На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Разом з Євгеном Клопотенком готуємо соус Болоньєзе та страви, до якого він входить
- 32
Це відео знахідка для тих, хто любить готувати одразу на весь тиждень. Адже приготувавши цей соус болоньєзе його можна і в пасту додати, і лазанью зробити, і запекти в духовці з картоплею.
Український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко вирішив полегшити життя багатьом господиням. На своєму ютуб-каналі він поділився лайфхаком, як готувати швидко багато страв.
До слова: Готуємо тарт нашвидкуруч разом з Ектором Хіменесом-Браво
Приготувавши один соус – ви можете його додати до інших страв.
Інгредієнти на соус Болоньєзе на 3 страви:
- Фарш курячий – 3 паковання;
- Морква – 1 шт;
- Цибуля – 2 шт;
- Томати пілаті – 600 г;
- Орегано – ½ ч. л.;
- Сіль – 2 ч. л.;
- Олія – 2 ст. л.
- Перець чорний – за смаком.
Інгредієнти для пасти Болоньєзе:
- Паста — 280 г;
- Сіль — 1 ч. л.;
- Пармезан — 50 г
- Рукола — 25 г
Інгредієнти для Лазаньї:
- Листи лазаньї — 300 г
- Молоко — 0,5 л;
- Борошно — 50 г;
- Вершкове масло — 50 г;
- Сіль — ⅓ ч. л.;
- Мускатний горіх – за смаком;
- Твердий сир — 150 г.
Інгредієнти для запіканки з картоплею:
- Картопля — 700 г;
- Олія — 1 ст. л.;
- Сіль — ½ ч. л.;
- Твердий сир — 75 г
Спосіб приготування соусу Болоньєзе:
1. На пательні з олією посмажити порізану цибулю і моркву, додати фарш.
2. Присмажити 7-10 хвилин, додати перебиті томати пілаті, протушкувати приблизно 25-30 хвилин, додати сіль і орегано.
Спосіб приготування пасти Болоньєзе:
1. Спагеті відварити до стану аль денте, перекласти до пательні з Болоньєзе, перемішати, протушкувати 1-2 хвилини.
2. Подавати з сиром пармезан та руколою.
Спосіб приготування лазаньї:
1. Зварити соус Бешамель: в сотейник покласти вершкове масло, додати борошно та обсмажити протягом 1 хвилини.
2. Поступово додати молоко, суміш постійно помішуючи, довести до густого стану. натерти сир.
3. Форму для запікання змазати соусом Бешамель (2-3 ст. л.), викласти листи лазаньї, знову змазати соусом Бешамель, додати Болоньєзе, присипати натертим сиром.
4. Повторити шари: листи лазаньї, Бешамель, Болоньєзе, сир.
5. Поставити до духовки і запікати 15 хвилин при температурі 180°C, дістати, посипати тертим сиром і запікати ще 10 хвилин.
Спосіб приготування запіканки з картоплею:
1. Картоплю помити, відварити до готовності, обсушити.
2. Викласти в форму, змазану олією, придавити картоплю каструлею.
3. Додати Болоньєзе, присипати натертим сиром.
4. Запекти при температурі 180°C протягом 15 хвилин.
