На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Рецепт солодкого печива брауні-сендвіч з маршмеллоу від Лізи Глінської
- 269
Цього разу кондитерка Ліза Глінська вирішила поділитись з підписниками неймовірним рецептом. Шоколадне печиво точно сподобається кожному.
Українська кондитерка Ліза Глінська розповіла, як приготувати печиво брауні-сендвіч з маршмеллоу. Рецепт вона розмістила у соцмережах.
Цікаво: Латиноамериканська курка Чимічуррі від Володимира Ярославського
Цей десерт нікого не залишить байдужим, діти його обожнюють, – пише Глінська.
Інгредієнти:
Печиво Брауні:
- 100 г яєць (2 шт.)
- 100 г цукру (4 ст. л. з гіркою)
- 200 г чорного шоколаду (54-60%)
- 50 г вершкового масла
- 100 г борошна (3 ст. л. з гіркою + 1 ч. л. з гіркою)
- 5 г розпушувача (1 ч. л. з гіркою)
- 2 г солі (2/5 ч. л.)
Маршмеллоу:
- 150 г цукру (6 ст. л. з гіркою)
- 50 мл води (1/4 склянки)
- 8 г желатину (1,5 ч. л.)
- 40 мл води (до желатину)
Спосіб приготування:
1. Приготуємо печиво Брауні. Розтоплюємо шоколад, вершкове масло та об'єднуємо до однорідної консистенції.
2. Змішуємо борошно, розпушувач та сіль. Окремо змішуємо яйця (кімнатної температури) із цукром.
3. До яєць спершу додаємо шоколад з вершковим маслом, тоді суміш з борошном.
4. Добре перемішуємо всі інгредієнти.
5. Перекладаємо тісто в кондитерський мішок без насадки.
6. Відрізаємо носик і відсаджуємо тісто на пергамент. Діаметр одного печива, приблизно 6 см. Тісто при випіканні зростатиме, тому потрібно робити хороші відступи, на один лист відсаджуємо не більше 8 штук.
7. Випікаємо в розігрітій до 175 градусів духовці з конвенцією 12 хвилин.
8. Дістаємо печиво з духовки, знімаємо пергамент з деко і залишаємо охолоджуватися.
9. Приготуємо маршмеллоу. Змішуємо желатин із водою кімнатної температури. Залишаємо на 10-15 хвилин.
10. Беремо сотейник із товстим дном, виливаємо в нього воду і додаємо цукор.
11. Ставимо сотейник на плиту і варимо сироп до температури 118 градусів. Найкраще використовувати термометр. Не варто перемішувати, тому що цукор може кристалізуватись.
12. Знімаємо сотейник з плити та переливаємо сироп у чашу комбайна. Сюди ж додаємо желатинову масу, вона від тепла сиропу почне танути.
13. Збиваємо все до однорідної суміші.
14. Маса повинна збільшитися в обсязі. Перекладаємо теплу масу в мішок кондитерський з круглою насадкою діаметром 13-14 мм.
15. Відсаджуємо маршмеллоу на половинку печива, не доходячи до краю 0,5 см для того, щоб маршмеллоу не вилазимо. Накриваємо другою половинкою печива.
16. Залишок маси можна відсадити окремо на пергамент, присипати цукровою пудрою з крохмалем і насолодитися смачним маршмеллоу.
17. Ставимо печиво в холодильник на 3-4 години.
І ще: Як заморожувати овочі: поради від Євгена Клопотенка
- 26 липня
-
22:12Красивій й оригінальні привітання з Днем медичного працівника 2024
-
20:25Договір про зрілі стосунки: шлях до гармонії та щастя
-
19:25Акторка Іванна Сахно звернулася до українських олімпійців перед початком змагань
-
18:30Лавандова шуба і шкіряний корсет: Марія Єфросиніна знялася для Vogue
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:25Сергій Жадан оголосив про запуск мандрівного “Радіо Хартія”
-
15:25Рейтинг найсексуальніших учасниць Олімпіади-2024: українка в топі
-
14:255 щоденних звичок, що кардинально змінюють життя за 1 рік
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
12:25Лялька із тростиною: компанія Mattel презентує першу незрячу Барбі
-
11:20Еліна Світоліна нестиме прапор України на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
10:15Камала Гарріс офіційно оголосила, що балотуватиметься на посаду президента США
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 25 липня
-
20:25Американський стартап Savor створює веганське масло та інші продукти прямо із повітря
-
19:25Автовиробники відроджують двигуни внутрішнього згоряння
-
18:30Документальний фільм "Будинок "Слово"" у вільному доступі: шукайте стрічку у мережі
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
16:25У Лондоні встановили інсталяцію на честь загиблих українських спортсменів
-
15:25"Дитяче Євробачення 2024": хто потрапив у довгий список нацвідбору
-
14:20Репер Снуп Дог нестиме олімпійський вогонь на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
12:16Як отримати роботу без попереднього досвіду: корисні поради, які знадобляться
-
11:16
Учасниця "МастерШефа" показала літній десерт, який ви всі захочете спробувати
- 26 липня
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 липня
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
09:15Церковний календар на серпень 2024 року – православний і греко-католицький
- 24 липня
-
17:15Змініть своє життя всього за рік з допомогою цих п'яти звичок
-
13:20Емоційне відео: Інна Мірошниченко зворушила мрією всиновленої донечки Ангеліни
-
09:15День ангела у серпні 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 23 липня
-
17:25Netflix показав трейлер четвертого сезону серіалу "Емілі в Парижі"
-
13:25Став добровольцем: екслідер гурту "Корупція" Міша Крупін поповнив лави ЗСУ
-
09:15Місячний календар стрижок на серпень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 22 липня
-
17:30Здивували усіх: Святослав Вакарчук виконав пісню Yaktak "Уночі"
-
13:15До рейтингу найдешевших міст світу потрапили відразу три українські міста
-
09:15Гороскоп на серпень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 липня
-
16:17Nemo виступлять у Києві: коли відбудеться концерт переможців Євробачення-2024
-
13:17Закохувала в українську ідентичність, – Христина Соловій зі сцени згадала про Ірину Фаріон
-
09:15Відомий художник із Лос-Анджелеса розписує будинок культури у Гостомелі
- 20 липня
-
17:45Ось, як звучить кохання: слухайте у новій пісні Molodi "Серенади"
-
13:30В пам'ять про мовознавицю та громадську діячку: підбірка влучних фраз Ірини Фаріон
-
09:35Використання генераторів під час відключень світла: який вплив на суспільство
- 19 липня
-
17:30KOLA та Parfeniuk посварилися у новому кліпі "Температура" знятому в стилі 70-х
-
13:30Одеситка стала володаркою престижного титулу "Міс Всесвіт Україна-2024"
-
09:15Співачка Klavdia Petrivna вперше показала своє обличчя та переспівала хіт Скорика
- 18 липня
-
17:30Мобільних операторів зобов’язали забезпечити зв'язок протягом 10 годин в умовах блекауту