Синабони з корицею та шоколадом — рецепт ніжної випічки з ароматною начинкою

Ароматні синабони з корицею та шоколадом — чудовий варіант домашньої випічки до чаю чи кави. Вони виходять м’якими, пухкими та з ніжною начинкою, а приготувати їх можна зі звичайних інгредієнтів.

Щоб синабони вдалися, важливо правильно замісити тісто, дати йому добре піднятися та не шкодувати ароматної начинки. Розповідаємо, як приготувати цю смакоту вдома. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на SHUBA.

Це цікаво: Синабони вдома – рецепт пухких булочок з корицею та горіхами, які зникнуть за вечір

Інгредієнти для синабонів з шоколадом та корицею

Для тіста:

• Борошно — 560 г
• Молоко — 250 мл
• Сухі дріжджі — 6 г
• Яйце — 1 шт.
• Вершкове масло — 80 г
• Цукор — 80 г
• Сіль — 1 г

Для начинки:

• Цукор — 150 г
• Кориця — 6 г
• Вершкове масло — для змащування тіста

Для крему:

• Крем-сир — 60 г
• Цукрова пудра — 25 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Вершкове масло — 30 г

Як приготувати шоколадно-коричні равлики

Спочатку приготуйте тісто. Змішайте молоко, дріжджі, цукор та яйце. Додайте розтоплене, але не гаряче вершкове масло, сіль і поступово всипайте борошно. Замісіть м’яке тісто та залиште його в теплому місці, щоб воно піднялося.

Коли тісто збільшиться в об’ємі, розкачайте його в прямокутник приблизно 30×50 сантиметрів. Змастіть поверхню м’яким вершковим маслом, а потім рівномірно розподіліть суміш цукру та кориці.

Згорніть тісто в рулет і наріжте на шматочки завширшки приблизно 3–4 сантиметри. Викладіть синабони на деко, застелене пергаментом, залишаючи між ними трохи місця. Накрийте та дайте постояти ще 30–40 хвилин.

Випікайте булочки в розігрітій до 180 °C духовці близько 20 хвилин — до золотистого кольору.

Як зробити ніжний крем

Змішайте крем-сир, цукрову пудру, молоко та вершкове масло до однорідної консистенції. Готовим кремом змастіть булочки після випікання, поки вони ще трохи теплі.

Домашні синабони з корицею найкраще смакують свіжими — м’якими, ароматними та з ніжною кремовою шапочкою.

Також дізнайтеся, як приготувати синабони з глазур’ю.

• Теги:
• Популярне
• Рецепти