Простий рецепт великодньої солодкої грудки від Лізи Глінської

Зовсім скоро усі українці святкуватимуть одне з найбільших християнських свят року – Пасху. До цього дня пропонуємо вам традиційні апетитні та прості рецепти.

Українська кондитерка та шеф-кухарка Ліза Глінська розповіла у соцмережах, як приготувати сирну грудку. Ця страва ідеально доповнить ваш Великодній кошик.

До слова: Чи знаєте ви, як приготувати тісто для домашніх пиріжків – поради від Ярославського

Це традиційна українська страва, яку здавна готували наші предки на Великдень.

Друзі, сьогодні ми з вами будемо готувати святкову великодню страву – солодку грудку. Готується дуже легко з простих інгредієнтів. Обов’язково приготуйте, – пише Глінська.

Інгредієнти:

• 1 л молока
• 500 г яєць (10 шт)
• 100 г цукру (4 ст. л. з гіркою)
• ваніль або ванільний цукор

Спосіб приготування:

1. Обʼєднуємо в мисці: яйця, цукор та ванільний (ванільний цукор). Пробиваємо занурювальним блендером 1 хвилину.

2. Переливаємо в каструлю яєчну масу, додаємо молоко та перемішуємо вінчиком.

3. Ставимо на плиту та варимо на повільному вогні помішуючи, доки не почне відділятися сироватка.

4. Варимо нашу яєчно-молочну масу на повільному вогні, постійно помішуючи силіконовою лопаткою, поки не почне відділятися сироватка.

5. Коли маса буде неоднорідною, утвориться багато грудочок, відокремиться сироватка – знімаємо з плити.

6. Беремо миску, ставимо сито, зверху кладемо марлю та виливаємо нашу яєчну масу. Підвʼязуємо кінці марлі та підіймаємо. Сироватка буде продовжувати стікати.

7. Лишаємо нашу солодку грудку в такому стані на ніч.

8. Прибираємо марлю, нарізаємо та смакуємо.

Цікаво: Їжа Полтавщини: готуємо шпундру з буряками разом з Євгеном Клопотенком

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл