Сезон стартував! Чому корисно їсти кабачки

За даними досліджень, молоді кабачки, які продаються на початку червня, містять велику кількість калію. При цьому його співвідношення з натрієм можна вважати ідеальним – 1 до 1 000, що позитивно позначається на засвоєнні цих корисних речовин.

Калій – незамінний помічник серця та нервової системи організму. Він, наприклад, допомагає повноцінній передачі нервових імпульсів. Крім того, калій позитивно впливає на вагітність.

Кабачки

При лікуванні анемії, яка часто зустрічається серед дітей і майбутніх мам, кабачок є одним із кращих природних ліків. Завдяки високому вмісті заліза та фосфору плоди цієї рослини – важлива частина профілактики та лікувальної дієти для тих, хто страждає від зниження рівня гемоглобіну. Також кабачок містить токоферол у природній активній формі. Цей вітамін – натуральний антиоксидант, який захищає клітини та тканини організму від токсинів і руйнувань. Його багато і в кабачковій ікрі.

Також не варто забувати, що кабачки низькокалорійні та чудово поєднуються з іншими овочами. Відповідно, вони чудово підійдуть для тих, хто дотримується суворої дієти. Якщо прагнете схуднути – вживайте їх щодня замість звичного гарніру.

Рататуй

Втім є ті, кому не рекомендується вживати цей продукт. Якщо у вас виразка шлунка, гастрит з підвищеною кислотністю, виразкова хвороба дванадцятипалої кишки або гастроентероколіт.

Читайте також: Що можна їсти, не набираючи зайву вагу

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл