На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Рецепти соусів: як приготувати альтернативу майонезу в домашніх умовах
- 2547
Майонези, кетчупи та інші види соусів міцно закріпилися в раціоні більшості українців. І все було б не настільки зле, якби не відсутність чесності виробників, адже не все "натуральне" насправді є таким. Радіо МАКСИМУМ розповість, чим замінити магазинні соуси та як приготувати їх в домашніх умовах.
Як часто ви дивитесь на упаковку улюблених соусів? Зізнайтесь, що це чи не останній пункт, який вас цікавить, адже перед вами стоїть вибір між десятками яскравих пачечок, які обіцяють "удосконалити" смак буденних страв. І ми одразу ж зазначимо, що ви дарма не звертаєте увагу на склад.
І ще: Чим корисні крем-супи: поради та рецепти перших страв
Варто зазначити: середньостатистичний солодко-гострий соус містить в своєму складі від 40% цукру.
Чим замінити магазинні соуси та як приготувати смачну та корисну альтернативу вдома розповіла Ольга Дорош: фізіолог людини, хімік-біолог, спеціаліст зі здорового харчування, співзасновник Школи здорового способу життя ActiveLife.
Чим шкідливі магазинні соуси та чому від їх вживання краще відмовитися?
Найперше варто завжди читати склад, адже там можна знайти трансжири, цукор, добавки, ароматизатори, стабілізатори, барвники.
Елементарно, подивіться на склад кетчупу – ви платите гроші за цукор і воду, хоча мали б платити за помідори та спеції.
На магазинних соусах легко набрати вагу, адже вони досить калорійні. А ще, часто в них додають підсилювачі смаку, тож ви з’їдаєте їх в рази більше.
Більшість типових святкових салатів українські господині щедро заправляють майонезом. Чи є якась альтернатива цьому соусу, яка не вплине на смак страв, але принесе користь організму?
Можна приготувати традиційний майонез вдома – це вже буде корисніше, бо там будуть всі натуральні продукти без домішок. Або можна використати 2 соуси, рецептами яких я поділюся. Вони теж калорійні, тому ними зловживати не варто. Але у них будуть корисні калорії зі зрозумілих для вас продуктів.
Як довго можна зберігати соуси, приготовлені в домашніх умовах, і чи є базові інгредієнти, які використовуєш ти?
Домашні соуси довше тижня не зберігаються. В мене на кухні завжди є різні види олій (найчастіше використовую лляну та оливкову), спеції (суміші перців, куркума, сушені трави), горіхи, насіння гарбуза та соняшника. іноді, роблю соуси зі сметаною чи класичним йогуртом.
Рецепти корисних соусів
Домашній майонез з насіння соняшника
Він реально дуже смачний. Готую його часто, ідеально підходить до овочевої нарізки, наприклад.
Інгредієнти:
- 300 г сирого насіння соняшника
- 2-3 ч. л. оливкової олії (якщо потрібно)
- сіль, суміш перців
- гірчиця за смаком
- сік лимона за смаком
Рецепт приготування:
Насіння промити та залити холодною водою на ніч. Зранку промити на ситечку.
Зблендеруйте насіння з водою (води 100-200 мл). Важливо плавно доливати воду, щоб отримати бажану консистенцію. Коли насіння збите до стану пасти, додавайте за смаком всі інші інгредієнти. Можна додати улюблену зелень.
Зберігати в холодильнику до 3 днів.
Класичний фітнес-соус
Усі, хто хоч трохи в темі фітнесу, готують його. Все, що вам треба – мати потрібні продукти та 5 хвилин часу.
- класичний йогурт 50 г
- гірчиця 0,5 ч. л.
- оливкова олія 1 ч. л.
- часник за смаком
- сіль та перець
Рецепт приготування:
Технологія приготування вам сподобається! Усе покласти в місткість та змішати ложкою.
Як бачите, готувати корисні соуси вдома не так уже й складно. Тим більше, що їх можна подавати до улюблених страв ваших дітей. Смачного!
