На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Рецепти солодких та солоних вареників на заварному тісті від Лізи Глінської
- 64
Вареники це традиційна українська страва, яка передається з покоління в покоління. Проте господині часто придумують свій видозмінений рецепт, щоб урізноманітнити щоденне меню.
Українська шеф-кухарка та кондитерка Ліза Глінська поділилась з підписниками своїм улюбленим рецептом солодких та солоних вареників на заварному тісті. Дивіться деталі приготування на її сторінці в Instagram.
Цікаво: Борщ з "Вушками" від Ярославського, який ідеально підійде для посту
Існують десятки, а може і сотні рецептів тіста для вареників, скоріш за все, це як борщ: у кожної сім’ї він свій.
Погодьтеся, ліплення вареників на сто відсотків зближує сім’ю, загальними зусиллями концентрує добро і тепло за одним столом. Одна із яскравих згадок дитинства – приготування цієї страви... Я поділюсь з вами рецептами моєї сім’ї, – зазначила Ліза Глінська.
Вареники з картоплею та грибами:
Заварне тісто:
- 200 г борошна (8 ст. л. з гіркою, l частина)
- 150 г борошна (6 ст. л. з гіркою, ll частина)
- 200 мл молока (0,8 склянки об’ємом 250 мл)
- 100 мл води (0,4 склянки об’ємом 250 мл)
- 10 г цукру для солоної начинки (або 30 г для солодкої, 05 ст. л. - 1,5 ст. л.)
- 30 г вершкового масла
- 2 г солі (дрібка)
Начинка:
- 500 г картоплі
- 200 г грибів
- 2 цибулини
- 50 г вершкового масла
- 20 г олії (1 ст. л.)
- сіль та перець (за смаком)
Вареники з вишнею:
Заварне тісто:
- 500 г борошна (20 ст. л. з гіркою)
- 10 г солі
- 250 мл окропу
- 50 мл соняшникової олії (рафінованої)
Начинка:
- Вишня
- Цукор
Дивіться деталі приготування на сторінці шеф-кухарки:
До слова: Готуємо разом шпинатні млинці з вершковим сиром та лососем
-
16:13Apple, ймовірно, готує Vision Air: чим вона відрізнятиметься від Pro-версії
-
15:20Як люди приручили диких котів і вплинули на їхню еволюцію
-
14:31Як підібрати обручку під повсякденну ювелірку?
-
14:20Рецепт традиційної пасхальної випічки – великодній крафін, кекс та панетоне
-
14:17Лев з Херсонського музею став символом на Всесвітній виставці в Японії
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
13:33Як одягнутись на Великдень 2025: поради для чоловіків та жінок
-
13:20"Секс і місто" повертається: вийшов трейлер третього сезону
-
12:20Українські науковці в Антарктиді зафіксували рідкісного птаха
-
11:20В сім'ї Катерини Кухар поповнення: вона стала "мамою в кубі"
-
10:16Неймовірно смачний рецепт: як приготувати паску в аерогрилі, мультиварці, мультипічці
-
10:15Хто зі знаменитостей закінчив кар'єру через серйозні хвороби
-
06:23Страсна п'ятниця 2025: що не можна робити та їсти у цей день
- 17 квітня
-
22:33День ангела Віктора – красиві та небанальні привітання для іменинників
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
21:24Сниться картопля: значення сну, трактування поширених символів зі сновидіння
-
20:21Два знаки Зодіаку, яким не варто заглядати до гаманця зайвий раз на цих вихідних
-
19:24Сирна паска від Ектора, яка готується на раз-два
-
19:21Підбірка найкращих привітань з Великоднем 2025 для колег
-
18:51Великодня паска в хлібопічці: як приготувати смачну випічку
-
18:19У Dodge Charger EV є ціла інструкція, як правильно закривати капот, і не просто так
-
17:22Комаров розлютив українців російськомовними випусками "Світ навиворіт": як він це пояснив
-
16:22Android збирається перезавантажувати ваш смартфон кожні три дні: чому це важливо
-
16:04Куди піти у Львові на свята – заходи на Великдень 20-21 квітня
-
15:41Як пофарбувати яйця у цибулинні чи інших продуктах: покрокова інструкція
-
13:20"Секс і місто" повертається: вийшов трейлер третього сезону
- 17 квітня
-
20:21Два знаки Зодіаку, яким не варто заглядати до гаманця зайвий раз на цих вихідних
-
17:22Комаров розлютив українців російськомовними випусками "Світ навиворіт": як він це пояснив
-
16:04Куди піти у Львові на свята – заходи на Великдень 20-21 квітня
-
13:02Створіть настрій на свята: креативні ідеї, як провести Великдень 2025
-
10:00Події у Києві 20-21 квітня 2025 року – куди піти в столиці у святковий період
-
07:17Вікторія Бекхем святкує день народження: ТОП-10 маловідомих фактів про зірку
- 16 квітня
-
20:17Як пофарбувати великодні яйця натуральними засобами
-
17:15Андрій Хливнюк публічно підтвердив, що розлучився після 11 років шлюбу
-
13:15Вакарчук, Alyona Alyona, YARMAK і KOLA: хто знявся в новому кліпі YAKTAK
-
08:05Освітянка, просвітниця і меценатка – хто така Христина Алчевська
- 15 квітня
-
20:22Помер український кінорежисер Олександр Муратов
-
17:23Історичний політ: Кеті Перрі та ще 5 жінок злітали у космос в екіпажі Blue Origin
-
13:15На Одещині встановили рекорд зі страусовими яйцями
- 14 квітня
-
20:23Артем Пивоваров представив нову пісню "Десь надходила весна" на вірші Павла Тичини
-
17:22Незабутній перформанс: Леді Гага вразила глядачів грандіозним шоу на фестивалі Coachella
-
13:17Як створити надійні паролі, які легко запам'ятати
-
09:05Яка буде погода в Україні на Великдень 2025 – зміни температури на Пасху
- 13 квітня
-
20:23Три знаки Зодіаку, яким наприкінці квітня заздритиме весь світ
-
17:21Не відкладайте на завтра: 5 способів взяти відповідальність за своє життя
-
13:23Хлопчик з України заспівав на сцені з Twenty One Pilots: відео завірусилося в тіктоці
-
08:50Не я б'ю – верба б'є: як правильно вітатися на Вербну неділю
- 12 квітня
-
20:20Чого найбільше бояться різні знаки Зодіаку: перевірте свої потаємні страхи
-
17:17Про лютий, що не минає: Святослав Вакарчук презентував нову емоційну пісню
-
13:22Пішов по квіти – не дійшов, – соліст "ДК Енергетик" вперше розповів, як потрапив в армію