На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Разом з Євгеном Клопотенком готуємо соус Болоньєзе та страви, до якого він входить
- 57
Це відео знахідка для тих, хто любить готувати одразу на весь тиждень. Адже приготувавши цей соус болоньєзе його можна і в пасту додати, і лазанью зробити, і запекти в духовці з картоплею.
Український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко вирішив полегшити життя багатьом господиням. На своєму ютуб-каналі він поділився лайфхаком, як готувати швидко багато страв.
До слова: Готуємо тарт нашвидкуруч разом з Ектором Хіменесом-Браво
Приготувавши один соус – ви можете його додати до інших страв.
Інгредієнти на соус Болоньєзе на 3 страви:
- Фарш курячий – 3 паковання;
- Морква – 1 шт;
- Цибуля – 2 шт;
- Томати пілаті – 600 г;
- Орегано – ½ ч. л.;
- Сіль – 2 ч. л.;
- Олія – 2 ст. л.
- Перець чорний – за смаком.
Інгредієнти для пасти Болоньєзе:
- Паста — 280 г;
- Сіль — 1 ч. л.;
- Пармезан — 50 г
- Рукола — 25 г
Інгредієнти для Лазаньї:
- Листи лазаньї — 300 г
- Молоко — 0,5 л;
- Борошно — 50 г;
- Вершкове масло — 50 г;
- Сіль — ⅓ ч. л.;
- Мускатний горіх – за смаком;
- Твердий сир — 150 г.
Інгредієнти для запіканки з картоплею:
- Картопля — 700 г;
- Олія — 1 ст. л.;
- Сіль — ½ ч. л.;
- Твердий сир — 75 г
Спосіб приготування соусу Болоньєзе:
1. На пательні з олією посмажити порізану цибулю і моркву, додати фарш.
2. Присмажити 7-10 хвилин, додати перебиті томати пілаті, протушкувати приблизно 25-30 хвилин, додати сіль і орегано.
Спосіб приготування пасти Болоньєзе:
1. Спагеті відварити до стану аль денте, перекласти до пательні з Болоньєзе, перемішати, протушкувати 1-2 хвилини.
2. Подавати з сиром пармезан та руколою.
Спосіб приготування лазаньї:
1. Зварити соус Бешамель: в сотейник покласти вершкове масло, додати борошно та обсмажити протягом 1 хвилини.
2. Поступово додати молоко, суміш постійно помішуючи, довести до густого стану. натерти сир.
3. Форму для запікання змазати соусом Бешамель (2-3 ст. л.), викласти листи лазаньї, знову змазати соусом Бешамель, додати Болоньєзе, присипати натертим сиром.
4. Повторити шари: листи лазаньї, Бешамель, Болоньєзе, сир.
5. Поставити до духовки і запікати 15 хвилин при температурі 180°C, дістати, посипати тертим сиром і запікати ще 10 хвилин.
Спосіб приготування запіканки з картоплею:
1. Картоплю помити, відварити до готовності, обсушити.
2. Викласти в форму, змазану олією, придавити картоплю каструлею.
3. Додати Болоньєзе, присипати натертим сиром.
4. Запекти при температурі 180°C протягом 15 хвилин.
І ще: Ідеально до сніданку: домашня гранола з родзинками та сублімованими ягодами
-
14:15Spotify виплатив музичній індустрії у 2024 році рекордні $10 мільярдів
-
13:20Ukrainian Fashion Week створює адаптивну моду для ветеранів та людей із травмами
-
12:15У Берліні відкрили виставку евакуйованого з Одеси живопису
-
12:14Як прикрасити стіл домашньою ковбасою
-
12:10Яким має бути якісне дитяче взуття
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
11:57Самозбірні коробки як зручна тара
-
11:13Страх близькості: як із ним впоратися
-
10:11Бандуристка Марина Круть виступила на американському радіо KEXP
-
09:22Музичні новинки січня – плейлист нових українських пісень
-
08:22ТЕСТ: Вгадай, з якого фільму ця ювелірна прикраса
- 30 січня
-
22:52День ангела Віктора – красиві та небанальні привітання для іменинників
-
20:30Google Maps перейменує Мексиканську затоку на Американську для користувачів США
-
19:25Love Issue: зірка "Сам удома" Маколей Калкін знявся у сімейній фотосесії
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
18:30Apple з оновленням операційної системи додала до iPhone підтримку Starlink
-
17:25Сексуальність і чуттєвість: Аня Трінчер презентувала пісню "Вином текла"
-
16:20Оголосили ведучих Національного відбору на Євробачення-2025: хто ними став
-
15:17Ілона Маска номінували на Нобелівську премію за "захист свободи слова"
-
14:15Дивіться тизер фільму "раша гудбай" від Студії Квартал 95
-
13:12Оригінальний підхід до збору на ЗСУ: комік Марк Куцевалов жив у лісі 8 днів
-
12:10Відому картину "Мона Ліза" перемістять в окрему кімнату у Луврі: в чому причина
-
11:58Модні поєднання: які кольори та матеріали популярні в кухонних інтер'єрах?
-
11:42Чому варто купити деталі Кіа Оптима в інтернеті
-
11:3210 аксесуарів для MacBook, які варто придбати у 2025 році
-
13:20Ukrainian Fashion Week створює адаптивну моду для ветеранів та людей із травмами
-
09:22Музичні новинки січня – плейлист нових українських пісень
- 30 січня
-
17:25Сексуальність і чуттєвість: Аня Трінчер презентувала пісню "Вином текла"
-
13:12Оригінальний підхід до збору на ЗСУ: комік Марк Куцевалов жив у лісі 8 днів
-
09:21Кінопрем'єри лютого 2025 – найкращі фільми, які варто переглянути
- 29 січня
-
17:21Почніть вести "Блокнот досягнень" уже сьогодні: цей метод змінить ваше життя
-
13:13У Луврі відкрилася перша в історії музею виставка, присвячена моді
-
09:22Місячний посівний календар на лютий 2025 – коли і що садити
- 28 січня
-
17:25Політика Трампа: США призупинили програму для біженців з України U4U
-
13:22Як захистити свої персональні дані в мережі: прості поради для кожного
-
09:21Якою буде погода у лютому 2025: синоптики розповіли, чи вдарять сильні морози
- 27 січня
-
17:235 книг, які змінять ваш образ життя та допоможуть стати продуктивнішими
-
13:21Міжнародний день пам'яті жертв Голокосту – добірка фільмів, які варто дивитися
-
09:22Які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у лютому 2025
- 26 січня
-
17:22Маша Кондратенко – No time to cry: пісня та переклад тексту фіналістки Нацвідбору
-
13:20Фіналіст Нацвідбору на Євробачення 2025 KHAYAT: текст пісні і цікаві факти
-
09:22Магнітні бурі у лютому 2025 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 січня
-
17:25Ziferblat – "Bird of Pray": слухати трек гурту на Нацвідбір Євробачення 2025
-
13:22Нацвідбір на Євробачення 2025: слухайте усі пісні фіналістів онлайн
-
09:22Місячний календар стрижок на лютий 2025 – дні, коли стригти волосся
- 24 січня
-
17:30Оголошені номінанти на 97-му премію Американської кіноакадемії "Оскар-2025"
-
13:20Український документальний фільм "Порцелянова війна" став номінантом на "Оскар-2025"
-
09:22День ангела у лютому 2025 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 23 січня
-
17:20Українець Володимир Кличко може повернутися на ринг: які умови
-
13:08"Джокер: Божевілля на двох" та "Мегалополіс": номінанти на антипремію "Золота малина"