На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Рецепт абрикосового пирога із сирним тістом від Лізи Глінської
- 429
Літо – сезон свіжих ягід та фруктів. Це найкращий час готувати неймовірні десерти, зокрема абрикосовий пиріг із сирним тістом від Лізи Глінської.
Кондитер Ліза Глінська ділиться з підписниками рецептом смачного абрикосового пирога із сирним тістом. Покрокове приготування вона розмістила в Instagram.
Читайте також: Готуємо піцу з молодої кукурудзи за 30 хвилин
За словами Лізи, це неймовірно ніжний, літній пиріг, який готується дуже легко та швидко.
Інгредієнти:
Сирне тісто:
- 120 г вершкового масла (кімнатної температури)
- 250 г кисломолочного сиру (жирністю 5%)
- ванільний цукор
- 100 г яєць (2 шт.)
- 100 г цукру (4 ст. л.)
- 8 г розпушувача (2 ч. л.)
- 220 г борошна (11 ст. л. без гірки)
Абрикосова начинка:
- 400 г абрикоса
- 30 г цукру (1 ст. л. з гіркою + 1 ч. л.)
- 1 апельсин (середній)
- 20 г кукурудзяного крохмалю (2 ст. л.)
Спосіб приготування:
1. Приготуємо абрикосову начинку. Нарізаємо абрикос невеликими шматочками, змішуємо в сотейнику абрикоси та цукор. Ставимо на плиту та варимо 4-5 хвилин.
2. Натираємо цедру апельсина на терці. Вичавлюємо з апельсина сік та додаємо кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо, щоб не було комочків.
3. Додаємо до абрикоса апельсиновий сік із крохмалем та цедрою. Доводимо масу до кипіння і чекаємо ще 1-2 хвилини постійно помішуючи. Перекладаємо начинку в іншу місткість, щоб вона охолонула.
4. Приготуємо сирне тісто. Об'єднуємо у великій мисці: кисломолочний сир, олію (кімнатної температури), яйця (кімнатної температури), цукор та ванільний цукор. Перемішуємо.
5. Змішуємо муку з розпушувачем та додаємо до сирної маси. Все ретельно перемішуємо силіконовою лопаткою.
6. Беремо круглу роз'ємну форму діаметром 22 см, змащуємо краї м'яким вершковим маслом та присипаємо мукою. Перекладаємо у форму половину сирного тіста та розділяємо його за допомогою столової ложки. Ложку потрібно змочувати у воді, щоб легше було розділяти тісто.
7. Поверх тіста викладаємо абрикосову начинку та розділяємо її. Викладаємо другу частину тіста.
8. Відправляємо пиріг у розігріту до 180 градусів духовку з конвенцією, приблизно на 40-45 хвилин. Дістаємо пиріг з духовки та даємо йому охолонути.
9. Знімаємо форму та посипаємо пиріг цукровою пудрою. Готово.
Усім смачного!
