Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Смачніше і не придумаєш: готуємо домашній паштет з курячої печінки

  • 27

Якщо ваші рідні не дуже люблять печінку, то можна подати її інакше. До прикладу, приготувати фантастично смачний паштет.

Його рецептом у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Збережіть собі, щоб не загубити!

Приготуйте також: Неймовірно смачні рублені котлети від Ольги Рябенко

Ніжний, ароматний, вершковий, він стане ідеальним доповненням до вашого сніданку чи святкового столу,
– зазначив він.

Інгредієнти:

  • Куряча печінка – 700 грамів;
  • Вершки 30% – 100 – 200 грамів;
  • Яйця курячі – 1 штука;
  • Цибуля ріпчаста – 2 штуки;
  • Бренді – 50 грамів;
  • Чебрець – 2 гілочки;
  • Масло вершкове – 100+100 грамів.

Як приготувати паштет з курячої печінки: дивіться відео

Спосіб приготування:

  1. Печінку зачистити. Обсмажити до золотої скоринки. Додати спеції, перемішати. Влити бренді та фламбувати.
  2. Порізати цибулю пів кільцями та обсмажити до золотого кольору.
  3. В блендер помістити печінку, обсмажену цибулю, збити. Додати яйце, вершки, розтоплене масло.
  4. Суміш перетерти через сито.
  5. Застелити форму пергаментом та влити суміш.
  6. Зробити водяну баню та поставити паштет в духову шафу, розігріту до 120° на 40 – 60 хвилин.
  7. Після того, як дістали паштет, дати охолонути трохи і залити розтопленим вершковим маслом. Можна посипати зеленню.
  8. Поставити в холодильник.

Це цікаво: Цікавий та простий рецепт: паста з ковбасою від Ектора Хіменеса-Браво

Смачного!



пропозиції партнерів
Новини