Продукти, які варто включити до зимового раціону

Холод і дефіцит сонця взимку змушують наш організм працювати в особливому режимі. Він змушений витрачати багато енергії для збереження тепла. До того ж, напружено працює імунна система, щоб захистити нас від атак вірусів і бактерій.

Щоб успішно справлятися з цими завданнями, організму потрібно повноцінне паливо – харчування. Без цього нас буде переслідувати постійна сонливість, занепад сил, зниження імунітету і, як наслідок, часті застуди. Які обов'язкові продукти в зимовому раціоні допоможуть зберегти хороше самопочуття і настрій?

І ще: Медики розповіли про несподівану корисну властивість волоських горіхів

Овочі та фрукти

Включіть до свого раціону картоплю, буряк, моркву, білокачанну капусту та ріпчасту цибулю. Стосовно страв, то більш корисними будуть тушковані або варені. Зокрема, картоплю і моркву краще варити в мундирах. До осінніх фруктів належать яблука, груші, виноград. Можна їсти їх як сирими, так і готувати десерти, компоти. Овочі та фрукти багаті вітамінами, мінералами й антиоксидантами, необхідними для нормального функціонування організму. Клітковина в їх складі нормалізує травлення і є засобом профілактики деяких захворювань. З моркви і яблука можна приготувати фреш. Це хороший енергетичний напій. Щоб вітаміни та каротиноїди краще засвоїлися, додайте до напою кілька крапель олії.

Організм потребує сезонних овочів і фруктів / KQED

Злакові

Каші і цільнозерновий хліб є повільними (складними) вуглеводами. Вони швидко насичують організм, надовго зберігають відчуття ситості і допомагають підтримувати необхідний рівень енергії. Після тарілки каші, з'їденої на сніданок, у вас не виникне бажання перекусити чимось вже через 1-2 години. Таким чином, ви не набираєте зайвих калорій. Дієтологи рекомендують їсти багаті вуглеводами продукти у першій половині дня, адже саме в цей час вони краще засвоюються.

Снідати краще кашами / The Challenger

М'ясо та риба

М'ясо має бути дієтичним, а от рибу краще вибирати свіжу та жирну. Жирні сорти риби наситять організм омега-3 жирними кислотами, які особливо важливі взимку. А нежирне м'ясо (курятина, телятина) – головні джерела білка. Найбільше ви отримаєте користі, якщо відварите м'ясо або рибу на пару або запечете.

Запікайте м'ясо та рибу / Clean Eating Magazine

Молочні та кисломолочні продукти

Ці обов'язкові продукти зимового раціону – джерела вітаміну D і кальцію. Вони необхідні для здоров'я кісток і хорошої роботи імунітету. Також у молочних і кисломолочних продуктах міститься безліч інших вітамінів, мікро- і макроелементів. Молоко, сир, сир, кефір, йогурти – джерело білка. Достатня кількість білків необхідно для нормального засвоєння кальцію, повноцінного процесу утворення нових клітин кісток і шкіри, роботи м'язів, хорошого стану шкіри, волосся і нігтів. Також від забезпечення організму білками залежить робота імунітету, нервової системи і кровотворення.

Не забувайте про молочну продукцію / Hyser

Читайте також: Як правильно падати під час ожеледі, щоб запобігти травмам

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Поради
• Лайфстайл