Актуально: Як заморожувати овочі та фрукти на зиму: прості поради
-
18:30Волдеморт в Австралії: новий вид мурах назвали на честь персонажа з фільму
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
16:30Ось як виглядатиме меморіал Героїв України у Львові: оголосили переможців конкурсу
-
15:27Стрічка "Тиха депортація" отримала золоту нагороду телекінопремії New York Festival
-
14:15Захист та виживання: тихоокеанські кити та дельфіни отримали статус юридичних осіб
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
12:20Мінкульт позбавив Арку дружби народів у Києві статусу пам'ятки
-
11:20Львівський монах виграв чемпіонат України з паверліфтингу, встановивши восьмий рекорд
-
10:15Пухнаста бойова подруга: військові показали кішку, яка стала членом підрозділу
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
20:20Нік Брандт візуалізує наслідки підвищення рівня моря на своїх підводних світлинах
-
19:20Як виявити насильство у стосунках: ділимось корисними порадами
-
18:17На продаж виставили квартиру з панорамою на футбольне поле за 17 мільйонів гривень
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
16:18Ви захочете з'їсти всі і зразу: смачнющі картопляні кульки з сиром від Ектора
-
15:19Знайдіть 10 відмінностей: Дженніфер Лопес показала, як за 20 років змінилося її обличчя
-
14:17Maserati представила найшвидший електричний кабріолет у світі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження
-
12:16"Ухилянти хизуються красивим життям": ГУР попереджає про ІПСО в тіктоці
-
11:18Предмет першої потреби: у Британії закликають зняти податки на бюстгальтери
-
10:16Сини музикантів Леннона та Маккартні The Beatles випустили спільну пісню про любов
-
09:14Почніть читати у 5 разів більше та вивчіть нову іноземну мову з цими порадами
- 16 квітня
-
22:13День пожежної охорони України: найкраще привітання для представників професії
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження
-
09:14Почніть читати у 5 разів більше та вивчіть нову іноземну мову з цими порадами
- 16 квітня
-
18:25Спокуслива та розкута: Анна Трінчер презентувала новий кліп "Бар за баром"
-
14:20Скільки коштує утримання одного мобілізованого громадянина на рік: названо цифру
-
10:15Вийшов тизер першої серії серіалу "Епізоди: Україна на Мундіалі" про збірну України
- 15 квітня
-
18:30Руйнування пам'ятного місця: волонтери оновили стелу на в'їзді у Донецьку область
-
14:25Пристрасний дует: Тіна Кароль та SHUMEI презентували спільний трек "Стерва"
-
10:30Полтавський рятувальник присвятив забіг на півмарафоні загиблим колегам
- 14 квітня
-
17:22Бортпровідниця розповіла, чому під час посадки вітаються з усіма пасажирами
-
13:23Маляр довела до сліз нардепку Совсун під час обговорення демобілізації: її слова обурливі
-
09:17Чому вам не підвищують зарплату: ось 5 можливих причин
- 13 квітня
-
17:30Українська режисерка Таню Муіньо зняла запальний кліп для британської зірки Дуа Ліпи
-
13:20Fine Art Photography Awards 2024: українка отримала премію за фото деокупованих міст
-
09:15Раннє прокидання та блокнот: правила успіху Річарда Бренсона
- 12 квітня
-
17:25Ярослава Магучіх стала обличчям кампейну Forever.Faster від Puma в Україні
-
13:15Літературна премія PEN America: переклади книжок Асєєва та Сергія Жадана у довгому списку
-
09:00Найпопулярніші європейські столиці для освідчення: яке місто очолює рейтинг
- 11 квітня
-
17:25MELOVIN презентував кліп на пісню "Dreamer" у свій день народження
-
13:20У Лондоні зніматимуть фільм про хлопчика, який отримав опіки під час ракетного обстрілу
-
09:21Як довести справу до кінця: 4 поради для ідейників, які не доходять до фінішу
- 10 квітня
-
17:1711 українців увійшли до списку "30 до 30. Європа" від Forbes: кого відзначили та за що