Сезон чорниці в розпалі: готуємо веганські чорничні оладки

Ви можете здивувати дітей чи свою половинку приготувавши справді щось смачне, корисне і ще й кольорове, а саме чорничні веганські оладки. Перепис від шеф-кухаря Ярославського нижче.

Як готувати цікаву страву, Володимир Ярославський показав в Instagram.

Читайте також: Сьогодні день бургера: записуйте рецепт від Володимира Ярославського

Щоб приготувати веганські чорничні оладки на 2 великі (3 нормальні порції) вам знадобиться:
Тісто:

• 100 г чорниці
• 100 г вишні без кісточок
• 70 г води
• взимку можна брати заморожені ягоди
• 35г цукру
• 15г рослинної олії без запаху
• 140г борошна
• 20г замінник яйця

А ще:

• олія для смажіння
• веганське згущене молоко та ягоди як прикраси.

Приготування:

1. Ягоди розморозити, додати води і замінник яєць, занурювальним блендером у стакані зробити однорідну масу.
2. Додати у масу цукор, рослинну олію, перемішати і додати просіяне борошно разом з розпушувачем.

Я смажу через кільце – щоб буди красиві, ви можете робити просто на пательні, на рослинній олії, на невеликому вогні, з обох сторін. Бо оладки швидко змінюють колір на поверхні", – дає пораду шеф-кухар

3. Перегорнути оладки обережно і акуратно – вони дуже ще ніжні.
4. Подати оладки і полити щедро кокосовим згущеним молоком і з ягодами зверху.

Замість замінника яєць – можете узяти 20 г борошна та 5 г розпушувача. І замінити цукор на 1 банан! Якщо робити звичайний рецепт, то беріть 1 велике яйце і води в половину менше та розпушувач 5 г.

Дивіться рилз Ярославського як приготувати веганські чорничні оладки

Це цікаво: Неймовірний сорбет з полуниці та персика від Володимира Ярославського

• Теги:
• Лайфхаки на кухні
• Лайфхаки
• Поради
• Їжа
• МастерШеф
• Рецепти
• Лайфстайл