих мемів та анекдотів про навчання
-
09:22З Всесвітнім днем студента – ТОП 10 фільмів про студентське життя
- 14 жовтня
-
17:35Дивіться мультимедійний проєкт "Хроніки сили" на основі українського епосу
-
13:35На Евересті знайшли ногу альпініста, який зник 100 років тому