На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Рецепт солодкого печива брауні-сендвіч з маршмеллоу від Лізи Глінської
- 516
Цього разу кондитерка Ліза Глінська вирішила поділитись з підписниками неймовірним рецептом. Шоколадне печиво точно сподобається кожному.
Українська кондитерка Ліза Глінська розповіла, як приготувати печиво брауні-сендвіч з маршмеллоу. Рецепт вона розмістила у соцмережах.
Цікаво: Латиноамериканська курка Чимічуррі від Володимира Ярославського
Цей десерт нікого не залишить байдужим, діти його обожнюють, – пише Глінська.
Інгредієнти:
Печиво Брауні:
- 100 г яєць (2 шт.)
- 100 г цукру (4 ст. л. з гіркою)
- 200 г чорного шоколаду (54-60%)
- 50 г вершкового масла
- 100 г борошна (3 ст. л. з гіркою + 1 ч. л. з гіркою)
- 5 г розпушувача (1 ч. л. з гіркою)
- 2 г солі (2/5 ч. л.)
Маршмеллоу:
- 150 г цукру (6 ст. л. з гіркою)
- 50 мл води (1/4 склянки)
- 8 г желатину (1,5 ч. л.)
- 40 мл води (до желатину)
Спосіб приготування:
1. Приготуємо печиво Брауні. Розтоплюємо шоколад, вершкове масло та об'єднуємо до однорідної консистенції.
2. Змішуємо борошно, розпушувач та сіль. Окремо змішуємо яйця (кімнатної температури) із цукром.
3. До яєць спершу додаємо шоколад з вершковим маслом, тоді суміш з борошном.
4. Добре перемішуємо всі інгредієнти.
5. Перекладаємо тісто в кондитерський мішок без насадки.
6. Відрізаємо носик і відсаджуємо тісто на пергамент. Діаметр одного печива, приблизно 6 см. Тісто при випіканні зростатиме, тому потрібно робити хороші відступи, на один лист відсаджуємо не більше 8 штук.
7. Випікаємо в розігрітій до 175 градусів духовці з конвенцією 12 хвилин.
8. Дістаємо печиво з духовки, знімаємо пергамент з деко і залишаємо охолоджуватися.
9. Приготуємо маршмеллоу. Змішуємо желатин із водою кімнатної температури. Залишаємо на 10-15 хвилин.
10. Беремо сотейник із товстим дном, виливаємо в нього воду і додаємо цукор.
11. Ставимо сотейник на плиту і варимо сироп до температури 118 градусів. Найкраще використовувати термометр. Не варто перемішувати, тому що цукор може кристалізуватись.
12. Знімаємо сотейник з плити та переливаємо сироп у чашу комбайна. Сюди ж додаємо желатинову масу, вона від тепла сиропу почне танути.
13. Збиваємо все до однорідної суміші.
14. Маса повинна збільшитися в обсязі. Перекладаємо теплу масу в мішок кондитерський з круглою насадкою діаметром 13-14 мм.
15. Відсаджуємо маршмеллоу на половинку печива, не доходячи до краю 0,5 см для того, щоб маршмеллоу не вилазимо. Накриваємо другою половинкою печива.
16. Залишок маси можна відсадити окремо на пергамент, присипати цукровою пудрою з крохмалем і насолодитися смачним маршмеллоу.
17. Ставимо печиво в холодильник на 3-4 години.
