На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Рецепти соусів: як приготувати альтернативу майонезу в домашніх умовах
- 2600
Майонези, кетчупи та інші види соусів міцно закріпилися в раціоні більшості українців. І все було б не настільки зле, якби не відсутність чесності виробників, адже не все "натуральне" насправді є таким. Радіо МАКСИМУМ розповість, чим замінити магазинні соуси та як приготувати їх в домашніх умовах.
Як часто ви дивитесь на упаковку улюблених соусів? Зізнайтесь, що це чи не останній пункт, який вас цікавить, адже перед вами стоїть вибір між десятками яскравих пачечок, які обіцяють "удосконалити" смак буденних страв. І ми одразу ж зазначимо, що ви дарма не звертаєте увагу на склад.
І ще: Чим корисні крем-супи: поради та рецепти перших страв
Варто зазначити: середньостатистичний солодко-гострий соус містить в своєму складі від 40% цукру.
Чим замінити магазинні соуси та як приготувати смачну та корисну альтернативу вдома розповіла Ольга Дорош: фізіолог людини, хімік-біолог, спеціаліст зі здорового харчування, співзасновник Школи здорового способу життя ActiveLife.

Чим шкідливі магазинні соуси та чому від їх вживання краще відмовитися?
Найперше варто завжди читати склад, адже там можна знайти трансжири, цукор, добавки, ароматизатори, стабілізатори, барвники.
Елементарно, подивіться на склад кетчупу – ви платите гроші за цукор і воду, хоча мали б платити за помідори та спеції.
На магазинних соусах легко набрати вагу, адже вони досить калорійні. А ще, часто в них додають підсилювачі смаку, тож ви з’їдаєте їх в рази більше.
Більшість типових святкових салатів українські господині щедро заправляють майонезом. Чи є якась альтернатива цьому соусу, яка не вплине на смак страв, але принесе користь організму?

Можна приготувати традиційний майонез вдома – це вже буде корисніше, бо там будуть всі натуральні продукти без домішок. Або можна використати 2 соуси, рецептами яких я поділюся. Вони теж калорійні, тому ними зловживати не варто. Але у них будуть корисні калорії зі зрозумілих для вас продуктів.
Як довго можна зберігати соуси, приготовлені в домашніх умовах, і чи є базові інгредієнти, які використовуєш ти?
Домашні соуси довше тижня не зберігаються. В мене на кухні завжди є різні види олій (найчастіше використовую лляну та оливкову), спеції (суміші перців, куркума, сушені трави), горіхи, насіння гарбуза та соняшника. іноді, роблю соуси зі сметаною чи класичним йогуртом.
Рецепти корисних соусів
Домашній майонез з насіння соняшника

Він реально дуже смачний. Готую його часто, ідеально підходить до овочевої нарізки, наприклад.
Інгредієнти:
- 300 г сирого насіння соняшника
- 2-3 ч. л. оливкової олії (якщо потрібно)
- сіль, суміш перців
- гірчиця за смаком
- сік лимона за смаком
Рецепт приготування:
Насіння промити та залити холодною водою на ніч. Зранку промити на ситечку.
Зблендеруйте насіння з водою (води 100-200 мл). Важливо плавно доливати воду, щоб отримати бажану консистенцію. Коли насіння збите до стану пасти, додавайте за смаком всі інші інгредієнти. Можна додати улюблену зелень.
Зберігати в холодильнику до 3 днів.
Класичний фітнес-соус

Усі, хто хоч трохи в темі фітнесу, готують його. Все, що вам треба – мати потрібні продукти та 5 хвилин часу.
- класичний йогурт 50 г
- гірчиця 0,5 ч. л.
- оливкова олія 1 ч. л.
- часник за смаком
- сіль та перець
Рецепт приготування:
Технологія приготування вам сподобається! Усе покласти в місткість та змішати ложкою.
Як бачите, готувати корисні соуси вдома не так уже й складно. Тим більше, що їх можна подавати до улюблених страв ваших дітей. Смачного!
Актуально: Як заморожувати овочі та фрукти на зиму: прості поради
- 24 липня
-
23:43Привітання з Днем ангела Анни 2025: побажання і вірші, смс, проза з іменинами
-
23:27Картинки з Днем ангела Анни: листівки і відкритки на іменини 2025
-
22:47День ангела Анни 2025: значення імені та характер його власниць
-
22:18Збережіть, щоб не загубити: календар іменин на серпень 2025
-
21:44Обери звірятко й дізнайся, яка професія найбільше тобі підходить: цікавий тест
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
21:08Стрункість без підрахунку калорій: 7 секретів французької філософії харчування
-
20:22Коли терміново потрібна мотивація: 10 цитат, які надихають діяти
-
20:02Чому українські жінки рідше просять про підвищення: нове дослідження
-
19:20Успіння Анни, матері Пресвятої Богородиці 2025 – молитви, які здатні творити дива
-
19:15Раптово помер Халк Хоган – відомий рестлер, актор та шоумен
-
19:00Як почистити душову кабіну без хімії та неприємного запаху: простий лайфхак
-
18:19Найбільш недооцінений десерт: як приготувати варення з кавуна
-
18:05Чому ми боїмося чужої думки: 6 кроків, щоб подолати тривогу
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
17:04"Різні люди є, які заважають Україні жити" – цитати Ліни Костенко з інтерв'ю з Жаданом
-
17:00Екстренер "Динамо" пробив дно заявою про стосунки Квіткової та Бражка: блогерка відповіла
-
16:10Недооцінений і дуже корисний: чому варто їсти аґрус
-
16:06Розчинна чи зернова: яка кава корисніша
-
15:58Ролики, самокати і не тільки: як вести активний спосіб життя
-
15:10Звільнення чи пошук нових шляхів: як діяти, коли улюблена робота "подарувала" вигорання
-
15:04Топ-7 прийомів, якими користуються чоловіки-маніпулятори
-
14:24Які міста цього літа варто оминати, щоб не зіпсувати відпустку
-
14:02Як перетворити вчорашню гречку на розкішну страву: рецепт ніжних гречаників
-
13:12Лабубу - монстр чи демон: культурологиня про походження популярної іграшки
- 24 липня
-
22:18Збережіть, щоб не загубити: календар іменин на серпень 2025
-
20:22Коли терміново потрібна мотивація: 10 цитат, які надихають діяти
-
17:04"Різні люди є, які заважають Україні жити" – цитати Ліни Костенко з інтерв'ю з Жаданом
-
17:00Екстренер "Динамо" пробив дно заявою про стосунки Квіткової та Бражка: блогерка відповіла
-
15:10Звільнення чи пошук нових шляхів: як діяти, коли улюблена робота "подарувала" вигорання
-
13:12Лабубу - монстр чи демон: культурологиня про походження популярної іграшки
-
13:00Несподівана союзниця України: як Меланія Трамп стала однією з найвпливовіших жінок світу
-
10:00Але щодо "Холостячки" подумає: Хижняк розсекретила новий роман
-
09:00ТОП-10 найстильніших образів Дженніфер Лопес за останні роки
-
06:00Тельців наздожене минуле, а Дів чекає конфлікт: гороскоп на 24 липня
- 23 липня
-
19:30Зірка "Щоденників вампіра" відзначає день народження – читайте про романи Пола Веслі
-
17:01У ці дні категорично не можна торкатись волосся: місячний календар стрижок на серпень
-
15:10Легенди оживають: топ-5 українських замків, які варто відвідати влітку
-
13:00"Ах**ваю від свого стану": Цимбалюк налякав шанувальників фото під крапельницею
-
10:00"З усього втраченого мені найбільше бракує розуму": що Осборн казав про життя та смерть
-
06:00Ракам загрожує фінансовий крах, а Рибам треба вимкнути рятівника: гороскоп на 23 липня
- 22 липня
-
22:22Гороскоп на серпень 2025: кому зі знаків Зодіаку не варто ризикувати наприкінці літа
-
20:22"Я звичайний хлопець, зірки – на небі": сильні цитати Олександра Усика, що надихають
-
17:23Не стало акторки Анастасії Добриніної: згадуємо її найяскравіші театральні образи
-
13:14Не сідайте тут: стюардеса розповіла, яке місце в літаку зіпсує вам подорож
-
13:00"Заспокойтеся, більше не буде": Нікітюк іронічно відреагувала на критику Петрожицької
-
10:10"Дві легенди на одному фото": Шевченко поділився епічним кадром з Усиком
-
09:02Хто такий Януш Корчак – читайте цікаві факти про польського лікаря і письменника
-
06:00Декілька знаків чекає повне перезавантаження: гороскоп на 22 липня
- 21 липня
-
17:22Святослав Вакарчук вперше за довгий час з'явився на публіці з коханою