І ще: Сезон чорниці в розпалі: готуємо веганські чорничні оладки
-
09:18Мовний скандал: Ігор Кондратюк розкритикував Андрія Данилка
-
08:21Українські фільми та серіали, які обов'язково варто переглянути кожному
-
08:03Свято Петра і Павла 2025 – традиції, обряди та прикмети 12 липня
-
07:24Потертості на шкіряних аксесуарах: як повернути їм новий вигляд без хімії
-
07:07День апостолів Петра і Павла 2025 – що можна і не можна робити в свято
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
06:23Гороскоп на 12 липня: Раки зроблять важливий вибір, а Скорпіони зіткнуться з болем
-
05:19Головний тренд літньої парфумерії: найкращі аромати, які сподобаються кожній
-
02:37З Днем ангела Петра 2025: привітання у віршах, смс і прозі на іменини
-
01:51Привітання з Днем ангела Павла 2025: вірші, смс і проза на іменини
-
01:31Привітання на свято Петра і Павла у прозі – гарні вітання своїми словами
-
00:49Привітання зі святом Петра і Павла 2025 у віршах, прозі та смс
-
00:23Картинки з Днем ангела Петра 2025: гарні листівки, відкритки і фото
- 11 липня
-
23:42Картинки з Днем ангела Павла 2025: вітальні листівки і відкритки
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
23:37Євген Кот та його дружина охрестили донечку в її перший день народження
-
23:28Картинки з Днем Петра і Павла 2025 – вітальні листівки, відкритки і фото
-
23:22Три знаки Зодіаку, яким Всесвіт "підкине" удачу цього місяця
-
22:18Аномальна погода в Україні: у чому причини шаленої спеки та потужних злив
-
21:13Найзагадковіша ягода: як приготувати варення з шовковиці на зиму
-
20:15Найбюджетніший відпочинок у Європі: яке німецьке місто вражає доступними цінами
-
19:20Легенда повертається: Netflix показав трейлер продовження серіалу "Венздей"
-
18:30Рівноапостольної княгині Ольги 2025: цікаві факти про жінку, яка змінила Україну
-
18:17Мрійливе капучино чи аристократичне еспресо: обери картинку й дізнайся, яка ти кава
-
17:00"Ледь не вбив": Олена Мозгова розповіла про серйозну хворобу
-
08:21Українські фільми та серіали, які обов'язково варто переглянути кожному
- 11 липня
-
20:15Найбюджетніший відпочинок у Європі: яке німецьке місто вражає доступними цінами
-
17:00"Ледь не вбив": Олена Мозгова розповіла про серйозну хворобу
-
13:00Звільнення чи пошук нових шляхів: як діяти, коли улюблена робота "подарувала" вигорання
-
10:00Доки Європа плавиться від спеки: 3 міста, де можна спланувати "прохолодну" відпустку
- 10 липня
-
20:23Даша Астаф'єва вперше відповіла, чи дійсно мала таємне весілля
-
17:22Сільський вайб, соціальна іронія та Balenciaga: Wellboy представив новий трек "Аяуаска"
-
13:07Укрзалізниця презентувала перший безбар'єрний вагон для пасажирів на кріслах колісних
-
13:00Ідеально для відпустки: бюджетний тревел-маршрут Києвом, який легко повторити
-
10:00Ліза зустрічає героїв, які повертаються з полону: як оборонці ЧАЕС подякували дівчинці
-
05:13Прихована перлина Карпат: ідеальне місце для відпочинку та оздоровлення
- 09 липня
-
20:23DOROFEEVA та POSITIFF возз'єдналися після 5 років: усе заради музики та допомоги ЗСУ
-
17:23Помер легендарний український композитор Ігор Поклад
-
13:23"Оленяча повня": коли зійде особливий Місяць і що відомо про явище
-
10:22Змінилася до невпізнаваності: Гордон показав рідкісне архівне фото з Бужинською
- 08 липня
-
20:00У місті, яке – другий дім: Соловій вперше за довгий час показала фото з братом-воїном
-
17:00"Забутий Версаль": який маловідомий палац на Тернопільщині зачаровує туристів
-
15:05Найкращі серіали Netflix, які вам захочеться передивитися
-
13:18Баланс жорсткості та емпатії: ось у чому формула ефективного менеджера
-
10:21Не надсилайте привітань: що не так з Днем сім'ї, який буцімто святкують 8 липня
- 07 липня
-
20:22Цим двом знакам Зодіаку слід придивитись до свого оточення: зрадники поруч
-
18:05Сезон відпусток 2025: куди найчастіше подорожують українці
-
17:19Вчимось чітко формулювати свої думки з допомогою цих простих порад
-
13:19Приберіть цей предмет зі свого авто, щоб уникнути пожежі
-
12:05Підбірка ТОП-5 фільмів про шоколад до Всесвітнього дня шоколаду