На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Разом з Євгеном Клопотенком готуємо соус Болоньєзе та страви, до якого він входить
- 32
Це відео знахідка для тих, хто любить готувати одразу на весь тиждень. Адже приготувавши цей соус болоньєзе його можна і в пасту додати, і лазанью зробити, і запекти в духовці з картоплею.
Український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко вирішив полегшити життя багатьом господиням. На своєму ютуб-каналі він поділився лайфхаком, як готувати швидко багато страв.
До слова: Готуємо тарт нашвидкуруч разом з Ектором Хіменесом-Браво
Приготувавши один соус – ви можете його додати до інших страв.
Інгредієнти на соус Болоньєзе на 3 страви:
- Фарш курячий – 3 паковання;
- Морква – 1 шт;
- Цибуля – 2 шт;
- Томати пілаті – 600 г;
- Орегано – ½ ч. л.;
- Сіль – 2 ч. л.;
- Олія – 2 ст. л.
- Перець чорний – за смаком.
Інгредієнти для пасти Болоньєзе:
- Паста — 280 г;
- Сіль — 1 ч. л.;
- Пармезан — 50 г
- Рукола — 25 г
Інгредієнти для Лазаньї:
- Листи лазаньї — 300 г
- Молоко — 0,5 л;
- Борошно — 50 г;
- Вершкове масло — 50 г;
- Сіль — ⅓ ч. л.;
- Мускатний горіх – за смаком;
- Твердий сир — 150 г.
Інгредієнти для запіканки з картоплею:
- Картопля — 700 г;
- Олія — 1 ст. л.;
- Сіль — ½ ч. л.;
- Твердий сир — 75 г
Спосіб приготування соусу Болоньєзе:
1. На пательні з олією посмажити порізану цибулю і моркву, додати фарш.
2. Присмажити 7-10 хвилин, додати перебиті томати пілаті, протушкувати приблизно 25-30 хвилин, додати сіль і орегано.
Спосіб приготування пасти Болоньєзе:
1. Спагеті відварити до стану аль денте, перекласти до пательні з Болоньєзе, перемішати, протушкувати 1-2 хвилини.
2. Подавати з сиром пармезан та руколою.
Спосіб приготування лазаньї:
1. Зварити соус Бешамель: в сотейник покласти вершкове масло, додати борошно та обсмажити протягом 1 хвилини.
2. Поступово додати молоко, суміш постійно помішуючи, довести до густого стану. натерти сир.
3. Форму для запікання змазати соусом Бешамель (2-3 ст. л.), викласти листи лазаньї, знову змазати соусом Бешамель, додати Болоньєзе, присипати натертим сиром.
4. Повторити шари: листи лазаньї, Бешамель, Болоньєзе, сир.
5. Поставити до духовки і запікати 15 хвилин при температурі 180°C, дістати, посипати тертим сиром і запікати ще 10 хвилин.
Спосіб приготування запіканки з картоплею:
1. Картоплю помити, відварити до готовності, обсушити.
2. Викласти в форму, змазану олією, придавити картоплю каструлею.
3. Додати Болоньєзе, присипати натертим сиром.
4. Запекти при температурі 180°C протягом 15 хвилин.
