Поправитися від запаху їжі реально, – лікарі

Неймовірно, але факт: проведене в США дослідження показало, що спокусливий запах їжі цілком може приводити до набору зайвої ваги.

Наявність зв'язку між ароматами страв і набором кілограмів підтвердили науковці Каліфорнійського університету.

Підсумувавши експерименти за участю гризунів, американські фахівці встановили, що концентрований запах їжі, що сприймається людиною як смачний, змінює процес обробки калорій організмом. У зв'язку з цим може статися набір ваги, заявили медики.

За словами провідного автора дослідження Ендрю Діллін, на функції обміну речовин в організмі значно впливають сенсорні системи.

Збільшення ваги залежить не лише від спожитих калорій, але й від того, як ці калорії сприймаються, - стверджує експерт.

Під час дослідів з мишами з'ясувалося, що тварини з більш тонким нюхом набирали зайву вагу вдвічі швидше, коли вживали жирну їжу, в порівнянні з мишами, чий нюх був слабшим. Вчені вважають, що подібна закономірність може виявитися й стосовно людського організму.

Відповідно до їхніх висновків, для людей, сприятливих до ароматів їжі, цей смачний запах може виявитися справжнім провокатором зростання ваги, сприяючи появі зайвих кілограмів. У той же час, за словами експертів, страви з менш вираженим запахом можуть допомогти в боротьбі з надлишковою масою тіла.

Читайте також: Сніданок мрії! Як виглядає новий фуд-тренд мережі

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Наука
• Лайфстайл