І ще: Як заморожувати овочі: поради від Євгена Клопотенка
-
11:22Ця ягода має бути на столі щодня: чим корисна слива для організму
-
10:22Чуттєва пісня з глибоким сенсом: Тіна Кароль презентувала кліп "Людині потрібна людина"
-
09:18Мовний скандал: Ігор Кондратюк розкритикував Андрія Данилка
-
08:21Українські фільми та серіали, які обов'язково варто переглянути кожному
-
08:03Свято Петра і Павла 2025 – традиції, обряди та прикмети 12 липня
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
07:24Потертості на шкіряних аксесуарах: як повернути їм новий вигляд без хімії
-
07:07День апостолів Петра і Павла 2025 – що можна і не можна робити в свято
-
06:23Гороскоп на 12 липня: Раки зроблять важливий вибір, а Скорпіони зіткнуться з болем
-
05:19Головний тренд літньої парфумерії: найкращі аромати, які сподобаються кожній
-
02:37З Днем ангела Петра 2025: привітання у віршах, смс і прозі на іменини
-
01:51Привітання з Днем ангела Павла 2025: вірші, смс і проза на іменини
-
01:31Привітання на свято Петра і Павла у прозі – гарні вітання своїми словами
-
00:49Привітання зі святом Петра і Павла 2025 у віршах, прозі та смс
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
00:23Картинки з Днем ангела Петра 2025: гарні листівки, відкритки і фото
- 11 липня
-
23:42Картинки з Днем ангела Павла 2025: вітальні листівки і відкритки
-
23:37Євген Кот та його дружина охрестили донечку в її перший день народження
-
23:28Картинки з Днем Петра і Павла 2025 – вітальні листівки, відкритки і фото
-
23:22Три знаки Зодіаку, яким Всесвіт "підкине" удачу цього місяця
-
22:18Аномальна погода в Україні: у чому причини шаленої спеки та потужних злив
-
21:13Найзагадковіша ягода: як приготувати варення з шовковиці на зиму
-
20:15Найбюджетніший відпочинок у Європі: яке німецьке місто вражає доступними цінами
-
19:20Легенда повертається: Netflix показав трейлер продовження серіалу "Венздей"
-
18:30Рівноапостольної княгині Ольги 2025: цікаві факти про жінку, яка змінила Україну
-
10:22Чуттєва пісня з глибоким сенсом: Тіна Кароль презентувала кліп "Людині потрібна людина"
-
08:21Українські фільми та серіали, які обов'язково варто переглянути кожному
- 11 липня
-
20:15Найбюджетніший відпочинок у Європі: яке німецьке місто вражає доступними цінами
-
17:00"Ледь не вбив": Олена Мозгова розповіла про серйозну хворобу
-
13:00Звільнення чи пошук нових шляхів: як діяти, коли улюблена робота "подарувала" вигорання
-
10:00Доки Європа плавиться від спеки: 3 міста, де можна спланувати "прохолодну" відпустку
- 10 липня
-
20:23Даша Астаф'єва вперше відповіла, чи дійсно мала таємне весілля
-
17:22Сільський вайб, соціальна іронія та Balenciaga: Wellboy представив новий трек "Аяуаска"
-
13:07Укрзалізниця презентувала перший безбар'єрний вагон для пасажирів на кріслах колісних
-
13:00Ідеально для відпустки: бюджетний тревел-маршрут Києвом, який легко повторити
-
10:00Ліза зустрічає героїв, які повертаються з полону: як оборонці ЧАЕС подякували дівчинці
-
05:13Прихована перлина Карпат: ідеальне місце для відпочинку та оздоровлення
- 09 липня
-
20:23DOROFEEVA та POSITIFF возз'єдналися після 5 років: усе заради музики та допомоги ЗСУ
-
17:23Помер легендарний український композитор Ігор Поклад
-
13:23"Оленяча повня": коли зійде особливий Місяць і що відомо про явище
-
10:22Змінилася до невпізнаваності: Гордон показав рідкісне архівне фото з Бужинською
- 08 липня
-
20:00У місті, яке – другий дім: Соловій вперше за довгий час показала фото з братом-воїном
-
17:00"Забутий Версаль": який маловідомий палац на Тернопільщині зачаровує туристів
-
15:05Найкращі серіали Netflix, які вам захочеться передивитися
-
13:18Баланс жорсткості та емпатії: ось у чому формула ефективного менеджера
-
10:21Не надсилайте привітань: що не так з Днем сім'ї, який буцімто святкують 8 липня
- 07 липня
-
20:22Цим двом знакам Зодіаку слід придивитись до свого оточення: зрадники поруч
-
18:05Сезон відпусток 2025: куди найчастіше подорожують українці
-
17:19Вчимось чітко формулювати свої думки з допомогою цих простих порад
-
13:19Приберіть цей предмет зі свого авто, щоб уникнути пожежі