На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Шеф-кухар назвав найбожевільніші помилки при приготуванні різних страв
- 1626
Знаменитий шеф-кухар Мішель Ломбарді об'їздив за свою кар'єру багато країн світу. Він бачив безліч незвичайних комбінацій при готуванні продуктів і створив свій власний топ найбезглуздіших помилок на кухні.
Кетчуп для приготування соусу для пасти
Кетчуп – це вже готовий соус, який найкраще підходить до м'яса на грилі або до риби. Саме для компенсації "важкого" м'яса кетчуп роблять кислішим. А для соусу у пасту найкраще брати томатне пюре без добавок або свіжі томати, пише Ukr.Media.
І ще: Солоні мафіни з сиром та шпинатом: рецепт від Клопотенка
Майонез у всіх стравах
Домашній майонез прекрасно розкриває смак багатьох страв, але далеко не всіх. Наприклад, паста або яєчня з майонезом – це жахливо як з гастрономічною точки зору, так і з точки зору здорового харчування. Краще вже додавайте майонез в картопляні і рибні салати.
Бальзамічний оцет з томатами
Ви, напевно, сильно здивуєтеся, але бальзамічний оцет абсолютно не сумісний з томатами. Але він відмінно підійде до фруктів.
Смаження на оливковій олії
Ні в якому разі не допускайте таку помилку – не смажте на оливковій олії. При високих температурах вона втрачає свої корисні якості, а ви – гроші. Додавайте оливкову олію вже у готові страви – поверх пасти або в зелені салати.
Ваніль в м'ясних стравах
Це звучить трохи екзотично, але насправді – це просто погане смакове поєднання. Ваніль дуже ароматна і сильна спеція, в будь-якій страві вона буде домінувати. Краще вже дотримуватися класичних рецептів і додавати ваніль в десерти і випічку.
Огірковий лимонад
Мішель Ломбарді чесно зізнається, що не консерватор. Однак навіть у найсміливіших експериментів є межа. Робити лимонад з огірків шеф-кухар не рекомендує.
Складні страви з ікрою
Ікра прекрасна сама по собі і не варто її переводити. Насолоджуйтесь нею без додаткового смакового навантаження.
Чорний трюфель в приготуванні пасти
Чорний трюфель має дуже насичений аромат і його ніколи не їдять сирим. Він прекрасно поєднується з м'ясними стравами, але не варто його додавати у відносно легкі страви – пасту або омлет. З такими стравами можна поєднувати тільки білий трюфель.
Читайте також: Свіжий салат з огірком і сиром за 5 хвилин: літній рецепт від Клопотенка
- 21 листопада
-
23:19Ваші мелодії – це магія: привітання з Міжнародним днем музиканта
-
22:21Привітання з Днем сина 2024 у віршах, смс, прозі та картинках
-
20:25Борис Джонсон підтримав Україну в футболці "Битва за світло" вітчизняного бренду
-
19:35Перша леді Олена Зеленська зустрілася із Папою Римським у Ватикані
-
18:30SpaseX ушосте випробувала ракетну систему Starship: як це було
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
17:30Міжнародний день філософії: крилаті вислови Григорія Сковороди, які варто знати
-
16:25Alyona Alyona та Jerry Heil стануть хедлайнерками музичного фестивалю в Нідерландах
-
15:20Пробите та пошматоване: Михайло Рева створив скульптуру, що відображає стан українців
-
14:30Ведуча Катерина Соляр випробувала аудіоновини на сайті 24 Каналу: все про новий формат
-
14:25Дмитро Кулеба вперше показав своє тату на руці: що воно означає
-
13:23День гідності та свободи: 10 пісень Революції, від яких мурашки по шкірі
-
12:237 українських слів про свободу і гідність, які передають силу духу нашого народу
-
11:22Як позбутися куріння: у МОЗ назвали кілька порад, які можуть допомогти
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
10:22Шиканемо, Ігри патріотів і Форт Буаяр: ностальгійна добірка улюблених передач 2000-х
-
09:23Гороскоп на грудень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
-
08:23День Гідності та Свободи: історія знакового для кожного українця свята
-
07:21Введення Пресвятої Богородиці у храм: що не можна робити 21 листопада
-
06:22З Днем десантно-штурмових військ – вірші та проза, щоб привітати героїв
-
05:23День рибалки 2024: красиві й оригінальні привітання зі святом
-
00:22Нехай ці цінності завжди ведуть нас: привітання з Днем Гідності та Свободи
- 20 листопада
-
23:21День ангела Михайла 2024 – значення імені та характер його власників
-
22:27Картинки з Днем ангела Михайла – вітальні листівки, відкритки і фото
-
21:22Привітання зі святом Введення у храм Пресвятої Богородиці: вірші, проза і картинки
- 21 листопада
-
17:30Міжнародний день філософії: крилаті вислови Григорія Сковороди, які варто знати
-
13:23День гідності та свободи: 10 пісень Революції, від яких мурашки по шкірі
-
09:23Гороскоп на грудень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 листопада
-
17:22Емоційний інтелект у бізнесі: розвиваймо справжню суперсилу сучасного лідера
-
13:23Олександр Зінченко після забитого гола нагадав усьому світу про війну в Україні
-
09:20На честь десятиріччя: Prometheus проводить ребрендинг та запускає новий сайт
- 19 листопада
-
17:30Три українські книги увійшли до підбірки найкращих видань 2024 року від The Telegraph
-
13:20Що означає кохати до розчинення: цікаві факти
-
09:15Андрій Хливнюк відмовився від премії імені Сергія Магнітського: в чому причина
- 18 листопада
-
17:25Apple впровадила в iOS 18.1 нову функцію безпеки, яка не сподобається поліції
-
09:22Ранкові звички, які шкодять вашій продуктивності та самопочуттю
- 17 листопада
-
17:22Упевнені у собі люди ніколи не кажуть ці 7 фраз
-
13:23З Міжнародним днем студента – ТОП 10 фільмів про студентське життя
-
09:23Як все встигнути за один вихідний і почати тиждень бадьорим
- 16 листопада
-
17:23Стівен Кінг покинув мережу Ілона Маска X: де його можна буде читати
-
13:22Що означає бути підтримуючим лідером: шлях до ефективного керівництва
-
09:22Більше часу на життя: скільки вдається економити тим, хто працює віддалено
- 15 листопада
-
17:21Менеджерам на замітку: топ книг для побудови здорових стосунків у команді
-
13:22Цим знакам Зодіаку не варто на вихідних сідати за кермо
-
09:23Що не варто робити у п'ятницю, щоб не поставити хрест на своїй продуктивності
- 14 листопада
-
17:23Чому перфекціонізм може нашкодити вашій кар'єрі
-
13:23Три знаки Зодіаку, з якими не варто сваритись на роботі
-
09:23Різдвяний піст Пилипівка: що категорично не можна робити, щоб не накликати лихо
- 13 листопада
-
17:22Міжнародний день доброти – ТОП 15 справ, які необхідно зробити кожному за життя
-
13:23Як провести вечір після роботи, щоб відпочити сповна: поради для справжнього релаксу