І ще: Ідеально до сніданку: домашня гранола з родзинками та сублімованими ягодами
- 17 вересня
-
21:38Рекрути, зі святом вас: найкращі привітання з Днем HR-менеджера
-
20:35Рідкісний жовтоокий пінгвін: у Новій Зеландії обрали "Птаха року"
-
19:25Сара Джилліс зіграла на скрипці у космосі саундтрек "Rey's Theme" з Зоряних війн
-
18:30Студенти-контрактники зможуть отримати гранти на навчання у Дії
-
17:30Закохані – шалені: крилаті вислови про любов латиною
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:30Репер Міша Правильний та співак Володимир Дантес презентували трек "Честер"
-
15:25Рекордна кількість штрафів: найуспішніші в Україні камери відеофіксації порушень ПДР
-
14:23Сніданок на всі випадки життя: простий рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
-
13:34Від творців "Мавки": тизер першого українського мультфільму для дорослих
-
12:30Як перестати порівнювати себе з іншими та зосередитися на своєму шляху
-
11:25Дивіться трейлер скандального байопіку "Учень" про молодого Дональда Трампа
-
10:25Неймовірно смачний сливовий соус до мʼяса від Ольги Рябенко
-
09:20Оголосили переможців "Еммі 2024": найкращий серіал одержав рекордні 18 нагород
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 16 вересня
-
23:15Нехай доля береже вас: красиві привітання з Днем рятівника 2024
-
20:30Опубліковано новий світовий рейтинг якості життя: на якому місці Україна
-
19:22Картинки з Днем ангела Віри, Надії, Любові та Софії: відкритки і листівки з іменинами
-
18:21Привітання з Днем ангела Віри, Надії, Любові та Софії 2024 у прозі: добірка побажань
-
17:35Боксер Олександр Усик заявив, що хоче стати міністром спорту України
-
16:22З Днем ангела Віри, Надії, Любові та Софії: привітання і картинки на іменини
-
15:22Періть речі правильно: заощаджуймо електроенергію та обираємо ідеальний режим
-
14:19Руйнівник смартфонів протестував Pixel 9 Pro Fold: гаджет розділився на двоє
-
13:22Як побудувати дружні стосунки з колегами в умовах віддаленої роботи
-
12:21Старшокласники зібрали гроші, щоб купити улюбленому опікуну джип, про який він мріяв
- 17 вересня
-
17:30Закохані – шалені: крилаті вислови про любов латиною
-
13:34Від творців "Мавки": тизер першого українського мультфільму для дорослих
-
09:20Оголосили переможців "Еммі 2024": найкращий серіал одержав рекордні 18 нагород
- 16 вересня
-
17:35Боксер Олександр Усик заявив, що хоче стати міністром спорту України
-
13:22Як побудувати дружні стосунки з колегами в умовах віддаленої роботи
-
09:21Як стати кращою версією себе: 8 ключових правил для особистісного росту
- 15 вересня
-
17:22Три знаки Зодіаку, яким з понеділка доведеться шукати нову роботу
-
13:30Всенародний День Батька: медійні українські батьки, які є прикладом для наслідування
-
09:20Гурт TVORCHI випустив довгоочікуваний альбом "Planet X", над яким працювали три роки
- 14 вересня
-
17:21Українські фільми 2024 року, які обов'язково варто подивитись усім
-
13:21Затишок у вашій тарілці: найкращі рецепти українського борщу
- 13 вересня
-
20:25Встановила рекорд: американка найшвидше проїхала планету на велосипеді
-
16:25Міжнародний день шоколаду – добірка неочевидних страв з шоколадом
-
13:30Parfeniuk презентує пісню "Вітер" – перший трек з майбутнього альбому
-
09:21Ти робиш все солодшим: красиві цитати про шоколад
- 12 вересня
-
17:35Національна кінопремія "Золота дзиґа" оголосила переможців
-
13:15Monatik презентував кліп на пісню "Назавжди", який знімали в історичній будівлі
-
09:19Розвиваймо впевненість у собі з допомогою цих 10 простих кроків
- 11 вересня
-
17:21Три знаки Зодіаку, яким конче необхідно взяти відпустку у вересні
-
13:21Насправді вам вистачає часу: як перестати його витрачати на дурниці
-
09:25Шкіряна курка та трикотажний лонг: формуємо базовий гардероб на осінь 2024
- 10 вересня
-
17:35Стало відомо, який фільм представлятиме Україну на Оскарі 2024
-
13:15Компанія Apple презентувала новий iPhone 16: характеристики та дизайн
-
09:25"Недовготривалі відносини": Otoy випустив першу платівку напередодні нового релізу
- 09 вересня
-
17:20Створено найбільший у світі Iphone: який вигляд він має