Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Смачний до останньої крихти: готуємо лимонно-маковий кекс

  • 20

Якщо ви любите солоденьке, то вам однозначно припаде до душі цей рецепт. Приготуйте смачний лимонно-маковий кекс, який вкраде ваше серденько.

Його рецептом у своєму інстаграмі поділилась переможниця проєкту "МастерШеф" Валерія Матрохіна. Збережіть собі, щоб не загубити!

Читайте також: Готуємо крок-мадам: сніданок, у який ви закохаєтесь на все життя

Інгредієнти для кексу:

  • Тепле вершкове масло 82,5% – 165 грамів
  • Цукор – 125 грамів
  • Яйця – 4 великих
  • Йогурт (або сметана) – 4 столові ложки
  • Цедра 1 лимону та 1 апельсину (великі)
  • Сік 1/2 лимону та 1/2 апельсину
  • Сіль дрібка
  • Розпушувач ~ 3 чайні ложки
  • Борошно ~ 300 – 320 грамів
  • Мак – 3 – 4 столові ложки

Для глазурі:

  • Цукрова пудра ~ 140 грамів
  • Лимонний сік ~ 45 мілілітрів

Для просочення кексу:

  • Лимонний сік ~ 50 мілілітрів
  • Цукор – 75 грамів

Приготування лимонно-макового кексу: дивіться відео

Спосіб приготування:

  1. В глибоку миску викладаємо вершкове масло кімнатної температури, додаємо цукор і починаємо збивати, як тільки масло посвітлішає починаємо додавати по 1 яйцю, кожен раз збиваючи.
  2. Додаємо цедру 1 апельсину та 1 лимону, сік половини лимона та половини апельсина, йогурт або сметану (головне не жирні), сіль, просіяне борошно, розпушувач і перемішуємо до однорідності.
  3. Мак можна додавати за бажанням, якщо любите, то далі всипаємо мак.
  4. Форму вкриваємо пергаментом, викладаємо тісто і ставимо випікатись, температура 160 – 170 градусів, приблизно 30 – 40 хвилин, перевіряйте готовність зубочисткою, вона має бути сухою.
  5. Готовий кекс дістаємо, робимо багато дрібних проколів зубочисткою і одразу просочуємо. Для цього поєднуємо сік лимону з цукром (за потребою можна трішки підігріти, щоб цукор розчинився).
  6. Даємо кексу трішки охолонути, після цього робимо глазур, поєднуючи цукрову пудру з лимонним соком і одразу поливаємо.

Це цікаво: Смачніше і не придумаєш: готуємо домашній паштет з курячої печінки

Смачного!



пропозиції партнерів
Новини