І ще: Ідеально до сніданку: домашня гранола з родзинками та сублімованими ягодами
-
16:25Apple скоро почне блокувати iPhone з "нерідними" запчастинами: що робити
-
15:25MamaRika з чоловіком зняли вайбове романтичне відео на трек "Кажани"
-
14:15Кадровий голод в Україні: яких спеціальностей бракує найбільше
-
13:30Всенародний День Батька: медійні українські батьки, які є прикладом для наслідування
-
12:30The Weeknd презентував кліп "Dancing in the Flames", повністю знятий на iPhone 16 Pro
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
11:25Перший в історії: Кріштіану Роналду набрав 1 мільярд підписників у соцмережах
-
10:20Готуємо домашню чіабату разом з шеф-кухаркою Лізою Глінською
-
09:20Гурт TVORCHI випустив довгоочікуваний альбом "Planet X", над яким працювали три роки
-
00:23Всенародний день батька: привітайте татуся красивою листівкою зі святом
- 14 вересня
-
23:42Нехай природа дарує вам натхнення та спокій: привітання з Днем працівників лісу
-
22:51День військ радіаційного хімічного та біологічного захисту Збройних Сил України
-
20:25Klavdia Petrivna потрапила до рейтингу найвпливовіших українських зірок до 30 років
-
19:25День українського кіно: молоді й талановиті актори, які варті вашої уваги
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
18:41Ярослава Магучіх втретє поспіль стала чемпіонкою Діамантової ліги в стрибках у висоту
-
17:21Українські фільми 2024 року, які обов'язково варто подивитись усім
-
16:40Вірші загиблих українців на стінах колишньої в’язниці в Чехії – нагадування про війну
-
15:30Виконавець OTOY презентував новий трек "Десять причин" з нового альбому
-
14:25Apple опублікувала своє перше публічне зображення, створене штучним інтелектом
-
13:21Затишок у вашій тарілці: найкращі рецепти українського борщу
-
12:25Тіна Кароль стала музичною продюсеркою Нацвідбору на Євробачення-2025
-
11:25Борщ в українській культурі: підбірка фільмів та книг про традиційну страву
-
10:25Виходь за мене онлайн: за три дні зробили понад 400 тисяч пропозицій
-
09:20Космічні туристи вперше в історії людства вийшли у відкритий космос
-
13:30Всенародний День Батька: медійні українські батьки, які є прикладом для наслідування
-
09:20Гурт TVORCHI випустив довгоочікуваний альбом "Planet X", над яким працювали три роки
- 14 вересня
-
17:21Українські фільми 2024 року, які обов'язково варто подивитись усім
-
13:21Затишок у вашій тарілці: найкращі рецепти українського борщу
- 13 вересня
-
20:25Встановила рекорд: американка найшвидше проїхала планету на велосипеді
-
16:25Міжнародний день шоколаду – добірка неочевидних страв з шоколадом
-
13:30Parfeniuk презентує пісню "Вітер" – перший трек з майбутнього альбому
-
09:21Ти робиш все солодшим: красиві цитати про шоколад
- 12 вересня
-
17:35Національна кінопремія "Золота дзиґа" оголосила переможців
-
13:15Monatik презентував кліп на пісню "Назавжди", який знімали в історичній будівлі
-
09:19Розвиваймо впевненість у собі з допомогою цих 10 простих кроків
- 11 вересня
-
17:21Три знаки Зодіаку, яким конче необхідно взяти відпустку у вересні
-
13:21Насправді вам вистачає часу: як перестати його витрачати на дурниці
-
09:25Шкіряна курка та трикотажний лонг: формуємо базовий гардероб на осінь 2024
- 10 вересня
-
17:35Стало відомо, який фільм представлятиме Україну на Оскарі 2024
-
13:15Компанія Apple презентувала новий iPhone 16: характеристики та дизайн
-
09:25"Недовготривалі відносини": Otoy випустив першу платівку напередодні нового релізу
- 09 вересня
-
17:20Створено найбільший у світі Iphone: який вигляд він має
-
13:25Українська збірна здобула 82 медалі на Паралімпійських іграх-2024: яке місце у рейтингу
-
09:30Міжнародний день краси: добірка найгарніших місць України
- 08 вересня
-
21:20"Історія Зеленського": на ВВС вийшов документальний серіал про Україну та її лідера
-
17:21Працівники покоління Z беруть більше лікарняних, ніж попередні покоління, і ось чому
-
13:23Станьте дійсно хорошим співрозмовником з допомогою цих простих порад
-
09:22"Усе почалось з кружечка в Telegram": OSTY та KLAVDIA PETRIVNA зняли відео на дуетну пісню
- 07 вересня
-
17:25У Венеції влаштували мистецьку акцію, щоб нагадати про українських полонених