Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Рецепт з дитинства, який підкорює з першої ложки: готуємо ніжне кабачкове рагу

  • 71
Готуємо кабачкове рагу - фото 1
Готуємо кабачкове рагу / Кадр з тіктоку @anny.cooking

Легке, ніжне та ароматне – кабачкове рагу, яке точно нагадає вам смаки дитинства. Така страва не лише тішить простотою приготування, а й дозволяє експериментувати з інгредієнтами.

Рецептом поділилася кулінарна тікток-блогерка @anny.cooking, передає Радіо МАКСИМУМ.

До слова: Любителям дерунів приготуватися: готуємо соковиті та запашні цибуляники

Для того, щоб приготувати це ніжне рагу вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 кабачок;
  • 1/2 цибулі;
  • 1/2 солодкого перцю;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 середня морква;
  • 1/2 чайної ложки солі;
  • мелений перець, орегано, кілька горошин духмяного перцю та лавровий лист;
  • 200 мілілітрів 33% вершків;
  • 100 мілілітрів молока;

Готуємо кабачкове рагу / Відео з тіктоку @anny.cooking

@anny.cooking Ніжне кабачкове рагу *рецепт з дитинства, обовʼязково готуйте Інгредієнти: 1 кабачок 1/2 цибулі 1/2 перцю 2 зубчики часнику 1 середня морква 1/2 ч.л. солі, перець мелений, орегано, декілька горошин духмяного перцю і лавровий лист 200 мл 33% вершків 100 мл молока Дуже смачно ще замінити вершки з молоком на 150 г жирної сметани, 1 .л. борошна і 150 мл молока - це зʼєднати і залити готові кабачки Або якщо у вас є вершковий сир - то додайте 1-2 ст.л. його до готового рагу. Якщо схочете зробити з мʼясом, то філе відбийте, наріжте і підсмажте спершу, потім додавайте овочі. Приготування на відео, смачного! #кабачки #літо #літнійрецепт #рецептзкабачків #дужесмачно #кабачкирецепт #рецепти #рецептиукраїна #рек #рекомендації ♬ Little Things - Adrián Berenguer

Спочатку нарізаємо кабачок невеликими півкільцями. Кубиком нарізаємо болгарський перець, цибулю, часник, томати, на середній терці натираємо моркву.

Далі підсмажуємо кабачки на сухій пательні до золотистості з обох сторін. Розтоплюємо шматочок вершкового масла, підсмажуємо на ньому цибулю, додаємо моркву, перець та часник. Тушкуємо разом 5 хвилин.

Пізніше додаємо нарізані томати та кабачки, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 10 – 15 хвилин до готовності. Додаємо спеції та сіль, вливаємо вершки та молоко, і готово.

Існують також альтернативні варіанти щодо інгредієнтів:

  • Замість вершків і молока: змішайте 150 грамів жирної сметани, 1 столову ложку борошна і 150 мілілітрів молока – отримаєте насичену, кремову текстуру.
  • З вершковим сиром: додайте 1 – 2 столові ложки до готового рагу – це зробить смак ще ніжнішим.
  • З м'ясом: використовуйте куряче філе – трохи підсмажте його перед додаванням овочів.

Смачного!

пропозиції партнерів
Новини