Смачно і швидко: ідеальний салат з весняних овочів

Свіжа ідея для вашого столу.

Вашій увазі австрійський картопляний салат від Сергія Калініна:

Складові:

картопля 500 г
яблучний оцет 20 мл
бекон 100 г
ріпчаста цибуля 140 г
мариновані огірки 4 шт.
гірчиця в зернах 30 г
часник 1 зубчик
рафінована олія ​​50 мл
мелений чорний перець 2 г
сіль 3 г

Приготування:

• Зваріть картоплю в мундирі майже до готовності і очистіть її від лушпиння.
• Наріжте кубиками бекон.
• Розігрійте масло, покладіть в неї бекон і витопите жир. Додайте до бекону нарізані на дрібні кубики мариновані огірки і часник, а також гірчицю в зернах.
• Посоліть і поперчіть. Наріжте кільця цибулі на чверті і змішайте з заправкою. Полийте яблучним оцтом.
• Додайте до заправки нарізаний на чверті картопля.
• Накрийте салат кришкою і потримайте на малому вогні 5 хв. Зніміть з вогню і залиште настоятися.

Читайте також: Чому корисно їсти зелень щодня?

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Лайфстайл