Рецепт, щоб похрустіти: готуємо сирно-картопляні палички зі сметанним соусом

Сьогодні Ліза Глінська пропонує приготувати хрусткі сирно-картопляні палички зі сметанним соусом – без фритюру та великої кількості олії. Це дуже просто та надзвичайно смачно!

Переписом страви Ліза поділилася на своїй сторінці в Instagram.

Читайте також: День вегана – ось чим можна замінити м'ясо у традиційних стравах

Інгредієнти для сирно-картопляних паличок:

• 700 відвареної картоплі
• 100 г яєць (2 шт.)
• 50 г кукурудзяного крохмалю (5 ст. л + 2 ч. л без гірки)
• 200 г бринзи
• сіль
• зелень
• 50 г вершкового масла

Приготування сирно-картопляних паличок

1. Відварюємо картоплю в солоній воді та натираємо на дрібну терку, картопля має бути холодною.
2. Натираємо бринзу на дрібній тертці.
3. До натертої картоплі додаємо бринзу, зелень (кріп, петрушку), яйця та кукурудзяний крохмаль. Замішуємо тісто.Сіль додаємо за смаком, якщо це необхідно.
4. Змащуємо руки вершковим маслом, беремо невелику кількість тіста, приблизно столову ложку та формуємо палички діаметром 1 см, довжиною 10 см. З цієї кількості тіста виходить 30 паличок.
5. Викладаємо сирно-картопляні палички на деко з пергаментом та змащуємо їх залишком розтопленого вершкового масла.
6. Ставимо палички в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хв.
7. Дістаємо з духовки, перекладаємо на тарілку та подаємо гарячими зі сметанним соусом.

Дивіться рилз Лізи Глінської як приготувати сирно-картопляні палички зі сметанним соусом

Це цікаво: Як приготувати ідеальне картопляне пюре: поради від Євгена Клопотенка

• Теги:
• Україна
• Рецепти
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Поради
• Лайфстайл