Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Сальтімбокка по-українськи: Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом смачної страви

  • 206

Пропонуємо додати до свого раціону нову круту страву. Спробуйте разом з нами приготувати сальтімбокку. Це традиційна страва римської кухні.

Її адаптував шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. І вона отримала український характер.

Це цікаво Записуйте рецепт смачної тушкованої капусти від Володимира Ярославського

Якщо ви плануєте романтичну вечерю, раджу приготувати саме сальтімбокку! Історія виникнення цієї страви занурюється у давньоримські часи. Італійці говорять, що вона пробуджує пристрасть та підігріває сердечні почуття,
– пояснив шеф-кухар.

Інгредієнти:

  • Свиняча вирізка — 150 грамів,
  • Листя базиліку — 20 грамів,
  • Хамон — 3 слайси,
  • Сіль — на смак,
  • Крохмаль — 50 грамів,
  • Борошно — 50 грамів,
  • Вершкове масло — 100 грамів.

Як приготувати сальтімбокку по-українськи: дивіться відео

Приготування:

  • 1. Вирізку нарізати на шматочки, відбити.
  • 2. М'ясо посолити, викласти базилік та накрити хамоном. Обваляти у суміші з борошна та крохмалю.
  • 3. Смажити на олії по 1 хвилині з кожної сторони.
  • 4. В пательню, де смажилось м'ясо, додати залишок базиліку та вершкове масло, присолити. Проварити соус одну хвилину.
  • 5. Викласти м'ясо та полити соусом.

Варто спробувати Записуйте рецепт українського борщу від Ектора Хіменеса-Браво (Відео)

Ектор Хіменес-Браво закликає зберегти собі цей рецепт. Він пропонує з допомогою цієї страви наповнити вечерю коханням і турботою!



пропозиції партнерів
Новини